higiene e conservacao dos alimentos
Família

Higiene dos alimentos para uma cozinha saudável

Clique aqui para dicas valiosas sobre a higiene de alimentos e saiba como ter uma cozinha sempre limpa e livre de contaminações. Saiba mais!

O que é higiene dos alimentos? Como manter a cozinha livre de bactérias? Veja aqui a resposta para essas perguntas e dicas importantes para a higiene e conservação dos alimentos, assim como para a limpeza das superfícies da sua cozinha.

Higiene de alimentos

Abaixo você encontra o básico para a higiene e conservação dos alimentos:

  • Lave bem as mãos antes de lidar com qualquer tipo de alimento. Se você encostar em qualquer tipo de carne crua, lave as mãos novamente antes de lidar com frutas, vegetais ou objetos do dia a dia.
  • Lave sempre bem as frutas, verduras e vegetais com água corrente e limpa.
  • Para uma higienização ainda maior, dilua uma colher de sopa de água sanitária em um litro de água, deixe as verduras, vegetais ou frutas de molho por 15 minutos e enxágue bem em água corrente.
  • Outra prática de higiene dos alimentos é sempre observe a sua data de validade. Se o prazo já passou, não vale a pena arriscar sua saúde.
  • Cozinhe bem os alimentos, principalmente ovos e carnes.
  • Não consuma alimentos com cheiro ou cor alterada, ou que tenha mofo/bolor.

Higiene da cozinha

A higiene com alimentos também envolve a sanitização do ambiente. Siga as dicas abaixo:

  • Use tábuas de cortar separadas para diferentes tipos de alimento. Se for usar a mesma tábua, faça a limpeza entre um uso e outro com Vim Cloro Gel.
  • Após o uso, desinfete os panos de prato, que podem ter entrado em contato com bactérias indesejadas. Deixe de molho no cloro gel com água por 10 minutos antes de secar.
  • Do fogão às prateleiras, mesas e balcões, limpe todo o ambiente com boa frequência para evitar o acúmulo de sujeira e ambiente de proliferação de bactérias.
  • Não deixe a gordura acumular. Se possível, use um produto específico como o desengordurante Cif.
  • Faça uma limpeza geral na geladeira uma vez por semana, descartando alimentos fora do prazo de validade ou com aparência estranha.

As medidas acima são armas poderosas no combate a bactérias na cozinha, mas continue de olho nos seus alimentos – todo cuidado é pouco quando estamos falando de saúde e da higiene e segurança dos alimentos.

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Na cozinha, não são apenas os alimentos que precisam ser higienizados. Uma boa dica para diversos tipos de limpeza na cozinha é utilizar produtos de cloro em gel como Vim ou desengordurantes como Cif, por exemplo, que são fáceis de aplicar, desinfetam com eficácia e permanecem um bom tempo nas superfícies. .

Dicas importantes:

  • A limpeza na cozinha e higiene com alimentos devem ser levadas a sério, e dizem respeito à saúde de toda família.
  • Encoraje o hábito de lavar as mãos frequentemente dentro de sua casa. São atitudes simples, mas que ajudam a evitar problemas virais ou bacterianos que muitas vezes podem apresentar sérios riscos.