Skip to content
Näillä keinoilla ruoka ei haise jääkaapissasi
Keittiön siivous

Näillä keinoilla ruoka ei haise jääkaapissasi

Kun kiinnität huomiota sekä jääkaapin kuntoon että sisältöön, pidät siellä olevat elintarvikkeet herkullisina ja hyväkuntoisina

Itselleni asia tuli tutummaksi nuoruusvuosina, mutta väistämättä siihen (joskus suorastaan sananmukaisesti) törmää edelleenkin aina silloin tällöin: säntäät jääkaapille nälissäsi, vaikkapa rankan työpäivän jälkeen tai televisiosta tulevan jalkapallo-ottelun puoliajalla, mielessäsi pikainen energiavarastojen täyttö. Valon lisäksi sinua tervehtii kauttaaltaan haiseva jääkaappi. Olipa syypäänä viikonlopun (vai oliko se sittenkin toissa viikonlopun) grillaustähteet, anopilta joululahjaksi saatu englantilaistyyppinen vanukas tai joku vieläkin salaperäisen koostumuksen omaava, takaseinää vasten piiloon käpertynyt elintarvike, toimeen on tartuttava saman tien.

Selkein ja varmastikin jokaisen selkäytimestä löytyvä ensimmäinen toimintaohje on hajun aiheuttajien tunnistaminen ja pois heittäminen. Tämä tyrehdyttää aromaattisen verenvuodon, mutta ei saman tien poista hajua jääkaapista.

Jos jääkaappi haisee, siihen auttavat nämä käytännönläheiset ohjeet:

1. Pese hyllyt

Pyyhi vähintäänkin ne pinnat, jotka ovat olleet suorassa kosketuksessa pilaantuneisiin elintarvikkeisiin – kätevintä ja varminta on tietysti jynssätä samalla kaikki hyllyt. Tavallinen yleispuhdistusaine riittää.

Sitten huonot uutiset: puhtaat pinnat eivät läheskään aina riitä hajun tappamiseen. Onneksi käytössä on sekä niksejä että aineita, joilla pinttyneinkin löyhkä lähtee jääkaapista seuraavia ruokahaluja pilaamasta.

2. Käytä hajunsyöjiä

Ruoat ovat haisseet kaapeissa kautta aikojen, joten kikkoja lemusta eroon pääsemiseksi on kehitetty vähintäänkin yhtä kauan. Kannattaa kokeilla esimerkiksi näitä toimiviksi todettuja kodintarvikkeita:

  1. Ruokasooda on varmastikin kaikkein tunnetuin ja käytetyin, etenkin lieviin hajuihin tehokkaasti pureutuva aine. Pidä avattua soodapurkkia tovi jääkaapin hyllyllä tai ripottele hiukan soodaa tuoksukohtiin.
  2. Etikka saattaa kuulostaa varsin karulta keinolta, mutta älä huolehdi – pistävä haju haihtuu nopeasti. Laita etikkaa kuppiin ja pidä sitä esimerkiksi yön yli jääkaapissa. Etikalla voit myös pyyhkiä hyllyt. Oikeasti.
  3. Kahvi sitoo niinikään jääkaapin hajut tehokkaasti. Ripottele puruja lautaselle ja pidä hetki jääkaapissa. Jos kahvin käyttö tähän tarkoitukseen hirvittää, käytetty suodatinpussikin toimii. Kaappiin jää hienoinen kahvin tuoksu, mutta se tuulettuu nopeasti pois.
  4. Kissanhiekka on, tarkemmin ajatellen, looginen tapa poistaa hajut; onhan se yksi niistä tarkoitusperistä, joita varten koko tuote on suunniteltu. Ripottele kissanhiekkaa lautaselle tai uunipellille kuten kahviakin, ja pidä tarvittava aika jääkaapissa.

3. Käytä jääkaappia oikein

Kuten niin monessa muussakin arkielämän tilanteessa, tässäkin kohtaa pätee hyväksi havaittu nyrkkisääntö: paras tapa ratkaista ongelma on välttää sen syntymistä. Jääkaappi on hienostuneempi kokonaisuus kuin pelkkä tyhjä tila. Sen tarkoituksenmukaiseen käyttöön on kehitetty paljon pieniä niksejä, joiden avulla kaappiin sullotut appeet pysyvät syömäkelpoisina ja hajuttomina pitempään.

Lokerot sopivat mainiosti lihojen säilyttämiseen, sillä ne estävät pakkauksista mahdollisesti ulos valuvan nesteen päätymistä joka paikkaan. Ja niin edelleen. Tutustu siis jääkaappisi käyttöohjeisiin – sieltä löydät parhaat säilytyspaikat erilaisille elintarvikkeille.

Muista myös terve harkinta. Jos laitat lämpimiä ruokia jääkaappiin, älä aseta niitä maitopurkkien viereen nopeuttamaan pilaantumista. Pakkasithan ruoat varmasti oikein? Paistetun lohen tähteille ei voipaperi riitä suojaksi. Tarkemmin ilmaistuna, se ei riitä suojaamaan muita ruokia pian kaappiin muodostuvalta löyhkältä. Ilmatiiviit pakastusrasiat ja tuorekelmu ovat suositeltavia pakkaustapoja.

4. Huolehdi jääkaapistasi

Haisevien elintarvikkeiden poistaminen ja jääkaapin puhdistaminen eivät vielä takaa, etteikö sama toistuisi uudelleen. Kannattaakin opetella ottamaan tavaksi kaapin sisällön ja kunnon tarkastaminen viikottain. Näin saat vanhentuneet tuotteet ja pinnoille kertyneet vuodot ja roiskeet pois ennen kuin ne aiheuttavat suurempia hajuhaittoja. Puhdista hyllyt, vaikka mitään ei näkyisikään; ruokasoodan ja miedon saippuan seos raikastaa tehokkaasti. Välillä jääkaappi kannattaa sulattaa ja puhdistaa kunnolla.

Vinkki

 

Paras keino huolehtia siitä, ettei ruoka haise jääkaapissa on tietenkin elintarvikkeiden käyttäminen ennen niiden pilaantumista. Tämä ei kuitenkaan aina onnistu – hyvät vinkit ovat silloin tarpeen, jotta onnistuisit sekä ensiavussa että syntyneiden hajuhaittojen poistossa.