Miam, de bonnes frites avec un succulent steak. C’est dimanche et c’est le menu qui va faire plaisir à tout le monde en nous faisant presque oublier la pluie torrentielle dehors.

Comme il pleut, on ne va pas pouvoir ouvrir les fenêtres en grand. Ça va sentir la friture dans toute la maison pendant des heures. Pour nous, pas de problème, on ne s’en rendra pas compte, car on sera dedans depuis le début, mais ce ne sera pas terrible pour les copains qui viennent prendre l’apéro en fin de journée.

Delphine Merlin vous explique comment enlever une odeur de friture dans votre maison, avec des astuces uniquement à base de produits naturels. Elle vous donne aussi quelques conseils pour une friture sans odeur pendant la cuisson.

1. Vaincre les odeurs persistantes.

Les odeurs d’huile de cuisson sont celles qui s’incrustent le plus dans nos maisons, que ce soit à cause de la friteuse ou de l’huile dans la poêle. Difficile d’en venir à bout même avec une bonne aération. On a l’impression que l’odeur colle aux murs.

Voici pour vous aider, une liste d’astuces pour s’en débarrasser.

  • Le vinaigre blanc

Déposez un bol rempli de vinaigre blanc près du lieu de cuisson des aliments. Si besoin, placez aussi des bols dans les pièces où l’odeur est forte. Pour accélérer la manœuvre, vous pouvez faire bouillir le vinaigre blanc, sans mettre de couvercle, et les vapeurs du vinaigre agiront plus efficacement.

  • Les clous de girofle et le citron

Il suffit de faire bouillir de l’eau avec un jus de citron et quelques clous de girofle. Le petit plus ? Vous pouvez recycler le citron pour combattre les odeurs dans votre frigo en piquant sa peau et sa chair avec des clous de girofle.

  • Le pain, bien bien bien grillé

Au four ou au grille-pain, faites griller une tranche de pain le plus possible (sans risquer pour votre sécurité), le pain grillé va absorber les mauvaises odeurs.

2. Réduire les odeurs de friture pendant la cuisson.

Cette fois-ci, les invités sont là pour le déjeuner et votre cuisine est ouverte sur la salle à manger. Alors on y va, on essaie de limiter les odeurs à la source, lors de la cuisson.

  • Du persil

Mettre une branche de persil dans l’huile de cuisson, le persil va attirer à lui les mauvaises odeurs.

  • Une gousse de vanille ou quelques gouttes d’essence de vanille.

Comme pour le persil, tout simplement ajouter la vanille à l’huile de cuisson.

  • Des graines de coriandre.

Versez une cuillère à café de graines sèches de coriandre dans l’huile.

Et enfin, n’oubliez pas de nettoyer régulièrement votre friteuse.

3. Parfumer à l’huile essentielle : la touche finale

Versez quelques gouttes d’huile essentielle sur un coton ou dans un petit récipient que vous déposerez sur un radiateur. Avec cette astuce, nous allons non seulement faire disparaître les odeurs désagréables mais en plus elles vont être remplacées par le délicat parfum de l’eucalyptus.