Si vous n’avez pas le frigo américain dernière génération avec distributeur de glace pilée et mode silencieux, vous aurez peut-être envie, comme moi, de booster votre frigo lambda. Alors, suivez ces quelques astuces un peu tordues pour gagner de la place et surtout, éviter le gâchis !

Déjà, la première chose que je fais en déballant les courses (quelle joie), c’est d’enlever tous les cartons et plastiques. 1. Marre des emballages (j’essaye de réduire mais il y en a toujours). 2. Ça refroidit pour rien. 3. Ça prend de la place et ce n’est pas compatible avec mes astuces rangement.

Astuce 1 : comment bien ranger son frigo par température

Eh oui, un frigo n’a pas la même température partout (on peut faire le test avec un yaourt placé sur l’étagère du haut et un en bas). J’ai donc décidé de classer du plus froid au moins froid :

  • Les viandes et restes de plats sur l’étagère du haut
  • Les yaourts et fromages au niveau intermédiaire
  • Les fruits et légumes dans le bac

Petite astuce personnelle (et légèrement maniaque) : laissez deux feuilles de sopalin dans le fond du bac pour récolter l’humidité des légumes, ce qui évite de le laver trop souvent.

Astuce 2 : organiser par date de péremption

Cette année, ma bonne résolution est de ne pas jeter un seul produit et je m’y tiens. Comment ? Facile, je mets les nouvelles courses derrière, et les anciennes, devant sur les étagères. Les plus consciencieux pourront aussi mettre les produits sur le point de périmer dans un bac ou un contenant spécial, avec une petite touche de couleur pour ne pas les perdre de vue. Plus qu’à concocter un petit plat spécial récup.

Astuce 3 : des boîtes en veux-tu en voilà

Avec toutes ces boîtes, mon frigo commence à ressembler à une partie de Tetris. Cette astuce rangement de cuisine est quand même bien pratique pour gagner de la place et rester organisé.

Voici ce qu’on peut faire :

  • Mettre ses restes dans des Tupperware plutôt que dans un plat avec film étirable
  • Placer les fromages dans une boîte
  • Acheter des tiroirs coulissants à clipser sur les étagères
  • Mettre des aimants sur des petites boîtes et les coller aux parois du frigo
  • Organiser le congélateur avec des paniers en plastique ou range-dossiers posés à la plat

Astucieux, non ?

Astuce 4 : une simple pince peut faire des miracles

Pince à linge ou un pince-notes… vous allez être surpris. J’avais prévu une soirée à la maison et j’ai trouvé cette astuce sur internet pour stocker les bouteilles sur la partie grille du frigo (sans risque d’éboulement). Il suffit d’accrocher un ou deux pince-notes sur le côté pour bloquer le tout.

Autre astuce : vous pouvez aussi pendre des sachets à la grille avec des pinces à linge. Le gruyère par exemple sera rapide à attraper pour un plat de pâtes dernière minute !

Astuce 5 : une porte hyper fonctionnelle

Un peu de DIY : prenez une boîte à œufs et mettez-y les sauces (ketchup, barbecue, mayo et compagnie) tête renversée. Ça permettra d’avoir tout au même endroit et de ne jamais gâcher le fond. Pour les œufs, vous pouvez les mettre dans un support spécifique en prenant bien soin de noter la date de péremption sur une étiquette.

Ensuite, transvidez vos liquides dans des bouteilles en verre qui rentrent pile poil dans le bas de la porte et faites la même chose avec des bocaux pour tout ce qui traîne.

N’oubliez pas de nettoyer le frigo régulièrement !

Pour finir, un frigo bien rangé est aussi un frigo propre (logiquement). En plus de nettoyer son frigo à fond une fois par mois, voici une petite routine à adopter :

  • Passez un coup d’éponge rapide (vinaigre blanc et eau) sur les étagères de temps en temps.
  • Placez un demi-citron dans la porte et une ou deux coupelles de bicarbonate de soude sur les étagères pour les mauvaises odeurs.

Maintenant que vous savez comment nettoyer votre frigo et l’organiser, ça donne envie de cuisiner, non ?