Bagian dalam rumah

Cara menghilangkan bau amis ikan, telur, dan ayam di dapur

Bau amis ikan, telur, dan daging bisa menempel di peralatan masak dan menyebar di kulkas. Hilangkan bau tersebut dengan metode yang sesuai jenis peralatan.

Daging ikan yang sudah disimpan berbau lebih amis daripada daging ikan yang benar-benar segar baru diangkat dari laut, sungai, atau danau. Bau amis pada ikan sebenarnya bukan bau ikan itu sendiri, melainkan bau yang dihasilkan oleh mikroba setelah ikan keluar dari air dan mati. Meskipun demikian, ada jenis-jenis ikan tertentu yang menghasilkan bau lebih amis daripada jenis ikan lain. Selain ikan, bau amis di dapur juga bisa ditimbulkan oleh telur dan daging ayam.

Bau amis sebagian besar ditemukan menempel pada peralatan masak, di dalam kulkas, dan di dalam dapur itu sendiri. Untuk menghilangkan bau amis ikan, telur, dan ayam di dapur, Anda perlu memperhatikan cara mempersiapkan bahan-bahan tersebut sebelum dimasak, cara menyimpannya, dan cara membersihkan sisa-sisanya setelah dimasak.

Cara menghilangkan bau ikan sebelum dan selama memasak

Merendam ikan di dalam susu segar sebelum dimasak bisa menjadi cara menghilangkan bau amis tanpa memengaruhi rasa ikan. Sebagai alternatif, taruh ikan di dalam campuran satu liter air dan perasan setengah jeruk lemon atau jeruk nipis untuk membunuh mikroba penghasil bau amis. Sesuaikan jumlah ini dengan ukuran dan jumlah ikan. Perendaman selama 20 menit mampu menetralkan baunya sehingga tidak menghasilkan uap yang berbau menyengat ketika dimasak. Bilas ikan dengan air bersih setelah direndam dalam susu atau campuran air tersebut.

Ketika memasak, ikan dan daging sebaiknya ditangani di tempat yang tidak berpori agar baunya tidak meresap. Talenan plastik merupakan pilihan yang lebih baik daripada talenan kayu ketika memotong ikan dan daging. Penyendok berbahan logam lebih baik daripada yang berbahan kayu untuk memasak ikan.

Cara menghilangkan bau amis telur dan ikan pada peralatan dapur

Bau amis telur sering tertinggal di perlengkapan membuat kue, khususnya kuas untuk mengolesi kue dengan kocokan telur. Berikut ini cara menghilangkan bau amis telur pada kuas kue:

  1. Segera seusai dipakai, siram kepala kuas di bawah aliran air keran bersuhu biasa sampai bulu-bulunya bersih.
  2. Rendam kepala kuas di dalam larutan sabun cuci piring cair, seperti Sunlight, selama 30 menit.
  3. Gunakan sikat gigi bekas untuk menyisir bulu-bulu kuas di dalam larutan tersebut, lalu bilas.
  4. Jika bau amis masih tercium, taburi bulu-bulu kuas dengan bubuk soda kue dan biarkan selama 2 jam, lalu ulangi langkah 3.
  5. Telur kaya akan protein sehingga Anda perlu menghindari pemakaian air panas ketika mencucinya untuk mencegah penggumpalan pada bulu-bulu kuas.

Untuk menghilangkan bau amis pada talenan yang telah dipakai untuk mengiris ikan dan daging, Anda memerlukan sikat cuci piring, bukan spons, untuk menggosoknya. Basahi talenan dengan air hangat, tetesi dengan sedikit sabun cuci piring cair yang mengandung jeruk nipis, lalu gosok dengan sikat. Jika talenan masih berbau amis setelah dibilas, lakukan trik bubuk soda kue.

Cara menghilangkan bau amis ayam dan ikan di kulkas

Bagaimana jika lemari es berbau amis karena ikan atau daging ayam yang disimpan di dalamnya? Letakkan semangkuk bubuk soda kue di bagian paling bawah dalam kulkas untuk menyerap baunya. Jika solusi ini tidak menyelesaikan masalah, cuci kulkas Anda untuk menghilangkan bau amis ayam dan ikan lebih tuntas.

  1. Kosongkan dan matikan lemari es.
  2. Keluarkan raknya dan cuci terpisah.
  3. Jika Anda biasa menyimpan ikan atau ayam di bagian pembekunya, cairkan bunga esnya.
  4. Gunakan spons cuci piring untuk membasuh seluruh bagian dalam kulkas, termasuk bagian pembekunya setelah bunga esnya hilang, dengan air bercampur sabun cuci piring cair.
  5. Bilas dengan spons basah bebas sabun, lalu keringkan dengan lap bersih.
  6. Masukkan kembali setiap bahan makanan, termasuk ikan dan daging ayam, terbungkus rapat.

Rekomendasi kami


Produk pencuci peralatan dapur yang mengandung jeruk nipis, seperti Sunlight Jeruk Nipis 100, mampu melawan bau amis ikan, telur, dan daging yang tertinggal di talenan, kulkas, dan kuas pengoles kue.

Poin-poin kunci:

  • Rendam ikan di dalam susu segar atau campuran air dan perasan jeruk nipis sebelum dimasak
  • Gunakan air bersuhu biasa untuk mencuci benda-benda yang telah dipakai pada telur
  • Bubuk soda kue bermanfaat untuk menghilangkan bau amis di lemari es dan pada peralatan masak