किचन दे रहा है दिवाली के पकवान बनने की गवाही? यूं करें सफ़ाई!

चकली, करंजी, लड्डू जैसे दिवाली के पकवान बनाने से किचन की हालत हुई ख़राब? बारी-बारी से किचन को यूं करें साफ़।

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Has Making Diwali Snacks Left Your Kitchen a Mess? Try These Tips

दिवाली में आप अपने घर में चकली, करंजी, लड्डू, शक्करपाड़ी, चिवड़ा आदि बनाते हैं, इसे बनाने में जो मेहनत लगती है वो अलग और इसे बनाने के बाद किचन की सफ़ाई में लगाने वाली मेहनत अगल होती है। इसलिए आपकी सफ़ाई को आसान बनाने के लिए हमने बटोरे हैं कुछ ख़ास उपाय।

१) स्टेनलेस स्टील की सफ़ाई

दिवाली के स्वादिष्ट पकवान बनाते वक़्त अगर कड़ाही, तवा, पतीला आदि जल गया है तो उसके दाग़ से निजात पाने के लिए जहां तक जले का दाग़ है वहां तक पानी भरें और गर्म करें। ठंडा हो जाने पर पानी को फेंक दें और चम्मच से कुरेदते हुए जले पकवान को निकालें। अब डिशवॉश लिक्विड से इसे साफ़ करें। जले की महक को कम करने के लिए इसमें नींबू का छिलका रगड़ें। बेहतर होगा कि इन्हें बनाने के लिए नॉनस्टिक कुकवेयर का इस्तेमाल करें।

२) प्लेटफॉर्म की सफ़ाई

दिवाली के पकवान बनाते वक़्त या उसकी तैयारी के दौरान किचन प्लेटफॉर्म का चिचिपा हो जाना लाज़मी है। ऐसे में प्लेटफॉर्म के चिपचिपेपन को दूर करने के लिए १ कप गुनगुने पानी में २ चम्मच विनेगर डालकर अच्छी तरह मिलाएं। तैयार घोल को स्प्रे बोतल में भरें और प्लेटफॉर्म पर स्प्रे करें। अब इसे साफ़ कपड़े से पोंछें। चिपचिपापन छू हो जाएगा।

३) गैस स्टोव की सफ़ाई

पकवान बताने दौरान अगर गैस स्टोव पर तेल गिर जाए तो उसकी चिकनाई को हटाने के लिए १ नींबू को बीच में से काटें और दाग़ों पर रगड़ें। इससे तेल की जमी परत हट जाएगी। ज़िद्दी दाग़ और गंध को दूर करने के लिए १ कप पानी में १ चम्मच डिशवॉश जेल मिलाएं और स्पंज डुबोकर स्टोव पर रागड़ें। इसे दोबारा साफ़ पानी में निचोड़े हुए कपड़े से पोंछें। इससे सारे दाग़ और गंध दूर होंगे। अगर सिगड़ी पर जले का दाग़ है तो उसे छुड़ाने के लिए उस पर प्याज़ रगड़ें।

४) टाइल्स की सफ़ाई

चकली या करंजी तलते वक़्त ज़ाहिर है तेल की छींटें किचन टाइल्स पर उड़ी होंगी। जिससे टाइल्स दाग़दार हो गई होगी। इन तेल की छींटों को हटाने के लिए १ कप गुनगुने पानी में १-१ छोटा चम्मच डिशवॉश जेल और बेकिंग सोडा मिलाएं। तैयार घोल में स्पंज को डुबोकर टाइल्स के दाग़ को रगड़कर छुड़ाएं। अब साफ़ पानी लें और टाइल्स को दोबारा पोंछें। एक बार फिर सूखे कपड़े से पोंछें। टाइल्स का चिपचिपापन दूर हो जाएगा।

५) सिंक की सफ़ाई

दिवाली के पकवान बनाने में तेल का, तो मीठी चीज़ें बनाने में घी का बहुत इस्तेमाल किया जाता है। नतीजतन किचन के सिंक में एक चिकनी परत बन जाती है। इसे हटाने के लिए सिंक में १ बड़ा चम्मच बेकिंग सोडा छिड़कें। अब १ कप गुनगुने पानी में १ चम्मच डिशवॉश जेल मिलाएं। तैयार घोल को सिंक में डालकर ब्रश से रगड़ते हुए सिंक को साफ़ करें।

६) चिमनी की सफ़ाई

गर्म तेल से उड़ता धुआं चिमनी को काला बना देता है। ऐसे में चिमनी को फिर से चमकाने के लिए १ कप पानी में ५० ग्राम इमली को १ घंटे तक भिगोकर रखें। अब इमली को हाथ से निचोड़ें ताकि इमली का रस पानी में घुल जाए। अब इस पानी में स्पंज को डुबोएं और चिमनी की सफ़ाई करें।

इन आसान टिप्स से आपका किचन हो गया ना साफ़ तो कहें हमें धन्यवाद!

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