5 toptips voor het schoonmaken van barbecueroosters met natuurlijke middelen

Op een lange, zwoele zomeravond of een bruisend tuinfeestje op een zonnige zondag is het heerlijk om gezellig met z’n allen te barbecueën. Drankjes, salades, sausjes en stokbrood erbij ensmullen maar. De meeste mannen zijn gek op fikkie stoken, maar barbecueën, een van de meest populaire zomeractiviteiten, kan tegenwoordig ook in een keramisch ‘ei’, op gas of elektriciteit, in een stoer olievat of een compact mobiel exemplaar dat je mee kunt nemen naar het park. Vlees, vis, groenten, je kunt er alles naar smaak op bereiden. Je wilt zodra het weer het toelaat natuurlijk meteen weer lekker kunnen barbecueën, maar wat als je roosters dan besmeurd met vet en aangekoekt zijn? Zucht. Daar heeft natuurlijk niemand zin in. Gelukkig zijn er heel makkelijke, snelle en ook nog eens geheel natuurlijke middelen om je barbecueroosters weer stralend schoon en hygiënisch te maken.

Halveer een citroen en smeer het rooster er vóór, tijdens en na het barbecueën mee in. Het citroensap ontvet en voorkomt dat etensresten aankoeken. Draag een barbecue- of ovenhandschoen of prik de citroen op een vork als je dit tijdens het barbecueën doet.

1. Turn up the heat!

Voorkom onnodig veel schrobben en poetsen van je barbecueroosters door nog diezelfde middag of avond na het barbecueën het vuur nog een keer op te stoken of het gas of de elektriciteit nog even flink aan te zetten. Laat de roosters op of in de barbecue liggen. Gooi wat nieuwe kolen of de lege papieren zakken van de houtskool op het smeulende vuur of zet het gas of de elektriciteit weer aan. Zo’n keramische kamado-barbecue zet je bijvoorbeeld gewoon op 300 graden Celsius. Doe het deksel van de barbecue dicht, als er een deksel of klep op zit. Wacht zo’n twintig minuten tot het aangekoekte vet en andere resten zijn verbrand.

2. Boenen en schrobben

Laat de barbecue en de barbecueroosters na de extra vuurronde helemaal afkoelen. Vervolgens boen of schrob je het rooster makkelijk schoon met een barbecue- of staalborstel, staalwol of een prop aluminiumfolie. Wanneer je voorlopig niet meer gaat barbecueën, dan kun je gietijzeren roosters het best even invetten met plantaardige olie om te voorkomen dat ze gaan roesten. NB Gebruik geen staalwol of staalborstel voor een chromen rooster, dan beschadig je de chroomlaag en krijg je een lelijk rooster dat je niet meer goed schoon krijgt. Wanneer je een roestvrijstalen rooster hebt dan is het gebruik van de zogenaamde rvs pannenspons een echte aanrader. Wat lauwwarm water erop, de spons eroverheen halen en klaar is Kees.

3. Leve het natte gazon en de natte krant

Uitgegeten en geen tijd of puf meer om je na het barbecuefeestje nog op het schoonmaken van de barbecueroosters te storten? Laat het deels afgekoelde, maar wel nog warme rooster dan een nachtje in het gras liggen dat door de ochtenddauw (of even sproeien) vochtig wordt en zo de etensresten losweekt. De volgende ochtend wrijf je het rooster in met een gehalveerde citroen om het te ontvetten. Maak het rooster vervolgens goed droog met een stuk keukenrol. Goed droogmaken is belangrijk om roestvorming te voorkomen. Heb je geen gras in de tuin? Dan kun je het barbecuerooster ook in een natte krant wikkelen die je er een nachtje omheen laat en dat net als het vochtige gras voorkomt dat het vuil aankoekt. En dan nog even met de citroen en het en keukenpapier erover.

4. Kopje koffie?

Als je snelfilterkoffie in huis hebt kun je na het zetten en drinken van een lekker bakkie het koffiedrab gebruiken om aangekoekt vuil van het barbecuerooster te verwijderen. Koffie heeft een licht schurende en vetoplossende werking. Doe het drab op een schuursponsje en je boent het rooster hier prima mee schoon.

5. Voorkomen is beter dan poetsen en schrobben

Een barbecuerooster is doorgaans het makkelijkst te reinigen direct na het barbecueën, als het rooster nog warm is. De etensresten zullen namelijk gaan aankoeken als je langer wacht met schoonmaken, waardoor het rooster lastiger schoon te krijgen is. Vet het rooster voor en tijdens gebruik goed in met olie. Doordat het rooster is ingevet blijven etensresten er minder snel aan vastplakken. Tijdens het barbecueën kun je het rooster ook steeds voorzichtig even insmeren met een halve citroen. Dit voorkomt dat de vetresten van vlees aankoeken aan het rooster. Ook kun je al tijdens het barbecueën met een ovenhandschoen aan met een prop aluminiumfolie etensresten van het rooster wrijven.