jak czyscic dezynfekowac powierzchnie kuchenne
Czyszczenie kuchni

Jak czyścić i dezynfekować powierzchnie kuchenne

Wszyscy wiemy jak ważna jest higiena w kuchni. Stosując nasze proste zalecenia pozbędziesz się niechcianych zarazków i zapobiegniesz zatruciom pokarmowym.

Czyszczenie powierzchni, na których przygotowywane jest jedzenie: uniknięcie zatrucia pokarmowego

W zależności od materiału, z którego wykonana jest powierzchnia, wybierz odpowiedni środek antybakteryjny, aby zapobiec jej zniszczeniu. Kwasy np. mogą uszkodzić marmur, natomiast drewno może zmienić kolor przez kontakt ze środkiem zawierającym chlor. Powierzchnie granitowe, laminowane czy te pokryte glazurą można bezpiecznie umyć przy pomocy mleczka Cif do kuchni i czystej wilgotnej gąbki, po czym pozostawić do wyschnięcia. Bardziej delikatne powierzchnie należy szybko opłukać czystą, ciepłą wodą zaraz po użyciu mleczka.

Miejsca, w których przygotowywane jest jedzenie powinny być spryskiwane płynem antybakteryjnym po każdym użyciu. Tylko w ten sposób, możesz mieć pewność, że twoja kuchnia jest miejscem higienicznym i całkowicie bezpiecznym. Nawet jeśli powierzchnia wygląda na czystą, warto zachować ostrożność i użyć spray’u antybakteryjnego. Jeżeli blat kuchenny pokryty jest okruszkami, zbierz je najpierw i wyrzuć do kosza, aby nie przykleiły się do ścierki.

O zatrucie pokarmowe szczególnie łatwo jest w miejscach, w których przygotowuje się potrawy z różnych grup produktów. Małe resztki surowego mięsa, choć niewidoczne dla oczu, mogą skazić inne produkty. Regularne przecieranie powierzchni płynem antybakteryjnym znacznie zredukuje ryzyko zatrucia pokarmowego.

jak czyscic dezynfekowac powierzchnie kuchenne

Czyszczenie innych powierzchni

  • Inne powierzchnie w twojej kuchni również mogą być źródłem zakażenia, jeśli nie będziesz dbać o nie regularnie. Przyjrzyj się zlewozmywakowi, kuchence czy blatom kuchennym. Jeśli nie są to miejsca regularnego przygotowywania posiłków, a zatem regularnego czyszczenia, zapewne przyda im się kontakt z gąbką i detergentem.
  • Kuchenki mogą być nieco trudne do umycia. Te ceramiczne i szklane należy myć za pomocą gąbki i neutralnego detergentu np. płynu do mycia naczyń. Kuchenki gazowe i elektryczne mogą wymagać czyszczenia myjką i specjalnym środkiem usuwającym tłuszcz, jak Cif przeciw tłuszczowi. Płomienie i wysoka temperatura mogą przypalić jedzenie, które podczas gotowania dostało się na płytę kuchenki. Jeśli przypalone resztki są szczególnie trudne do usunięcia, posmaruj je mleczkiem Cif i pozostaw na około 2 min. – mleczko powinno zmiękczyć zabrudzenia i ułatwić ich usunięcie.
  • Powierzchnie wokół zlewozmywaka mogą pokryć się osadem z kamienia. Połóż na nie ręczniki papierowe nasączone octem, aby w ten sposób rozpuścić kamienny osad. Pozostaw je na pół godziny, a później ostrożnie wyszoruj delikatną myjką. Odkamienioną powierzchnię zdezynfekuj sprayem antybakteryjnym.

Pozostałe obszary do wyczyszczenia

Pionowe powierzchnie w twojej kuchni pewnie nie są czyszczone tak często jak kuchenne blaty. Na drzwiach szafek, płytach nad zlewem chroniących ściany przed zachlapaniem, szufladach i listwach podłogowych brud osadza się bardzo łatwo, zwłaszcza gdy powierzchnie te nie są regularnie myte.

Jeśli zabrudzenia nie wyglądają na trudne do usunięcia, wystarczy miękka szmatka i środek myjący. Pozbycie się tłustych i klejących plam będzie wymagało więcej wysiłku.

Okleinę, fornir, panele drewniane i powłoki z żywicy można bezpiecznie czyścić za pomocą ogólnodostępnych uniwersalnych płynów do mycia. Należy jednak uważać, by używać miękkiej szmatki, gdyż w przeciwnym razie, możesz porysować czyszczoną powierzchnię.

Podstawowa rada


Zanim przystąpisz do pracy, rozejrzyj się dokładnie po swojej kuchni, aby zidentyfikować miejsca, które mają bezpośredni kontakt z żywnością. To właśnie te powierzchnie będą wymagały dezynfekcji a nie zwykłego mycia.

Kluczowe kroki

 

  1. Nie używaj tego samego produktu do czyszczenia różnych powierzchni. Niektóre z nich nie mogą mieć kontaktu ze środkami zawierającymi chlor. Upewnij się również, że posiadasz wszystkie potrzebne detergenty, abyś nie musiał omijać żadnych obszarów w trakcie czyszczenia.
  2. Skażenie żywności może skutkować poważnym zatruciem pokarmowym. Robiąc porządki w kuchni, należy zastosować odpowiednią kolejność: zacznij od miejsc, w których przygotowywane są posiłki, a zakończ w miejscach nie mających bezpośredniej styczności z pożywieniem. W ten sposób unikniesz przenoszenia zarazków gąbką czy szmatką na zdezynfekowane już obszary.
  3. Pamiętaj o wszystkich kuchennych powierzchniach – łatwo pominąć te pionowe, np. drzwi szafek.