Jak umyć grill.

Poznaj 5 sposobów Michała na przygotowanie grilla na sezon kiełbasek, karkówki i grillowanych warzyw

Zaktualizowano 28 sierpnia 2019

grill, stół wyłożony kafelkami i sztućce do grillowania

Uwielbiam grillowanie. Ten charakterystyczny smak jedzenia z grilla jest po prostu nie do odtworzenia w kuchni. To też świetny sposób na spędzanie czasu ze znajomymi i rodziną. Za każdym razem, gdy przechodzę koło czyjegoś ogródka i czuję zapach grillowanego jedzenia, momentalnie robię się głodny. Dlatego też staram się regularnie zapraszać najbliższych na wspólne biesiadowanie przy grillu. To jednak powoduje, że muszę go regularnie czyścić. Dlatego też podzielę się 5 wskazówkami, które znacznie ułatwią ten zabieg.

O obudowę grilla również warto dbać. Najlepiej zmywaj ją zaraz po schłodzeniu zmywakiem lub gąbką i płynem do mycia naczyń, np. Seventh Generation. Dzięki temu nie uszkodzisz emalii ani powłoki i skutecznie usuniesz brud.

1. Zapobiegaj, czyli tacki

Przede wszystkim polecam zapobiegać nadmiernemu brudzeniu się rusztu. Bo to z nim jest najwięcej problemów. Idealnym rozwiązaniem są popularne tacki do grillowania. Dzięki nim nic się nie przypala ani nie przywiera, co znacznie ułatwia czyszczenie. Możesz też użyć oleju i nasmarować nim ruszt lub tacki, albo jedno i drugie. Tym sposobem zapobiegniesz przywieraniu grillowanych potraw. Jeśli nie masz akurat tacek ani sklepu, w którym możesz je kupić, świetnie sprawdzi się też podziurkowana folia do pieczenia.

2. Przede wszystkim regularnie

Mam tendencję do odkładania rzeczy w czasie. Efekt jest taki, że potem czyszczenie grilla jest jeszcze mniej przyjemne i bardziej czasochłonne. Dlatego też warto robić to regularnie. Jak często? Najlepiej po każdym użyciu. Oczywiście, odczekaj aż wszystko się schłodzi. Dzięki regularności unikasz też kontaktu potraw ze starym i przypalonym tłuszczem, który może potencjalnie powodować niestrawność i bóle brzucha lub nawet poważniejsze dolegliwości. Że nie wspomnę o gorszym smaku niż w przypadku czystego rusztu.

3. Szczotką

Do czyszczenia grilla warto zaopatrzyć się w szczotkę z włosiem ze stali nierdzewnej. Doskonale poradzi sobie ona z rusztami stalowymi i żeliwnym, czyli elementami najbardziej podatnymi na zabrudzenia. Jej profil dodatkowo ułatwia dotarcie do trudno dostępnych miejsc, a także czyszczenie różnego rodzaju specjalnych dodatków do różnych potraw (np. kratek do ryb lub stojaków do udek). Szczotka powinna pójść w ruch, kiedy grill jest jeszcze ciepły (ale nie gorący). Pamiętaj też, żeby nie zalewać misy grilla wodą, gdy brykiet się żarzy, ponieważ może to prowadzić do rdzewienia.

4. Chemią

Środki chemiczne są zwykle bardzo łatwe w użyciu. Możesz użyć do tego Cif Perfect Finish Piekarnik & Grill spray lub Cif Outdoor Spray do grilla. Po prostu spryskaj miejsca zabrudzeń i odczekaj czas wskazany na etykiecie przez producenta. To pozwoli preparatowi wniknąć w brud, a Tobie – skutecznie usunąć zaschnięte resztki jedzenia, tłuszcz czy spaleniznę. Wiele tych preparatów zostawia też po sobie przyjemny zapach, co jest ich dodatkowym atutem.

5. Domowe metody

Jak w przypadku większości rzeczy, tak i grill można czyścić metodami domowymi. Doskonale sprawdzają się w tym przypadku:

  • soda oczyszczona z wodą. Użyj dużej ilości sody i odrobinę wody, aby powstała pasta, którą możesz pokryć wszystkie zabrudzenia;
  • woda utleniona i soda oczyszczona;
  • woda, mydło i ocet.

W przypadku wszystkich metod pokryj zabrudzenia daną pastą i pozostaw na kilka godzin lub nawet na noc. Wszystko zależy od tego, jak uporczywy jest bród. Kiedyś czyściłem ruszt przez 3 noce z rzędu, ale przyznam, że efekt był świetny – lśnił tak, że natychmiast ponownie skusiłem się na grilla ze znajomymi. I znowu trzeba było wszystko czyścić… Dlatego jeśli za pierwszym razem nie uda się łatwo usunąć brudu wodą i zmywakiem, ponów proces. I tak do skutku.

Dbanie o grilla ma wiele zalet. Sprawi, że nie tylko będzie on nam dłużej służył, lecz także że jedzenie z niego będzie zdrowsze i znacznie smaczniejsze. Dlatego też warto raz na jakiś czas poświęcić kilka minut, żeby o niego zadbać.

Pierwotnie opublikowany 5 sierpnia 2019