Как правильно хранить овощи в холодильнике

Советы и лайфхаки, как стоит правильно хранить овощи и фрукты в холодильнике, чтобы они оставались свежими надолго.

обновленный

как ухаживать за цветами

По данным исследований в мире выбрасывается больше трети всех. Выкидываемая нами еда одна портит экологию – это одна из причин изменения климата, а также впустую тратит наши деньги. Специальное хранение продуктов поможет и планете, и сохранению нашего бюджета, для этого стоит узнать и запомнить, как правильно хранить овощи и фрукты.

Если вы хотите, чтобы ваши растения выглядели блестящими и делали воздух в вашем доме еще чище, вытирайте пыль с листьев аккуратными движениями слегка смоченной в воде тряпочкой.

Свод правил

Хранение овощей и фруктов зависит от нескольких факторов: температурые, уровень уровня влажности и освещенности. Что-то должно быть в темном ящике, что-то в пакете, а для чего-то подойдет холодильник. Эти 8 правил помогут вам разобраться.

Разделите овощи и фрукты

Вы никогда не задумывались для чего в холодильниках два ящика-поддона? Все дело в том, что овощи и фрукты необходимо хранить отдельно друг от друга. Хоть в обоих ящиках и одинаковая температура именно плотное соседство продуктов друг с другом заставляет их портиться быстрее. Кроме того, и те, и другие стоит хранить в бумажных пакетах или перфорированных контейнерах, так как температура в 8-10 градусов – слишком низкая и может разрушать структуру продукта, из-за чего пропадает вкус и аромат. Ни в коем случае не храните продукты целлофане, поскольку им будет не хватать воздуха.

Храните овощи немытыми

Хоть мыть все овощи разом после покупки и удобно, но делать так не стоит. Влага вызывает химическую реакцию, при которой свежие продукты портятся быстрее.

Поставьте зелень в воду

Чтобы зелень в вашем холодильнике сохранилась дольше и не пожухла, просто поставьте пучки петрушки или укропа в стакан с водой. А вот стакан с водой можно уже в холодильник. Также удобный способ: завернуть зелень во влажные тканевые салфетки.

Отделите бананы и помидоры

Некоторые фрукты и овощи имеют способность выделять вещество этилен, которое ускоряет созревание других. Например, яблоки, бананы, помидоры и авокадо. Поэтому их лучше хранить отдельно, чтобы они не влияли на перезревание соседей по холодильнику.

Срезайте ботву у корнеплодов

После покупки таких продуктов, как свекла, морковь, репа, редис и редька срежете им ботву, тогда они смогут храниться в холодильнике долго. Не чистите корнеплоды заранее, это лучше делать сразу перед приготовлением. При таких условиях морковь, например, может оставаться свежей около двух недель.

Храните отдельно лук и чеснок

Такие овощи как лук и чеснок – с едким запахом – стоит хранить отдельно от остальных. Они могут отлично храниться в холодильнике, но из-за них может начать портиться вкус и запах других продуктов. Чтобы предотвратить такой расклад, поместите лук и чеснок в перфорированные контейнеры или бумажные пакеты, и только затем положите в холодильник.

Выбирайте качественные продукты

Это самое логичное правило, чем свежее купленные вами продукты, тем дольше они проживут в холодильнике. А вообще, чем чище холодильник, тем свежее в нем продукты. С задачей, как удалить неприятный запах из холодильника и отмыть грязь с его ящиков и полок, отлично справится чистящий спрей для кухни Cif Сила Природы: он моментально справляется с грязью и не содержит хлор, фосфаты и парабены, поэтому ваши продукты будут в безопасности!

Первоначально опубликовано