Är det dags att rengöra din fritös?
En gång i tiden fanns fritöser bara på krogen, i gatukök och hemma hos enstaka matlagningsfantaster. Numera används de i vart och vartannat hushåll, och med det uppstår nya rengöringsutmaningar. För när man väl har serverat sina nygjorda fries eller krispiga tempuraräkor så måste man också göra rent sin fritös och göra sig av med oljan på ett klokt vis. Och hur rengör man en airfryer, egentligen?
Så här gör du rent en fritös
Först och främst: hur ofta bör man rengöra fritösen? Det beror lite på hur ofta den används, men den bör rengöras regelbundet eftersom oljan tar smak av det du lagar i den, och till slut börjar maten smaka konstigt och härsket om oljan inte byts ut. Rengöringen är också viktig för att undvika att bakterier sprids i köket.1 Om du använder fritösen en gång i veckan så bör du rengöra den var 3:e till var 6:e månad, och använder du den flera gånger i veckan så behöver den också rengöras oftare.2 Börjar oljan se ofräsch ut eller smakar maten konstigt, ja då är det definitivt dags för en rengöring!
Följ de här 10 stegen: 1,2
Dra ur sladden och kontrollera så att maskinen och oljan är sval.
Plocka ur oljebehållaren och häll över oljan i en skål eller plastburk. Om oljan fortfarande är ren (d v s fri från matrester och grumligheter) så kan du använda den igen och om den är smutsig så slänger du bort den.
Viktigt! Häll aldrig oljan i slasken/avloppet, eftersom den kan orsaka allvarliga stopp i rören. Häll istället oljan i en förpackning du kan försluta och lägg den i de vanliga hushållssoporna.
Ta ur fritöskorgen och droppa lite diskmedel (som exempelvis Neutral Handdiskmedel) i den. Låt den stå en stund och diska den sedan noggrant för hand eller i diskmaskinen. Se till så att alla fettrester försvinner!
Skrubba noga rent insidan på fritösen med svamp eller borste. Fortsätt därefter med diskmedel tills varje spår av fett och matrester är borta.
Torka försiktigt av värmeelementen med en mjuk trasa, om det behövs.
Fyll fritösen med hett vatten och låt det stå i ca 30 minuter.
Häll ur hälften av vattnet och skrubba insidorna igen. Häll ur vattnet och fyll på med nytt vatten och skrubba en omgång till. Upprepa tills allt diskmedel är borta.
Töm ur allt vatten och torka ur maskinen med luddfritt hushållspapper.
Se till så att insidan är fullständigt torr innan du fyller på med ny eller sparad olja. Så undviker du att olja sprätter omkring vid nästa upphettning.
Och hur rengör man en airfryer?
Poängen med en airfryer är ju att man ska kunna använda mindre (eller ingen) olja och att det inte krävs så mycket arbete för att få den ren. Som regel är insidan belagd med non-stickmaterial och lösa delar kan ofta diskas i diskmaskin. Korgen bör du rengöra efter varje användning och samtidigt torka av insidan med en disktrasa med lite diskmedel på. Om det har gått ett tag sedan du senast rengjorde airfryern, eller om den helt enkelt känns ofräsch så storrengör du den så här:1
Dra ur sladden och se till att maskinen är kall.
Plocka ur korgen och andra löstagbara delar.
Lägg korgen och de lösa delarna i varmt vatten med diskmedel i ca 10 minuter innan du diskar dem noggrant för hand. Läs instruktionerna för just din airfryer – kanske tål delarna maskindisk!
Lägg din airfryer upp-och-ner och torka av värmeelementet med en våt trasa eller mjuk svamp.
Skrubba bort eventuella fläckar på utsidan med diskborste, vatten och lite bakpulver. Torka av med trasan.
Lufttorka alla lösa delar (eller använd en ren kökshandduk) och sätt sedan ihop maskinen igen.