Trọn bộ dụng cụ làm bánh cơ bản cho người mới
Nếu thường xuyên xem các video làm bánh trên youtube, bạn có thể bắt gặp các căn bếp chứa đầy dụng cụ và thiết bị làm bánh. Trên thực tế, điều này là không cần thiết đối với người mới bắt đầu. Vậy, đâu mới là những dụng cụ làm bánh cơ bản cho “newbie”? Dưới đây là các dụng cụ dành riêng cho từng loại bánh mà bạn có thể tham khảo:
Dụng cụ làm bánh bông lan
Bánh bông lan không chỉ ngon mà còn rất dễ làm tại nhà
Bánh bông lan là một loại bánh vô cùng quen thuộc mà bất cứ ai mới học làm bánh cũng nên biết. Để có được cốt bánh bông lan mềm mịn, thơm ngon thì không thể thiếu sự hỗ trợ của các dụng cụ sau:
- ✦
Dụng cụ đong đo
- ✦
Lò nướng
- ✦
Dụng cụ trộn bột
- ✦
Máy đánh trứng
- ✦
Khay nướng
Dụng cụ làm bánh bao
Bên cạnh bánh bông lan, bánh bao cũng là loại bánh dễ làm cho người mới bắt đầu. Để làm ra mẻ bánh bao chất lượng, bạn cần có những dụng cụ sau:
- ✦
Dụng cụ đong đo
- ✦
Dụng cụ cán bột
- ✦
Âu/thau lớn
- ✦
Dụng cụ cắt thái
- ✦
Dụng cụ hấp bánh
Những chiếc bánh bao thơm ngon được làm ra từ những dụng cụ làm bánh cơ bản dễ tìm
Trọn bộ dụng cụ làm bánh kem
Bánh kem là món ăn yêu thích của hầu hết các bạn nhỏ. Là một bà mẹ nội trợ đảm đang, hẳn bạn cũng muốn tự tay làm ra những chiếc bánh kem chất lượng tại nhà cho các con của mình. Về cơ bản, làm bánh kem sẽ cần nhiều dụng cụ hơn bánh bông lan và bánh bao. Tuy nhiên, đây đều là các dụng cụ làm bánh cơ bản và dễ tìm, cụ thể là:
- ✦
Dụng cụ đong đo
- ✦
Phới dẹt
- ✦
Dụng cụ đánh trứng
- ✦
Âu/thau trộn bột
- ✦
Đui kem và túi bắt kem
- ✦
Bàn xoay
- ✦
Dao chà láng mặt bánh
- ✦
Lò nướng
Bánh kem cũng khá dễ làm tại nhà với các dụng cụ làm bánh cơ bản kể trên
Thiết bị làm bánh cần có
Bên cạnh kỹ năng và kinh nghiệm thì các thiết bị làm bánh cũng là nhân tố quyết định đến chất lượng và năng suất mẻ bánh. Nếu bạn thực sự có đam mê và có ý định làm nghề bánh, hãy đầu tư cho mình những thiết bị chuyên dụng. Các sản phẩm máy móc làm bánh chất lượng giúp tiết kiệm thời gian và nâng cao năng suất làm bánh đáng kể.
Dưới đây, Cleanipedia đã tổng hợp danh sách thiết bị làm bánh cần có dành cho người mới bắt đầu:
Máy trộn bột
Dĩ nhiên là bạn vẫn có thể trộn bột bằng tay, nhưng nếu trộn với số lượng nhiều, bột sẽ dễ bị vón cục và không đều. Đây là lúc bạn cần đến sự trợ giúp của máy trộn bột chuyên dụng – một dụng cụ làm bánh cơ bản.
Máy trộn bột là thiết bị làm bánh cần có
Máy cán bột
Cán bột bằng phương pháp thủ công trong thời gian dài sẽ gây đau nhức tay. Nếu có điều kiện, hãy đầu tư một chiếc máy cán bột để tiết kiệm thời gian và công sức.
Máy chia bột
Thay vì sử dụng cân để chia bột thành từng phần, bạn có thể sử dụng máy chia bột. Thiết này sẽ giúp chia bột đều thành từng phần có trọng lượng bằng nhau, giúp tối ưu hóa thời gian làm bánh.
Tủ ủ bột
Ủ bột là một trong những công đoạn quan trọng trong quá trình làm bánh. Nếu ủ sai hoặc ủ không đúng thời gian, mẻ bánh của bạn sẽ dễ bị hỏng, thậm chí phải làm lại mẻ mới. Sử dụng tủ ủ bột là giải pháp thông minh trong trường hợp này.
Lò nướng
Lò nướng là một trong những dụng cụ làm bánh cơ bản không thể thiếu. Nhiều loại bánh cần phải có lò nướng mới có thể đạt chất lượng chuẩn nhất. Một số người sử dụng lò vi sóng, nồi cơm điện, nồi nướng… thay cho lò nướng, tuy nhiên thành phẩm sẽ không được tốt.
Nhiều loại bánh khó có thể hoàn thành nếu không có lò nướng
Máy đánh kem/trứng
Trên thị trường hiện nay có 2 loại máy đánh kem/trứng là máy cầm tay và máy để bàn. Máy đánh kem/trứng cầm tay có ưu điểm là tiện lợi, nhỏ gọn, dễ sử dụng nhưng chỉ đánh được một tỷ lệ bột nhất định. Máy đánh kem/trứng để bàn tuy có giá thành cao nhưng lại phù hợp để đánh bột với tỷ lệ lớn. Bạn có thể chọn loại phù hợp với mục đích sử dụng và tài chính của bản thân.
Và trên đây là toàn bộ thông tin về dụng cụ làm bánh cơ bản mà Cleanipedia gợi ý cho bạn. Hy vọng bạn đã nhanh tay note lại được những dụng cụ và thiết bị làm bánh cần thiết. Còn chần chừ gì nữa, cùng bắt tay vào làm bánh ngay thôi nào!
Tác giả: Team Cleanipedia
Facebook | Youtube | Instagram | Pinterest | Twitter
Bản quyền thuộc về: Unilever Vietnam
