Skip to content
Cần làm gì để phòng tránh các bệnh dịch từ thịt lợn không đảm bảo?
Vệ sinh phòng tắm

Cần làm gì để phòng tránh các bệnh dịch từ thịt lợn không đảm bảo?

Những ngày vừa qua, dịch tả lợn Châu Phi trở thành đề tài nóng bỏng được báo chí, truyền thông nhắc đến mỗi ngày. Tác hại mà nó đem lại cho ngành chăn nuôi nước nhà nói riêng và ngành chăn nuôi thế giới nói chung là vô cùng lớn, đặc biệt là đối với các nước chuyên xuất khẩu thịt lợn ra thị trường.

Dù đã có nhiều báo cáo chỉ ra rằng, dịch tả lợn Châu Phi không lây nhiễm sang người và không gây nguy hại đến cơ thể khi ăn trực tiếp. Tuy nhiên, chúng ta cũng cần phải có những biện pháp phòng tránh thật hiệu quả. Bởi nguồn thịt heo khi bị nhiễm dịch bệnh có thể bị nhiễm các loại dịch nguy hiểm khác như: lở mồm long móng, tai xanh, cúm, thương hàn,...

Đây đều là những loại bệnh gây hại lớn đến cơ thể người. Đó còn chưa kể đến tình trạng an toàn vệ sinh thực phẩm, vệ sinh giết mổ cũng tiềm ẩn các nguy cơ gây bệnh khác. Do đó, để đảm bảo cho sức khỏe của bản thân và các thành viên trong gia đình, cùng Cleanipedia tìm hiểu các cách phòng tránh bệnh dịch từ heo nói chung và dịch tả lợn Châu Phi nói riêng nhé.

#1 Lựa chọn nguồn gốc heo có xuất xứ rõ ràng

Với tình trạng dịch tả lợn Châu Phi đang hoành hành thì việc lựa chọn heo có nguồn gốc rõ ràng là việc tối quan trọng. Đặc biệt là tại thị trường thực phẩm như Việt Nam, nguồn lợn trôi nổi từ nhiều nơi không có xuất xứ tại các chợ luôn là môi trường tuyệt vời để các dịch bệnh bùng phát bên cạnh các khu hộ chăn nuôi.

Khâu vận chuyển heo từ các hộ chăn nuôi đến lò mổ và từ đó đưa đi khắp các chợ thường không nằm trong dây chuyền khép kín và không có sự kiểm duyệt chặt chẽ. Do đó, thịt heo bệnh dễ dàng nằm trên đĩa ăn hằng ngày của nhiều gia đình người Việt.

Bởi vậy, lựa chọn nơi có nguồn gốc thịt heo rõ ràng mang đến sự đảm bảo an toàn cho sức khỏe của mọi thành viên trong gia đình bạn. Tuy nhiên, những bệnh dịch nguy hiểm không nhất thiết là do gia đình mình ăn phải heo có dịch bệnh đâu. Phần này, lát nữa Cleanipedia sẽ phân tích kĩ hơn cho bạn nhé.

#2 Không nấu hay ăn các món tái, tươi sống từ thịt lợn

Dù gia đình bạn đã lựa chọn thịt heo, lợn có nguồn gốc rõ ràng, nhưng đâu đó trong từng thớ thịt lợn đều có thể mang đến nguy cơ mắc phải các loại bệnh nguy hiểm như: thổ tả, tiêu chảy, ngộ độc, giun sán,... Vì thế, tuyệt đối không nên chế biến các món tái, sống từ thịt lợn. Hoặc, để an toàn hơn, cần nhắc nhở mọi người trong gia đình bạn không ăn các món trên, đặc biệt là hàng quán bên ngoài.

Khử trùng thịt lợn, dụng cụ làm bếp trước khi nấu nướng

Cách tốt nhất để các món ăn trên bàn của nhà mình được đảm bảo đó là chúng ta nên khử trùng trước thịt lợn, dụng cụ làm bếp và cả xoong nồi nấu nướng.

  • Thịt lợn, trước khi chế biến bạn cần ngâm với nước muối hoặc sử dụng dung dịch rửa thực phẩm để khử trùng nhé.

  • Sau khi rửa xong, bạn cũng nên trần sơ thịt qua nước sôi để tiêu diệt vi khuẩn.

  • Tương tự, bạn cũng sử dụng nước sôi để khử trùng các dụng cụ làm bếp, xoong nồi để đảm bảo món ăn luôn an toàn khi sử dụng.

Chính cách làm đơn giản này sẽ giúp hạn chế tối đa vi khuẩn gây bệnh đến từ thịt lợn cho thành viên trong gia đình đấy.

#4 Khử trùng vệ sinh nhà cửa, đặc biệt là khu vực bếp và nhà vệ sinh

Như đã hứa ở trên, Cleanipedia sẽ giúp bạn hiểu hơn về việc mắc bệnh dịch không từ việc không hẳn là do bạn ăn thịt heo bệnh. Nguyên nhân chính thường xuất phát từ khu vực nhà bếpnhà vệ sinh không thường được lau dọn, tiệt trùng.

Nếu nhà bếp không được dọn dẹp thường xuyên, chén bát không được chùi rửa kĩ càng thì đây là nguyên nhân gây bệnh cũng dễ hiểu. Nhưng tại sao nhà vệ sinh cũng ảnh hưởng đến việc các thành viên trong gia đình bạn mắc phải bệnh dịch? Điều này đến từ hai nguyên nhân chính sau đây:

  • Nhiều nhà khoa học chứng minh, nhà vệ sinh luôn là ổ vi khuẩn lớn, mang nhiều mầm bệnh gây hại đến sức khỏe của các thành viên trong gia đình bạn. Trong quá trình sử dụng, vi khuẩn được phân tán ra khắp phòng thậm chí lây lan sang các khu vực sinh hoạt được đặt gần nhà vệ sinh.

  • Bạn có để ý rằng, phong cách thiết kế nhà cửa Việt Nam thường xây dựng theo hướng nhà vệ sinh và nhà bếp thường được đặt gần nhau. Đây chính là nguyên nhân quan trọng việc mầm bệnh lây lan nhanh chóng giữa các thành viên trong gia đình với nhau, khi trong nhà có người mắc bệnh do ăn phải thịt lợn dịch.

Chính vì như thế, để đảm bảo sức khỏe của gia đình bạn, Cleanipedia khuyến khích cần thường xuyên lau dọn khử trùng hai nơi này. Nhất là đối với khu vực nhà vệ sinh, nếu trong nhà bạn có người đang bị dính dịch bệnh thì cần phải dọn dẹp hàng ngày, còn khi bình thường thì chỉ cần duy trì tần suất 3 ngày/lần.

Đợi đã, còn một điều nữa thực sự quan trọng không kém khi dọn dẹp nhà vệ sinh đó là chúng ta cần lựa chọn một chất tẩy rửa thật phù hợp. Trên thị trường, VIM là sản phẩm được nhiều bà nội trợ lựa chọn và tin dùng. Điều này chính là nhờ khả năng đánh bật các vết bẩn và tiêu diệt vi khuẩn của sản phẩm.

Mọi vết bẩn cứng đầu như: vết ố vàng, rong rêu bám trên thành bồn cầu, vết bẩn lâu ngày,... đều bị đánh bật chỉ trong một lần sử dụng. Đặc biệt là khả năng diệt khuẩn siêu vi đến từ công thức Sodium Hypochlorite, nguồn bệnh dịch từ thịt heo sẽ bị ngăn chặn hiệu quả và giảm thiểu lây lan tối đa. Mang đến cho gia đình nhà mình một sức khỏe tuyệt vời.

Hãy chắc rằng bạn sẽ thực hiện đúng 4 công việc kể trên nhé, đặc biệt là trong giai đoạn dịch tả lợn Châu Phi đang hoành hành. Hoặc, bạn có thêm tips phòng tránh nào khác muốn chia sẻ cho Cleanipedia không? Đừng ngại chia sẻ với chúng tôi nhé.