Tipos de grelha para churrasqueira: conheça e escolha a melhor para você

O churrasco do fim de semana não depende apenas das carnes e daquele amigo ou parente fera na hora de assar os melhores cortes. Você sabia que são diversos tipos de grelha para churrasqueira e que cada uma é recomendada para usos específicos, ou tamanhos e formatos diferentes de equipamentos e fogareiros?

Se tem um povo que leva o churrasco a sério é o brasileiro. Então, além de apresentar os tipos de grelhas para churrasco, trouxemos outra dica de ouro para o churrasqueiro que habita em você: o jeito mais fácil de limpar a sua grelha é aplicando CIF Multiuso Cremoso, que vai promover a limpeza da grelha da churrasqueira com facilidade e sem danificar a superfície da grelha, mantendo-a preservada e pronta para o próximo fim de semana.

Você chegou até aqui já sabendo que há tipos de grelhas para churrasco e também como desengordurar a grade da grelha de forma fácil. A limpeza da churrasqueira logo após cada uso é muito importante para que não junte germes e bactérias que podem contaminar as carnes e alimentos que serão consumidos posteriormente. Agora, anote aí os tipos de grelha de churrasqueira:

Grelha uruguaia

Também conhecida como grelha tradicional por ser a mais comum e simples, serve para assar tanto as peças inteiras de carne, espetinhos, peixes e até legumes já que sua estrutura é composta por hastes uniformes, retas e levemente espaçadas.

Grelha argentina

Possui uma bandeja acoplada para o armazenamento da gordura que se solta da carne durante o cozimento, conforme a ação do calor do fogo em determinada parte da peça. Essas bandejas impedem que a gordura caia sobre a brasa, evitando que se forme fumaça excessiva. Ideal para locais menores ou com pouco espaço de área aberta. 

Grelha moeda

Possui esse nome porque é composta de uma trama de metal que forma pequenos furos redondos, lembrando o formato de moedas. É indicada para o preparo de quase todos os cortes de carne, frango, peixe, queijos, legumes, frutas e pães.

Grelha de folha dupla

Popularmente conhecida como grelha jacaré, é composta por duas grelhas que se unem e fecham, fazendo com que o alimento fique preso, lembrando a mordida do animal. Recomenda-se o uso para assar alimentos pequenos ou difíceis de manusear, como os menores cortes de frango, linguiças, entre outros. Esse modelo possui variações de tamanho e espaçamento das hastes, com isso, é melhor medir o apoio da sua churrasqueira antes de sair para comprar.

Grelha cesto

Ideal para assar legumes ou corações de frango, possui um formato arredondado, parecendo um cesto, por isso o nome. Nesta grelha você pode acomodar os legumes para que assem lentamente, assim não ficam ressecados ou tostados pelo calor direto do fogo.

Além de escolher o melhor tipo de grelha para churrasco, você deve levar em consideração o material da grelha, geralmente elas são feitas de: aço inox, alumínio e ferro fundido. A de aço inox possui uma maior resistência e não enferruja, mas a gordura pode aderir mais. Aprenda também como limpar churrasqueira inox. A de alumínio é mais leve, possui alta durabilidade e não enferruja. A de ferro fundido distribui o calor igualmente, porém é mais pesada e pode enferrujar com alguma facilidade.

Agora, sabendo todas essas informações sobre as grelhas, você é capaz de escolher qual será melhor para você, leve em consideração o que costuma assar no seu churrasco e o melhor material para sua churrasqueira. Não esqueça de levar em consideração também o tamanho da sua churrasqueira, meça antes de comprar.