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Tipos de grelha para churrasqueira: conheça e escolha a melhor para você

Você conhece os tipos de grelha para churrasqueira? Aqui, vamos te mostrar quais são para que você possa escolher o melhor formato para o seu churrasco.

Atualizado

Escrito por Mariana Marques - Agência da Vila

Tipos de grelha para churrasqueira
Destaque
CTA CIF Cremoso

O churrasco do fim de semana não depende apenas das carnes e daquele amigo ou parente fera na hora de assar os melhores cortes. Você sabia que são diversos tipos de grelha para churrasqueira e que cada uma é recomendada para usos específicos, ou tamanhos e formatos diferentes de equipamentos e fogareiros?

Se tem um povo que leva o churrasco a sério é o brasileiro. Então, além de apresentar os tipos de grelhas para churrasco, trouxemos outra dica de ouro para o churrasqueiro que habita em você: o jeito mais fácil de limpar a sua grelha é aplicando CIF Multiuso Cremoso, que vai promover a limpeza da grelha da churrasqueira com facilidade e sem danificar a superfície da grelha, mantendo-a preservada e pronta para o próximo fim de semana.

Você chegou até aqui já sabendo que há tipos de grelhas para churrasco e também como desengordurar a grade da grelha de forma fácil. A limpeza da churrasqueira logo após cada uso é muito importante para que não junte germes e bactérias que podem contaminar as carnes e alimentos que serão consumidos posteriormente. Agora, anote aí os tipos de grelha de churrasqueira:

Grelha uruguaia

Também conhecida como grelha tradicional por ser a mais comum e simples, serve para assar tanto as peças inteiras de carne, espetinhos, peixes e até legumes já que sua estrutura é composta por hastes uniformes, retas e levemente espaçadas.

Grelha argentina

Possui uma bandeja acoplada para o armazenamento da gordura que se solta da carne durante o cozimento, conforme a ação do calor do fogo em determinada parte da peça. Essas bandejas impedem que a gordura caia sobre a brasa, evitando que se forme fumaça excessiva. Ideal para locais menores ou com pouco espaço de área aberta. 

Grelha moeda

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Qual produto você costuma usar para limpar a grelha da churrasqueira?

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Possui esse nome porque é composta de uma trama de metal que forma pequenos furos redondos, lembrando o formato de moedas. É indicada para o preparo de quase todos os cortes de carne, frango, peixe, queijos, legumes, frutas e pães.

Grelha de folha dupla

Popularmente conhecida como grelha jacaré, é composta por duas grelhas que se unem e fecham, fazendo com que o alimento fique preso, lembrando a mordida do animal. Recomenda-se o uso para assar alimentos pequenos ou difíceis de manusear, como os menores cortes de frango, linguiças, entre outros. Esse modelo possui variações de tamanho e espaçamento das hastes, com isso, é melhor medir o apoio da sua churrasqueira antes de sair para comprar.

Grelha cesto

Ideal para assar legumes ou corações de frango, possui um formato arredondado, parecendo um cesto, por isso o nome. Nesta grelha você pode acomodar os legumes para que assem lentamente, assim não ficam ressecados ou tostados pelo calor direto do fogo.

Além de escolher o melhor tipo de grelha para churrasco, você deve levar em consideração o material da grelha, geralmente elas são feitas de: aço inox, alumínio e ferro fundido. A de aço inox possui uma maior resistência e não enferruja, mas a gordura pode aderir mais. Aprenda também como limpar churrasqueira inox. A de alumínio é mais leve, possui alta durabilidade e não enferruja. A de ferro fundido distribui o calor igualmente, porém é mais pesada e pode enferrujar com alguma facilidade.

Agora, sabendo todas essas informações sobre as grelhas, você é capaz de escolher qual será melhor para você, leve em consideração o que costuma assar no seu churrasco e o melhor material para sua churrasqueira. Não esqueça de levar em consideração também o tamanho da sua churrasqueira, meça antes de comprar.

Dúvidas frequentes sobre tipos de grelha para churrasqueira

Qual a melhor forma de limpar a grelha jacaré?

Você pode limpar a grelha de folha dupla da mesma forma que a tradicional. Aplique um pouco de CIF em um pano levemente umedecido esfregando gentilmente as hastes até que toda a gordura e os resíduos de alimentos sejam removidos e enxague em água corrente. Não esqueça de secar e armazenar em local adequado.

Se esfregar alguns tipos de grelhas para churrasco com escova de aço, pode estragar?

Em geral, as escovas de aço próprias para grelha de churrasco, que são vendidas inclusive nos mesmos setores dos supermercados e lojas especializadas, não danificam a superfície da grelha. Mas, na hora de comprar é importante pesquisar e se informar.

Pode limpar todos os tipos de grelha de churrasqueira com limão?

O limão tem efeito adstringente e levemente abrasivo e é comum que se esfregue meio limão na grelha já quente na hora de começar o churrasco. Porém, isso deve ser feito já com a grelha limpa. O jeito mais fácil de limpar a sua grelha é aplicando CIF Multi Uso Cremoso para remover facilmente as sujidades que restaram ali. Assim, evita-se que o resto de algum alimento permaneça na superfície e forme focos de germes e bactérias que podem contaminar o seu próximo churrasco.

Publicado originalmente