Como limpar panela de ferro: confira 5 dicas simples e rápidas

A panela de ferro é a preferida dos cozinheiros pois propaga calor por igual, além de preservar o sabor dos alimentos. Mas, saber como limpar panela de ferro também exige cuidados especiais de um verdadeiro chef na limpeza.

Atualizado 9 de dezembro de 2022

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Autor Por Equipe Cleanipedia

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Panelas de cobre penduradas. Limpeza da Cozinha

Panela de ferro já foi hit nas cozinhas de quase todos os brasileiros. Aos poucos, foram substituídas por opções mais leves e finas, principalmente nas grandes cidades. Saber como limpar panela de ferro foi um dos motivos para que essa troca ocorresse ao longo do tempo, pois é preciso evitar a proliferação de ferrugem.

Apesar desses “contra”, em relação ao peso e manutenção, a panela de ferro pode ser uma boa opção para quem quer mais saudabilidade, pois é um elemento que não libera toxinas quando aquecido. Por isso, basta algumas dicas simples para garantir a durabilidade deste item.

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  • Como limpar panela de ferro

    A panela de ferro exige atenção por ser fácil de enferrujar, por isso a limpeza requer alguns cuidados. E quanto mais conservada, mais fácil a limpeza será, já que tirar a ferrugem da panela de ferro requer mais tempo e insumos.

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      Cubra o fundo da panela com óleo

      Coloque um pouco de óleo de cozinha no fundo da panela. Parece estranho, mas vai funcionar.

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      Remova a sujeira da panela

      Com um papel toalha, esfregue a panela que nesse momento está com óleo.

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      Retire todo o óleo

      Para finalizar, retire o óleo com um outro papel toalha limpo, e enxágue em seguida.

      Retire o óleo com um desengordurante.

    Inusitado não é mesmo? Mas lembre-se que só irá funcionar caso a panela nao esteja muito suja. Agora ela está pronta para ser utilizada novamente. E a principal dica é que antes de utilizar, aqueça bem a panela para esterilizar o ferro.

    E jamais coloque sua panela de ferro na máquina de lavar louça, elas podem enferrujar, a propósito é bom sempre conferir quais panelas podem ir na lava-louças, pois não são todas.

  • Como remover gordura e limpar panela de ferro

    Se a panela estiver com muita gordura, o ideal é limpar com detergente neutro e o lado macio da esponja. Mas é simples, veja:

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      Prepare a mistura para limpeza

      Adicione água e detergente na panela e leve-a ao fogo. 

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      Esfregue para retirar a sujeira da panela

      Quando estiver quente você despeja essa água fora e com a parte macia da esponja esfrega a panela removendo a gordura e os restos de alimentos.

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      Seque muito bem com um pano de prato

      Importante secar perfeitamente bem após essa lavagem para prevenir a ferrugem.

    Dica: Se preferir, pode aquecer novamente a panela no fogo para garantir que está bem seca mesmo, espere esfriar para guardar.

    Como limpar panela de ferro com lava louças concentrado

    O CIF lava louças concentrado é um detergente com maior ação desengordurante e rendimento. Com ele, é possível remover gorduras difíceis sem deixar resíduos. Basta depositar algumas gotas do produto em uma esponja e lave normalmente a panela de ferro. Repita o processo, caso necessário.

  • Como tirar ferrugem de panela de ferro

    A panela enferrujou, e agora, o que fazer? Calma que tem jeito. Vamos aprender a resolver:

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      Prepare um produto caseiro para limpeza

      Coloque meio litro de água, meio litro de vinagre branco e uma colher (cheia) de bicarbonato de sódio.

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      Deixe de molho para ação da mistura

      Deixe a panela de molho nessa mistura por algumas horas. Pelo menos por uma hora.

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      Remova e esfregue com a esponja

      Nesse caso pode usar a parte verde para esfregar a panela.

    Dica: Não esqueça de usar luvas durante a lavagem. Cuidado ao lavar a panela com ela ainda quente ou utilizando água morna. Não deposite muita força ao esfregar porque você pode causar riscos que vão danificar a aderência do material.

Agora que você aprendeu como limpar panela de ferro da forma correta, que é bem diferente da forma de limpeza de panela inox, elas poderão durar anos em sua casa e sempre com o aspecto de nova. Tome apenas cuidado ao manusear na hora da limpeza e verifique se estão secas antes de guardá-las.

Dúvidas frequentes sobre como limpar panela de ferro

  • Como recuperar a aderência da panela de ferro?

    Mesmo que com o tempo ela perca um pouco da sua aderência, você pode recuperá-la aquecendo ela com um pouco de óleo de cozinha. Cubra o fundo da panela com óleo, tire o excesso com papel toalha e leve-a ao fogo, deixe aquecer por uns 10 minutos. Espere a panela esfriar e retire todo óleo com papel toalha.
  • O que não devo utilizar para limpar panela de ferro?

    Você não deve usar esponjas de aço, utensílios de metal para remover sujeiras e produtos que sejam abrasivos.
  • Posso armazenar alimentos na panela de ferro?

    Não indicamos esse tipo de armazenamento porque o material em contato com o alimento por muito tempo pode oxidar o ferro, alterando a aparência, gosto e prejudicar a comida.

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