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Como tirar ferrugem de panela de ferro: confira 4 etapas para limpar e proteger a sua panela

Nossos especialistas testaram, estudaram e aplicaram: agora, chegou a sua vez de aprender como tirar ferrugem de panela de ferro!

Atualizado Escrito por Mariana Marques - Agência da Vila

Como tirar ferrugem de panela de ferro
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Tempo de Leitura: 3 minutos

Entender como tirar ferrugem de panela de ferro é dúvida de 10 em 10 pessoas que adoram usar esse utensílio em suas cozinhas. A panela de ferro, embora antiga, ainda faz parte da tradição de muitos lares do Brasil e, por isso, saber como tirar ferrugem da panela de ferro é tarefa tão importante. 

Esse processo de limpeza se chama curagem, e é o método ideal se você não sabe como limpar panela de ferro enferrujada. Antes de mais nada, não precisa se desesperar: esse processo é normal e o CIF Cremoso irá ajudar a tornar o método mais prático do que parece.

Vamos às dicas? Pegue papel e caneta para aprender como tirar ferrugem de panelas!

Você vai precisar de:

  • Luva de limpeza
  • Esponja
  • Vinagre branco
  • Detergente
  • Banha de porco
  • Óleo vegetal
  • Azeite
  • CIF Cremoso

Entenda como tirar ferrugem de panelas

Quando te ensinamos como limpar panela de ferro, a principal ideia era retirar todo e qualquer vestígio de gordura do material, certo? Aqui o caminho é quase o oposto: o processo de curagem consiste em restaurar o óleo que fica impregnado nos poros das panelas. Acredite: esse é o método mais eficiente se você está procurando como tirar ferrugem de panela de ferro!

  1. Retire totalmente a ferrugem

    Use um recipiente grande, onde a panela caiba por inteiro. Preencha o recipiente com uma solução 50/50 de água com vinagre – sim, deve ter o suficiente para encher o recipiente com a panela imersa nele. Deixe no banho de vinagre por 5 horas e depois lave normalmente.

    Veja como tirar completamente ferrugem de inox.

  2. Inicie a curagem

    Pré-aqueça o forno a 150°. Seque bem a panela e espalhe uma gordura em toda a superfície (pode ser banha de porco, óleo vegetal ou azeite). Passe por fora e por dentro – se quiser, use uma luva de limpeza.

  3. Coloque no forno

    Aguarde por aproximadamente uma hora. O processo de curagem completo é repetido de três a quatro vezes, e é indicado realizá-lo uma vez a cada 6 meses, no mínimo.

  4. Faça a curagem no fogão

    Se não tiver forno ou a panela tiver alguma parte que a impede de ir ao forno, basta fazer os mesmos passos, mas levar ao fogo (com a gordura somente na parte interna) por 30 minutos. Depois, coloque a panela de cabeça para baixo para fazer a curagem na parte externa. 

Se você não sabe como limpar a boca de fogão, é bom já separar detergente e esponja! Mas, por mais que pareça um pouco bagunçado, o processo de curagem é simples e essa gordura é quase toda absorvida pela panela, ok?

Se você ainda sente insegurança quanto ao método de como tirar ferrugem de metal, também vale o uso de bicarbonato de sódio. Basta aplicar nas manchas mais insistentes, deixar agir e depois misturar vinagre.

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Agora que você já sabe como tirar ferrugem de panela de ferro, que tal enviar as dicas para seus amigos e familiares que amam fazer aquela comidinha caseira?

Dúvidas frequentes sobre como tirar ferrugem de panela de ferro

Qual o melhor método para tirar ferrugem de panela de ferro?

A imersão em vinagre por algumas horas é a melhor forma. A água vai ficar com cor de ferrugem e é normal – se preferir, pode repetir o processo.

Por que a panela fica enferrujada?

Porque os poros do ferro perdem a oleosidade, necessária para criar uma capinha protetora. Por isso, a curagem é essencial.

O que fazer quando a panela está completamente enferrujada?

Se nenhum método de limpeza tira a ferrugem, o melhor método é descartar a panela – para que não transfira, eventualmente, ferrugem para os alimentos cozidos.

Produto caseiro para tirar ferrugem de panela de ferro?

Você vai precisar imergir a panela em um recipiente com água e vinagre. Deixe de molho por 5 horas e depois lave e seque bem.

Como tirar ferrugem de panela de ferro?

Passe CIF Cremoso na panela enferrujada e esfregue com uma esponja, até sair a ferrugem. Depois lave normalmente e seque bem para evitar novas ferrugens.

Alguém sabe se tem como tirar ferrugem de panela de ferro antiga?

Coloque a panela dentro de um recipiente, onde cubra a panela. Adicione água e vinagre. Deixe de molho e depois lave com uma esponja, até sair a ferrugem. Enxágue bem e seque.

Publicado originalmente