Danmarks kulinariske verden vokser og med en madelskende nation er det på tide, at vi lærer hvordan, man bedst præsenterer og serverer den mad vi efterhånden er så gode til at lave.
Glem alt om færdiglavede retter og take away; når nogen giver sig tid til at lave et ordentligt måltid mad bør man tage sig tid til at sidde ned og nyde det. At dele et måltid med venner og familie er en af livets store fornøjelser og med et par små tricks, kan man nemt løfte niveauet i stuen fra kedelig hverdag til sand Michelin-stjerne standard.
Enhver stolt værtinde kender til vigtigheden af at have rent bestik – gæster kan være besværlige og uanset hvor god maden er, er der ingen der har lyst til at spise det med en beskidt kniv og gaffel. Musik, vin og en indbydende atmosfære er ganske vist vigtige elementer når det kommer til et succesfuldt middagsselskab, men husk nu at vi spiser med vores øjne og rent bestik, samt en indbydende præsentation, er ikke kun for de royale.
Selvom naturlige midler kan være rigtigt gode til at rense rustfrit stål, er specielt fremstillede produkter klart det bedste valg når man skal rense sit sølvbestik. Opvaskemiddel såsom Cif vil fjerne fedt, skidt og møg samtidig med at det bringer den skinnende overflade tilbage til dit yndlings-bestik.
Sådan renser man rustfrit stålbestik
Jernlegeringen der findes på rustfrit stål er måske nok svær at tilplette, men den er stadig følsom overfor fingeraftryk hvilket gør, at man stadig skal rengøre rustfrit stålbestik på samme måde som man skal rengøre enhver anden kniv, gaffel eller ske.
Vigtige trin:
Vask først bestikket i varmt vand med opvaskemiddel. Det er vigtigt at fjerne madrester så hurtigt som muligt da salt og diverse syrer kan forårsage gradvis skade.
Håndtør med et blødt viskestykke for at fjerne vandpletter. Jo hurtigere man tørrer bestikket, desto bedre da den friske luft kan forårsage uønskede mærker efter tørring.
Naturlige midler såsom eddike, cider, citron, juice, olivenolie eller vand med brus virker alle strålende som pletfjerner på rustfrit stål. For at polere med eddike eller cider, bør man pudse bestikket i cirkulære bevægelser med en fugtig klud der indeholder enten eddike eller cider. Hvis man bruger vand med brus bør man skylle bestikket i vandet og eftertørre med en fin klud hurtigst muligt. Citronsaft eller olivenolie kan begge tilføjes med en blød, tør klud og bruges til at gnide pletten væk.
Sådan renser man sølvbestik
Rengøring af sølvbestik virker ganske vist en anelse forældet, men det er lige så vigtigt nu til dags som det var før i tiden. Sølv kan let blive beskadiget og man bør have bomuldshandsker på for at behandle det ekstra forsigtigt. Opvaskemaskiner sparer måske nok tid, men når det kommer til sølv, er de ikke en god idé – rens altid dit sølvbestik i hånden og tør efter med det samme for at undgå vand og rustpletter på bestikket.
Fjern altid madrester hurtigst muligt og skyl overskydende fedt og lignende af i varmt sæbevand. Brug altid en blød klud til at tørre sølvbestikket af og fjern almen slid med en specielt lavet sølv poleringsklud eller anti-slid striber. For at beskytte dit bestik og holde det rent i længere tid, bør det opbevares i en bomuldspose eller omslag.
Vask bestik regelmæssigt med opvaskemiddel og varmt vand
Tør bestik grundigt før opbevaring i køkkenskuffer
Brug rengøringsmidler til at polere dit bestik og sørg for kun at bruge produkter, der er sikre . Du skal jo trods alt tage bestikket i munden, så du ønsker ikke nogen væmmeligt smagende rest efterladt