Jak zapobiec brudzeniu się kuchenki podczas gotowania?

Lubimy gotowanie, ale sprzątanie? Już niekoniecznie. Przeczytaj kilka porad jak utrzymać kuchenkę w czystości podczas gotowania.

Zaktualizowano 16 sierpnia 2019

osoba z zielonymi gumowymi rękawiczkami czyszczącymi blat kuchenny

Oto kilka trików na to jak gotować i nie narobić przy tym bałaganu

Mój mąż i ja uwielbiamy wspólne gotowanie. Wytworne randki w restauracjach? To nie dla nas. Nie ma nic bardziej romantycznego niż kolacja przygotowana we dwoje. Romans trwa zazwyczaj do momentu, kiedy przychodzi czas na posprzątanie kuchni. Dlatego wspólnie wypracowaliśmy kilka metod, które pozwalają nam na celebrowanie czasu we dwoje.

Po każdym gotowaniu przetrzyj na szybko kuchenkę gąbką spryskaną Cif Kuchnia Ultraszybki Spray, a potem wytrzyj mokrą gąbką. Ten zabieg zajmie Ci 5 minut, a sprawi, że Twoja kuchenka zawsze będzie lśniła czystością.

Co gotować, żeby jak najmniej nabałaganić?

Jednogarnkowe potrawy to doskonały sposób na zredukowanie ilości naczyń do zmywania. Kilka pomysłów na pyszny jednogarnkowy obiad to na przykład włoskie risotto, chiński stir fry lub węgierski bogracz. Ostatnio odkryliśmy także wolnowar (dlaczego tak późno?) i teraz na naszym stole królują zupy mocy, które gotują się, podczas gdy my jesteśmy w pracy.

Vademecum smażenia - przydatne rady jak smażyć, żeby nie zabrudzić kuchenki

Gdy smażymy, dokładnie osuszamy patelnię przed rozpoczęciem. Tłuszcz pryska, gdy woda wchodzi w reakcję w gorącym tłuszczu.

Nie wrzucamy mokrego jedzenia na gorącą patelnię, żeby zminimalizować pryskanie oleju. Umyte warzywa czy też mięso delikatnie osuszamy ręcznikiem papierowym. Ograniczamy też smażenie mrożonek, gdyż te rzucone na gorący olej, zawsze pryskają.

Zaczynamy smażyć na niskiej temperaturze. Rozgrzewamy stopniowo patelnię i olej, aby wilgoć uwięziona w tłuszczu miała czas na delikatne odparowanie, zamiast pryskać na kuchenkę.

Dokładnie monitorujemy temperaturę przyrządzanego jedzenia. Jeśli patelnia stanie się zbyt gorąca, olej może zacząć pryskać. Do głębokiego smażenia termometr do głębokiego tłuszczu może pomóc w utrzymaniu odpowiedniej temperatury gotowania.

Panierujemy mięso i warzywa bułką tartą lub mąką. Panierka pomaga wchłonąć soki uciekające z potraw podczas gotowania, zmniejszając ryzyko odprysków.

Kilka zasad ,,czystego’’ gotowania

Nie zostawiamy garnków na gazie samopas. Muszę przyznać, że gdy gotuję sama, to jednym okiem oglądam swój ulubiony serial, a drugim… zazwyczaj też go oglądam. Kipi kasza, kipi groch, a ilość przypalonych garnków wzrasta wprost proporcjonalnie do ilości nieprzewidzianych zwrotów akcji. Za to gdy gotuję razem z moim mężem, obydwoje nie odstępujemy kuchenki na krok i pilnujemy tańczących na niej rondli, bo obydwoje wiemy, że walka o to, kto sprząta po gotowaniu może być równie burzliwa jak ostatnie starcie Targaryenów z Lannisterami.

Gotujemy w dużych garnkach lub patelniach. Po pierwsze, obszerne naczynia z wysokimi krawędziami zapobiegają bryzganiu oleju czy też sosów na kuchenkę. Po drugie w dużych garnkach, możemy nagotować jedzenia na kilka dni, a to również oznacza mniej sprzątania.

Używamy pokrywek do garnków. Nie tylko przyspieszają proces gotowania czy smażenia, ale też zapobiegają pryskaniu bulgoczących potraw. Do patelni mamy specjalne osłonki-sitka przeciwbryzgowe, które chroni przed pryskającym tłuszczem podczas smażenia i gotowania.

Przykrywamy palniki, których nie używamy podczas gotowania papierem do pieczenia, ręcznikami papierowymi lub folią aluminiową.

Żadna z tych metod całkowicie nie wykluczy ubrudzenia się kuchenki przy gotowaniu, ale z pewnością w dużym stopniu je zredukują, a czyszczenie kuchenki nie będzie już koszmarem.

Pierwotnie opublikowany 5 sierpnia 2019