Skip to content
Tại sao Socola tươi không nên bảo quản trong tủ lạnh?
Sự bền vững

Tại sao Socola tươi không nên bảo quản trong tủ lạnh?

Có không ít bạn trẻ đều rất thích ăn socola tươi nhưng lại chưa biết cách bảo quản socola như thế nào để được lâu. Bạn có biết tại sao Socola tươi lại không nên bảo quản trong tủ lạnh không? Nếu như các bạn không biết thì có thể tham khảo một số thông tin được tổng hợp ở bài viết dưới đây nhé.

#1 Tại sao không nên bảo quản socola tươi trong tủ lạnh

Có không ít người thường cho rằng Socola có đặc tính là dễ chảy nước khi tiếp xúc với môi trường bên ngoài. Chính vì vậy mà để có thể giữ được độ cứng của socola nên họ thường bảo quản socola trong tủ lạnh.

Tuy nhiên có một điều mà ít người biết được đó chính là socola chỉ thực sự chảy nước nếu như bạn không bảo quản nó trong bao bảo vệ thôi. Còn trong các trường hợp khác thì các thỏi socola vẫn đảm bảo được vị ngon của nó mà không cần phải cho vào tủ lạnh. Đặc biệt là với socola tươi, nếu bạn cho vào tủ lạnh thì sẽ làm mất đi vị ngon vốn có của nó.

Nếu như có trường hợp mà bạn ăn một miếng socola nhưng không hết. Vậy thì bạn chỉ cần đặt nó vào một chiếc túi và hút chân không đi là được. Bằng cách này các loại vi khuẩn có hại sẽ không thể phát sinh và gây bệnh cho bạn khi muốn sử dụng tiếp socola được.

#2 Nhiệt độ hợp lý để bảo quản socola

Socola là loại thực phẩm không thích hợp để bảo quản ở nhiệt độ cao. Có lẽ vấn đề này ai cũng biết. Tuy nhiên nên bảo quản socola ở mức nhiệt bao nhiêu cho phù hợp thì lại là câu hỏi khiến nhiều người băn khoăn.

Nếu là loại socola tươi, không nhân các bạn có thể bảo quản nó ở nhiệt độ phòng (từ 25-27 độ C). Và khoảng thời gian lâu nhất để bảo quản loại socola này từ khoảng 12 - 18 tháng tuỳ từng loại sản  phẩm. Còn đối với loại có nhân thì thời gian cũng như điều kiện bảo quản sẽ còn tùy thuộc vào loại nhân của nó.

Đối với các loại socola có nhân là trái cây thì thời gian sử dụng của nó từ khoảng 5-7 ngày sau khi bạn bóc bao bì. Còn nếu bảo quản nó trong tủ lạnh thì khoảng thời gian này có thể kéo dài hơn lên đến 3 tuần.

Với một số loại nhân là mức hoặc rượu thì thời gian bảo quản socola được giữ lâu hơn. Bạn có thể bảo quản nó trong nhiệt độ phòng lên đến khoảng 1 tháng và 3 tháng ở trong tủ lạnh.

#3 Lưu ý bảo quản socola đúng cách mà bạn nên biết

Cách tốt  nhất để bảo quản socola đó chính là bảo quản nó trong khoảng nhiệt độ từ 18 - 20 độ C. Đồng thời mức độ ẩm phù hợp mà bạn nên bảo quản là từ 50-60%. Lưu ý là các bạn nên gói kín socola nhé. Không nên để nó tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời vì nhiệt độ cao từ mặt trời có thể gây ra hiện tượng chảy nước cho socola.

Nhớ gói kín socola nhé, tuyệt đối không để socola tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời vì sẽ gây ra hiện tượng chảy nước.

Bài viết trên đây đã giúp bạn tìm hiểu một số cách bảo quản socola mà các bạn có thể tham khảo. Hy vọng những thông tin bài viết trên đây đã mang đến cho các bạn những kiến thức bổ ích và thú vị.