Các loại nồi sử dụng được với bếp hồng ngoại
Bếp hồng ngoại là loại bếp nấu hoạt động theo nguyên lý truyền nhiệt trực tiếp bằng cách sử dụng các bóng đèn giống như bóng đèn sợi đốt. Tuy nhiên, hiệu suất của loại bếp này sáng hơn và nóng hơn nhiều lần.
Vậy bếp hồng ngoại dùng nồi gì? Theo các chuyên gia, bếp hồng ngoại sử dụng nguyên lý bức xạ nhiệt của tia hồng ngoại nên có khả năng làm nóng trực tiếp và không kén nồi nấu như bếp từ. Tất cả các chất liệu như từ inox, đất nung, gang,... cho đến thủy tinh đều có thể sử dụng để nấu ăn trên bếp hồng ngoại.
Tương tự với nồi thì chảo dùng để nấu với bếp hồng ngoại cũng nên được làm từ những chất liệu trên để vừa đem đến khả năng chế biến thực phẩm hiệu quả, vừa tránh hiện tượng cháy hỏng bề mặt bếp hoặc đáy chảo.
Các loại nồi không sử dụng được với bếp hồng ngoại
Như đã nói bên trên, bếp hồng ngoại rất "dễ tính" nên có thể sử dụng với đại đa số loại nồi khác nhau. Tuy nhiên. Cleanipedia vẫn muốn đưa ra lưu ý bếp hồng ngoại dùng nồi gì thì mới an toàn như hạn chế những loại nồi đáy mỏng khi nấu nướng với bếp hồng ngoại.
Các loại nồi đáy mỏng có thể dẫn nhiệt nhanh, khiến thức ăn dễ bị cháy xém. Do đó, bạn cần ưu tiên các loại nồi đáy dày hoặc đáy từ để đảm bảo thức ăn ngon lẫn an toàn sức khỏe nhé.
Cách chọn nồi cho bếp hồng ngoại
Bên cạnh câu hỏi bếp hồng ngoại dùng nồi gì thì cách chọn nồi cho bếp hồng ngoại cũng được quan tâm không kém. Những tiêu chí và lưu ý cần thiết khi chọn nồi cho bếp hồng ngoại để phát huy tối đa công dụng của thiết bị cũng như đem đến trải nghiệm nấu ăn tốt nhất gồm:
Các loại nồi có kích thước không quá lớn hoặc quá nhỏ, diện tích phần đáy tầm 12 - 16cm, cùng với đó là khả năng chịu nhiệt tốt, thiết kế phần đáy dày nhưng vẫn có độ phẳng đểphù hợp với bếp hồng ngoại bạn đang sở hữu và sử dụng.
Nồi có đường kính quá lớn sẽ khiến cho bếp hồng ngoại không thể đáp ứng được nhiệt độ cần thiết cho quá trình nấu chín thức ăn. Ngược lại, nồi sở hữu đường kính quá nhỏ sẽ không phù hợp với bếp hồng ngoại, dễ khiến thức ăn không thể được nấu chín đều hoặc nhanh cháy khét.
Bên cạnh đó, một chiếc nồi dày dặn và có phần đáy đáy nhẵn là lựa chọn tốt khi sử dụng trên bếp hồng ngoại bởi có thể đem đến khả năng truyền nhiệt tốt, giữ nhiệt độ ổn định hơn, qua đó giúp thức ăn được nấu chín đều và nhanh chóng.
Theo các chuyên gia, nồi nấu ăn với thiết kế đáy lồi hoặc lõm sẽ vô tình tạo ra khoảng cách giữa nồi và bếp, gây ra tình trạng thất thoát nhiệt và làm giảm hiệu suất nấu ăn. Chưa kể đến, thiết kế dày dặn còn có thể giúp giữ nhiệt lâu hơn, từ đó góp phần tiết kiệm năng lượng hoặc giảm thiểu thời gian nấu ăn.
Bếp hồng ngoại không nhận nồi là vì sao?
Bếp hồng ngoại không nhận nồi là vì sao cũng là câu hỏi được thắc mắc nhất bên cạnh bếp hồng ngoại dùng nồi gì.
Mặc dù bếp hồng ngoại có thể dùng được cho hầu hết các loại nồi niêu xoong chảo nhưng một số gia đình vẫn gặp phải trường hợp bếp hồng ngoại không nhận nồi. Lý do của hiện tượng này xuất phát từ việc nồi nấu có đáy bị cong hoặc đường kính đáy nồi quá lớn, từ đó khiến cho hiệu suất đun nấu giảm. Chính vì vậy, nồi dùng cho bếp hồng ngoại phải là loại đáy phẳng và đường kính dao động 10cm – 26 cm.
Lưu ý cần nhớ khi nấu ăn và vệ sinh bếp hồng ngoại
Bên cạnh việc tìm hiểu nồi phù hợp cho bếp hồng ngoại, một số lưu ý mà Cleanipedia muốn gửi đến bạn khi sử dụng bếp hồng ngoại bao gồm:
- ✦
Không bật bếp quá lâu mà không đun
- ✦
Dùng nguồn điện phù hợp với hướng dẫn sử dụng, thường xuyên kiểm tra để xem ổ cắm điện / nguồn điện hiện tại có ổn định hay không và tiến hành thay mới nếu phát hiện bất thường, từ đó giảm thiểu tối đa nguy cơ cháy nổ chập mạch, gây nguy hiểm cho người sử dụng.
- ✦
Không chạm tay vào bề mặt khi bếp hồng ngoại đang hoạt động hoặc chỉ vừa mới tắt bởi lượng nhiệt lúc này vẫn còn rất cao, có thể khiến cho bạn bị bỏng hoặc làm cho khăn lau bị cháy.
- ✦
Không kéo lê dụng cụ nấu trên bề mặt bếp hồng ngoại, dẫu được làm từ các chất liệu có khả năng chống xước hoặc chịu lực cao nhưng yếu tố này không đồng nghĩa nghĩa với việc bạn có thể thường xuyên kéo hay tác động mạnh lên bề mặt bếp. Thói quen xấu này lâu ngày sẽ gây ra hiện tượng xước, mòn, mờ bề mặt bếp hồng ngoài.
- ✦
Không dùng khăn nước để lau bếp hồng ngoại bởi loại bếp này "kỵ" nước cả khi đang hoạt động và ngay sau khi tắt.
>>> Xem thêm:
- ✦
- ✦
- ✦
Vừa rồi là thông tin chi tiết về chủ đề bếp hồng ngoại dùng nồi gì. Đừng quên truy cập Cleanipedia thường xuyên để theo dõi thêm những mẹo chăm sóc gia đình, nhà cửa nhé.
Tác giả: Team Cleanipedia
Facebook | Youtube | Instagram | Pinterest | Twitter
Bản quyền thuộc về: Unilever Vietnam. Ghi rõ nguồn khi tham khảo.
