Bếp từ và bếp điện : Giống và khác nhau gì ?

Nguyên lý hoạt động của bếp từ

Để biết bếp từ và bếp điện khác nhau như thế nào, bạn cần hiểu về nguyên lý hoạt động của thiết bị này. Bếp từ là thiết bị nấu nướng thông minh thời hiện đại, sử dụng điện năng để hoạt động, được rất nhiều gia đình ưa chuộng. Cụ thể, dòng điện sẽ chạy qua cuộn dây đồng đã được đặt sẵn dưới mặt kính từ đó sinh ra dòng từ trường trên mặt bếp. Trong khi đó, đáy nồi được làm bằng vật liệu nhiễm từ sẽ giao động mạnh và tự sinh ra nhiệt. Tuy nhiên, lượng nhiệt này chỉ được giữ trong khoảng không nhất định ấy và không truyền ra ngoài, đó chính là lý do vì sao chúng ta chạm tay vào bề mặt bếp sẽ không thấy nóng.

Nhìn chung, bếp từ có cấu tạo gồm các bộ phận như: mâm nhiệt, quạt làm mát, mặt kính, bo mạch (nguồn điện, mạch chỉnh lưu, tụ điện, cuộn dây panel, cảm biến nhiệt độ, khối vi xử lý MUC,...).

>> Xem thêm: Bước an toàn cần nhớ khi vệ sinh bếp từ

Ưu điểm và nhược điểm khi sử dụng bếp từ

Đối với những người có ý định mua bếp từ hoặc những người đang sử dụng loại bếp này, bạn đều cần biết rõ các ưu nhược điểm từ đó có thể giải đáp được liệu bếp từ và bếp điện khác nhau như thế nào. Thông qua đó, bạn sẽ khai thác chức năng thiết bị tốt hơn và nhất là giải đáp được thắc mắc liệu mình có nên mua sản phẩm này hay không.

Ưu điểm

• An toàn sức khỏe cho người dùng, tuyệt đối không thải ra các chất khí độc hại trong suốt quá trình nấu nướng.

• Tiết kiệm điện rất nhiều vì nó thực hiện cơ chế truyền điện trực tiếp vào đáy nồi và không làm nóng các bề mặt lân cận khác.

• Giúp bạn thoải mái hơn trong quá trình sử dụng bởi không sản sinh hơi nóng hay khói bụi.

• Thiết kế sang trọng, nhiều kích cỡ, phù hợp với các gian bếp thời hiện đại cũng như sở thích của gia chủ.

• Hiệu suất nấu cao vì tốc độ làm chín của nó nhanh hơn bếp gas thông thường đến 50%.

• Bề mặt kính dễ vệ sinh ngay sau khi dùng xong nói riêng và định kỳ nói chung.

• Nhiều chức năng tân tiến, hỗ trợ tối đa cho nhu cầu người dùng: khóa bàn phím, hẹn giờ, báo nhiệt, tự động tắt,...

• Giúp không gian bếp của gia đình bạn trở nên thoáng mát hơn nhiều so với các loại bếp ga truyền thống choáng diện tích.

Nhược điểm

• Bếp từ chỉ có thể sử dụng loại nồi có đáy nhiễm từ, các dụng cụ khác sẽ khiến bếp nhanh hỏng và đồ ăn không được hoàn thành như ý.

• Khi cúp điện sẽ không thể sử dụng được dưới bất kỳ hình thức thay thế nào.

• Giá thành khá cao, từ vài triệu đến vài chục triệu, có thể khiến khách hàng khá băn khoăn.

>> Xem thêm: Mẹo vệ sinh các dụng cụ nhà bếp hiệu quả

Nguyên lý hoạt động của bếp điện

Bếp điện (hay còn gọi là bếp hồng ngoại) hoạt động dựa trên nguyên lý bức xạ nhiệt của tia hồng ngoại. Cụ thể, thiết bị sẽ sử dụng dòng điện đốt tạo nhiệt, phát ra năng lượng truyền đến mặt bếp, giúp mặt bếp nóng lên và làm chín thực phẩm. 

Nhìn chung, bếp điện có cấu tạo như sau: dây đốt nóng, thân bếp. Thông thường, thiết bị này sẽ có 02 phân loại là bếp điện kiểu kín và bếp điện kiểu hở. 

Ưu điểm và nhược điểm khi sử dụng bếp điện

Tương tự như bếp từ, bếp điện cũng có những ưu nhược điểm nhất định mà bạn chắc chắn phải ghi nhớ để hiểu rõ bếp từ và bếp điện khác nhau như thế nào. Cùng Cleanipedia note ngay bạn nhé.

Ưu điểm

• Thân thiện với môi trường, giúp người nấu có thể thoải mái trong suốt quá trình sử dụng.

• Hiệu suất nấu nướng rất cao, giúp bạn làm chín đồ ăn nhanh hơn những loại bếp truyền thống.

• Tiết kiệm điện, có lợi cho chi tiêu trong gia đình mỗi tháng.

• Thiết kế sang trọng, tinh tế, đa dạng mẫu mã và kích cỡ đáp ứng mọi nhu cầu của người dùng.

• Nhiều tính năng tích hợp đi kèm nhưng được thể hiện rõ ràng, giúp người sử dụng dễ dàng học theo.

• Dễ dàng vệ sinh thiết bị một cách nhanh chóng và an toàn.

• Không kén nồi như bếp từ, giúp bạn tiết kiệm được một khoản chi phí sắm thêm bộ nồi chuyên dụng như trên.

Nhược điểm

• Sẽ khiến bạn bị bỏng nếu động tay ngay vào bếp vừa nóng xong, đòi hỏi người dùng luôn phải cẩn thận đặc biệt là tránh xa tầm với của trẻ em.

• Công suất khá lớn, vậy nên bạn cần chọn ổ cắm cố định đáp ứng đủ dòng điện cho thiết bị duy trì hoạt động. 

>> Xem thêm: Lên thực đơn cho bữa ăn gia đình đầy đủ dinh dưỡng

So sánh bếp từ và bếp điện

Như vậy sau khi tìm hiểu về 02 loại bếp đang “làm mưa làm gió” thị trường thiết bị nhà bếp hiện nay, bạn đã phần nào nắm được bếp từ và bếp điện khác nhau như thế nào chưa? Nếu vẫn còn phân vân dù chỉ một chút, hãy xem thêm phần so sánh ngắn gọn dưới đây nhé.

Bếp từ và bếp điện giống nhau như thế nào:

• Thiết kế hiện đại, tối giản hết mức có thể, phù hợp với những gian bếp có không gian hạn chế nhất.

• Nhiều chức năng hiện đại, hỗ trợ người dùng suốt quá trình nấu ăn.

• Màu sắc tone trầm giúp bạn giữ vệ sinh lâu.

• Bề mặt kính rất dễ vệ sinh, lau đến đâu sạch đến đấy.

Bếp từ và bếp điện khác nhau như thế nào: 

Nên chọn loại bếp nào để sử dụng?

Chúng ta không thể có câu trả lời chuẩn mực cho thắc mắc “Nên chọn loại bếp nào để sử dụng?” bởi lẽ nó phụ thuộc vào phần lớn là nhu cầu của người dùng cũng  như kiến thức về bếp từ và bếp điện. Sau tất cả những thông tin tìm hiểu về từng sản phẩm, bạn cần phải biết rõ liệu bản thân mình và gia đình mong muốn một thiết bị đáp ứng được các tiêu chí gì. Ngoài ra, sở thích cũng đóng vai trò quan trọng giúp bạn quyết định đúng loại bếp là gu của mình. 

Tiếp theo đó, bạn hãy đặt tất cả các yếu tố ấy lên bàn cân, sau đó bạn sẽ biết mình nghiêng về loại bếp nào hơn. Khi ấy, bạn chắc chắn sẽ đưa ra quyết định phù hợp. Đừng quên xem xét thật kỹ về không gian đặt bếp để tránh các trường hợp chật chội, không đủ ổ cắm, chưa được vệ sinh kỹ,... trước khi quyết định hạ bếp vào khu vực nào bạn nhé. Khi đã hoàn thành quy trình chọn lựa ấy nghĩa là bạn đã chắc chắn giải đáp được thắc mắc bếp từ và bếp điện khác nhau như thế nào. 

Hy vọng thông qua bài viết trên, bạn đã phần nào biết được bếp từ và bếp điện khác nhau như thế nào. Trả lời được câu hỏi này là bạn sẽ tiến gần hơn đến quyết định lựa chọn một thiết bị cực kỳ phù hợp với gian bếp của gia đình mình đấy. Cleanipedia tin chắc rằng chiếc bếp phù hợp sẽ khởi nguồn cho nhiều bữa ăn ngon miệng, bổ dưỡng, giúp gắn kết tình cảm giữa những người thương theo thời gian đấy!

Tác giả: Team Cleanipedia

Facebook | Youtube | Instagram | Pinterest | Twitter

Bản quyền thuộc về: Unilever Vietnam. Ghi rõ nguồn khi tham khảo.