Cách chọn thịt tươi
Tết không thể thiếu những món ăn liên quan đến thịt. Từ bánh chưng cho đến bánh tét, thịt kho tàu cho đến thịt đông, hay canh khổ qua đến canh bóng thả… Tất cả đều cần có thịt. Do đó, bạn nhất định phải học cách chọn thịt sạch để chế biến những món ăn ngon đúng chuẩn cho cả nhà.
Yếu tố đầu tiên bạn cần quan sát đó chính là màu sắc. Miếng thịt sạch, tươi ngon phải sáng màu với sắc đỏ hoặc hồng nhạt. Không nên chọn thịt có màu sắc tái nhợt hoặc quá đậm màu.
Về mùi, miếng thịt có mùi thơm đặc trưng không tanh nồng gây cảm giác khó chịu. Thịt không chảy nhớt, sớ thịt săn chắc, dùng tay ấn thử thấy có độ đàn hồi, không để lại vết lõm là dấu hiệu của thịt tươi ngon.
Một mẹo hay nữa để chọn được thịt sạch, không chứa dư lượng thuốc tăng trưởng đó là quan sát độ dày của lớp mỡ. Miếng thịt có lớp mỡ dày khoảng 1,5 - 2 lóng tay với lượng nạc và mỡ riêng biệt nhưng vẫn dính vào nhau được xem là thịt sạch, nuôi trong điều kiện bình thường, không chất tạo nạc.
>> Xem thêm: Cần làm gì để phòng tránh các bệnh dịch từ thịt lợn không đảm bảo?
Cách chọn cá tươi
Cá tươi sẽ có đủ những đặc điểm như vảy sáng, không bị tróc hoặc trầy. Mang có màu đỏ tươi, dính chặt với phần hoa khế. Riêng mắt cá sẽ có độ lồi và trong suốt nhất định, không chảy nhớt. Cá tươi thân rắn chắc, khi ấn tay vào có độ đàn hồi nhất định, không bị lõm.
Cá đương nhiên sẽ có mùi tanh, tuy nhiên, mùi tanh này là loại mùi tự nhiên chứ không phải mùi hôi khó chịu. Trong khi đó, cá ươn thường có màu sắc nhợt nhạt, mang xám, mắt đục và trũng sâu. Thịt cá cắt ra cũng không có màu hồng hào kèm máu tươi mà nhợt nhạt hoặc bầm đỏ. Cá không tươi sẽ xuất hiện mùi tanh nồng đặc trưng, ngửi vào rất khó chịu và dễ nhận biết.
>> Xem thêm: Tiêu chí chọn thực phẩm an toàn cho trẻ em
Cách chọn rau củ quả
Về hình dáng và màu sắc, bạn nên chọn các loại rau củ có vẻ ngoài nguyên vẹn, không bị bầm hay dập nát, cuống tươi không thâm nhũn. Rau củ quả được nuôi trồng bình thường có thể nhỏ và không đẹp mắt. Tuy nhiên, đừng vì vậy mà chọn những loại bóng đẹp như trái giả với kích thước lớn bất thường, rất có thể chúng đã ngậm đầy hóa chất.
Màu sắc của rau sạch sẽ không quá tươi xanh hay mướt mát, củ quả cũng không căng tròn, bóng đẹp và mập mạp vượt trội. Tất cả chỉ dừng lại ở mức tự nhiên, không bầm dập hay héo úa. Bạn cần lưu ý vấn đề này để tránh chọn nhầm nhé.
Dựa trên mùi hương, rau củ tươi sẽ có mùi đặc trưng của từng loại, không úng dập. Nếu ngửi thấy mùi lạ, đặc biệt là mùi hắc của hóa chất, đó có thể là rau không sạch hoặc rau cũ được ngâm thuốc để trông tươi mới hơn.
Khi dùng tay sờ nắm, rau củ tươi đem lại độ chắc và nặng nhất định. Bạn không nên chọn rau cầm lên nhẹ tay, đặc biệt là khi các loại rau củ đó có dính chất lạ (vệt trắng, đốm trắng li ti…) ở lá, phần cuống hoặc núm quả.
>> Xem thêm: Bảo quản thực phẩm tươi sống như thế nào?
Để đón Tết an toàn, đảm bảo sức khỏe cho cả nhà, ngoài việc chọn lựa thực phẩm chất lượng để nấu nướng, chị em cũng hãy quan tâm đến vấn đề làm sạch chén dĩa với những sản phẩm đáng tin cậy. Ngày Tết tiệc tùng, mâm cỗ nhiều, chén dĩa không được làm sạch triệt để có thể gây ra những ảnh hưởng nghiêm trọng đối với sức khỏe của mọi người.
Để giải quyết vấn đề này, Cleanipedia sẽ giới thiệu đến chị em Nước rửa chén Sunlight Chanh 100 mới. Sản phẩm giúp việc rửa chén đĩa, hộp đựng thức ăn, dụng cụ nấu nướng… ngày Tết trở nên đơn giản, nhẹ nhàng hơn với hàng loạt ưu điểm:
- ✦
Công nghệ sạch siêu tốc đánh bay dầu mỡ cứng đầu ngay từ lần rửa đầu tiên, giúp chén dĩa sạch kin kít, kể cả trên đồ nhựa.
- ✦
100% thành phần làm sạch từ thiên nhiên, gốc thực vật, an toàn với sức khỏe người tiêu dùng.
- ✦
Kết cấu đậm đặc, dễ hòa tan, tiết kiệm lượng dùng.
- ✦
Xả bọt nhanh, không lưu mùi trên chén dĩa sau khi rửa.
- ✦
99% phân hủy sinh học, 80% nguồn nguyên liệu tái tạo.
Tìm hiểu thêm về thông tin sản phẩm và đặt mua TẠI ĐÂY, bạn sẽ bất ngờ về công năng làm sạch hiệu quả của Nước rửa chén Sunlight Chanh 100 mới đấy!
Với các mẹo trên, Cleanipedia tin chắc bạn có thể tự tin chọn đúng các loại rau củ, cá hay thịt sạch… để phục vụ cho gia đình ngày Tết. Và cũng đừng quên làm sạch chén dĩa đúng chuẩn để đảm bảo an toàn sức khỏe cho mọi người nhé.
Tác giả: Team Cleanipedia
Facebook | Youtube | Instagram | Pinterest | Twitter
Bản quyền thuộc về: Unilever Vietnam. Ghi rõ nguồn khi tham khảo.
