Unilever

Aprenda como limpar cuia de chimarrão e evitar mofo

Tem dúvidas de como limpar cuia de chimarrão, ou quer saber como secar porongo para cuia? Veja aqui dicas de como higienizar a cuia de chimarrão para um mate no ponto certo.

Atualizado

pessoa enchendo a cuia de chimarrão em uma roda com amigos

Saber como limpar a cuia de chimarrão é o primeiro passo para tomar um bom mate. A cultura do mate tem se tornado cada vez mais popular, porém muitos ainda se confundem na hora de limpar a cuia. Por isso, preparamos um guia completo para responder as perguntas mais frequentes sobre como higienizar cuida de chimarrão. Afinal, pode ou não pode usar detergente e como sercar o porongo para cuia não mofar? Confira a seguir.

Como limpar a cuia de chimarrão: confira o material

Antes de limpar cuia, vale notar a diferença entre os materiais. A cuia mais tradicional é àquela feita da casca do fruto chamado porongo (material similar à madeira), mas também é possível encontrar cuias de aço inox ou cerâmica.

Porém, a madeira nem sempre é um material fácil de sanitizar, já que combinada com água cria as condições perfeitas para a proliferação de fungos e bactérias. Os mesmos cuidados que você deve tomar ao limpar utensílios de madeira como tábuas de corte, também valem para a limpar cuia de porongo.

A seguir, você confere o passo a passo para limpar cuia no detalhe!

Como limpar cuia de chimarrão nova

A primeira coisa a ser feita é curar a cuia. O processo de curar serve para retirar o gosto amargo do porongo e também para aumentar a resistência e durabilidade da cuia. Isso pois, com o tempo, a tendência é que apareçam manchas e rachaduras na superfície, já que toda vez que é levada a altas temperaturas, a cuia pode se deteriorar. Existem várias formas para curar a cuia e o mais comum é com erva-mate. Veja o passo a passo de como limpar cuia de chimarrão nova começando pelo processo de cura:

  1. Encha a cuia nova com erva-mate.

    A quantidade de erva-mate dependerá do tamanho da cuia, no processo de cura é recomendado colocar erva-mate até a boca.

  2. Adicione um pouco de água quente e deixe descansar por 1 dia.

    Se estiver muito calor, é indicado colocar a cuia na geladeira para evitar atrair insetos, mas o ideal é deixar fora, o que para acelerar o processo.

  3. Descarte a água e retire a erva da cuia.

    Talvez você precise utilizar uma colher para retirar a “erva lavada” de dentro da cuia.

  4. Lave o recipiente com água corrente.

    Lave a cuia na pia algumas vezes. Alguns resquícios de erva-mate podem cair na pia durante a limpeza, e a dica é ter um cestinho coletor para evitar que o ralo entupa.

  5. Deixe a cuia de cabeça para baixo no secador.

    É muito importante deixar a cuia em um local arejado para evitar o surgimento de bolor.

Depois de seca, você pode preparar o primeiro mate. Como mencionado, o porongo tem um gosto característico e pode deixar o mate muito forte. Se o processo de cura ainda não retirou o gosto do porongo, você pode repetir a cura mais uma vez, até alcançar o “mate ideal”.

Como higienizar cuia de chimarrão a cada uso

A manutenção e limpeza regular da cuia são simples, basta lavá-la após cada uso com água em temperatura ambiente. Evite usar detergentes, sabão ou esfregá-la com esponja de aço, para não danificar o material ou causar alterações de sabor do seu mate. O mais importante para conservar a cuia e manter a sua qualidade é secá-la muito bem. Saber como secar porongo para cuia de forma correta é essencial para evitar o mofo e bolor.

Confira algumas dicas de como higienizar cuia de chimarrão a cada uso e evitar mofo:

  1. Remova o excesso de água com papel toalha.

    Geralmente, a água pode ficar acumulada no fundo da cuia, e o papel toalha ajuda a absorver a água.

  2. Remova qualquer resquício de erva.

    Verifique se não há erva-mate presa nas paredes da cuia, o que pode facilitar o aparecimento de bolor.

  3. Deixe a cuia secar em local arejado.

    Deixe a cuia deitada de lado ou sobre um escorredor, onde o ar possa circular dentro do recipiente

  4. Nunca abafe a cuia.

    Evite deixá-la de cabeça para baixo em contato direto com alguma superfície onde não á abertura para o ar.

  5. Guarde a cuia em um local neutro.

    Evite guardar a cuia no mesmo armário dos temperos, por exemplo, pois ela pode absorver o cheiro dos condimentos.

Agora, se o mofo já apareceu e você precisa saber sobre como tirar o mofo da cuia de chimarrão, respondemos sua pergunta logo abaixo.

Como tirar mofo da cuia de chimarrão

O mofo e o bolor podem aparecer em qualquer lugar com muita umidade e pouca circulação de ar – e isso não exclui cuias de chimarrão.

Caso você já tenha uma cuia de chimarrão mofada ou com bolor, saber como eliminar mofo de cuia de chimarrão é importante para recuperar seu utensílio, manter a qualidade do seu mate e não afetar a sua saúde.

O porongo, assim como todo fruto, é poroso e absorve muita água. Normalmente o mofo aparece nas bordas e no fundo, onde há um maior acúmulo de umidade. Seja se você quer saber como tirar mofo de cuia nova ou usada, as dicas a seguir podem ajudar:

  1. Use vapor de água fervente.

    Para isso basta esquentar meio litro de água e deixá-la ferver até soltar vapor, preferencialmente em uma chaleira, pois o bico irá ajudar a direcionar o jato. Após esterilizar a cuia, deixe-a secar completamente.

  2. Lave a cuia com uma esponja macia.

    Use a esponja para retirar o mofo das paredes. Depois, utilize uma solução de água com uma colher de sopa cheia de bicarbonato de sódio e deixando agir por 2 horas, repetindo o processo logo em seguida se precisar.

  3. Seque a cuia ao sol.

    Porém, cuidado para não exagerar. Afinal, deixar a cuia por muito tempo no sol pode fazer com que ela quebre. Limite a exposição a 1 hora.

  4. Use o secador de cabelos.

    Na falta do sol, você pode recorrer ao secador de cabelo. Evite contato direto sem intervalos, procure movimentar a cuia enquanto seca.

Além de saber como tirar bolor de cuia de chimarrão, é importante fazer a correta manutenção da sua, já que o mau cheiro também pode aparecer caso a limpeza da cuia não seja adequada.

Sua rotina de limpeza mudou durante a pandemia?

Como tirar mau cheiro da cuia de chimarrão

O mau cheiro aparece pode aparecer com o tempo, especialmente se a higienização da cuia não for feita corretamente. Portanto, depois que você tomar o seu chimarrão, lembre-se de limpá-la bem. Afinal, uma cuia bem higienizada vai influenciar diretamente na qualidade do seu chimarrão. Para limpar cuia a fim de tirar o mau cheiro, siga os passos:

  1. Use uma colher para raspar suavemente as bordas e o fundo da cuia. Mesmo depois de seca, raspar o porongo pode ajudar a remover resquícios de erva-mate e outras sujeiras que possam ter acumulado no porongo.

  2. Encha a cuia com água quente. Cuidado ao menusear para evitar queimaduras.

  3. Deixe-a descansando por alguns minutos.

  4. Despeje a água fora e coloque-a para secar naturalmente.

Publicado originalmente