Saber como limpar cuia de chimarrão é o primeiro passo para tomar um bom mate. A cultura do mate tem se tornado cada vez mais popular, porém muitos ainda se confundem na hora de limpar cuia.
Por isso, preparamos um guia completo para responder às perguntas mais frequentes sobre a limpeza desse objeto, como tirar mofo da cuia, se pode ou não pode usar detergente e como secar porongo para cuia não mofar. Confira a seguir e aprenda como higienizar cuia de chimarrão corretamente.
Como limpar a cuia de chimarrão: confira o material
Antes de iniciar tarefas como lavar cuia de chimarrão, vale notar a diferença entre os materiais. A cuia mais tradicional é àquela feita da casca do fruto chamado porongo (material similar à madeira), mas também é possível encontrar cuias de aço inox ou cerâmica.
Porém, a madeira nem sempre é um material fácil de sanitizar, já que, combinada com água, cria as condições perfeitas para a proliferação de fungos e bactérias. Os mesmos cuidados que você deve tomar ao higienizar utensílios de madeira como tábuas de corte, também valem para limpar cuia de porongo.
A seguir, você confere o passo a passo detalhado de como limpar cuia de chimarrão.
Como limpar cuia de chimarrão nova: como curar cuia de chimarrão
A primeira coisa a ser feita ao adquirir um utensílio novo é curar a cuia. O processo de curar cuia serve para retirar o gosto amargo do porongo e também para aumentar a resistência e durabilidade do objeto. Isso pois, com o tempo, a tendência é que apareçam manchas e rachaduras na superfície, já que toda vez que é levada a altas temperaturas, a cuia pode se deteriorar.
Existem várias formas de como curar cuia nova e o mais comum é com erva-mate. Acompanhe o passo a passo de como curar cuia de chimarrão começando pelo processo de cura:
Encha a cuia nova com erva-mate.
A quantidade de erva-mate dependerá do tamanho da cuia, para o processo de curar cuia é recomendado colocar erva-mate até a boca.
Adicione um pouco de água quente e deixe descansar por 1 dia.
Se estiver muito calor, é indicado colocar a cuia na geladeira para evitar atrair insetos, mas o ideal é deixar fora, o que acelera o processo de curar cuia.
Descarte a água e retire a erva da cuia.
Talvez você precise utilizar uma colher para retirar a “erva lavada” de dentro da cuia.
Lave o recipiente com água corrente.
Lave a cuia na pia algumas vezes. Alguns resquícios de erva-mate podem cair na pia durante a limpeza: a dica é ter um cestinho coletor para evitar que o ralo entupa.
Deixe a cuia de cabeça para baixo no escorredor.
É muito importante deixar a cuia em um local arejado para evitar o surgimento de bolor ou mofo na cuia de chimarrão.
Depois de seca, você pode preparar o primeiro mate. Como mencionado, o porongo tem um gosto característico e pode deixar o mate muito forte. Se o processo de como curar cuia nova ainda não retirou o gosto do porongo, você pode repetir a cura mais uma vez, até alcançar o “mate ideal”.
Como lavar cuia de chimarrão a cada uso
É simples fazer a manutenção e limpeza regular da cuia, basta lavá-la após cada uso com água em temperatura ambiente. Em tarefas como limpar cuia de chimarrão, evite usar detergentes, sabão ou esfregá-la com esponja de aço, para não danificar o material ou causar alterações de sabor no seu mate.
O mais importante para conservar a cuia e manter a sua qualidade é secá-la muito bem. Saber como secar porongo para cuia de forma correta é essencial para evitar o desenvolvimento de bolor e mofo na cuia de chimarrão.
Confira algumas dicas de como higienizar cuia de chimarrão a cada uso e evitar inconvenientes como tirar mofo de cuia:
Remova o excesso de água com papel toalha.
Geralmente, a água pode ficar acumulada no fundo da cuia, e o papel toalha ajuda a absorver todo o líquido.
Remova qualquer resquício de erva.
Verifique se não há erva-mate presa nas paredes da cuia, o que pode facilitar o aparecimento de bolor e mofo na cuia de chimarrão.
Deixe a cuia secar em local arejado.
Deixe a cuia deitada de lado ou sobre um escorredor, onde o ar possa circular dentro do recipiente.
Nunca abafe a cuia.
Evite deixá-la de cabeça para baixo em contato direto com alguma superfície em que não haja abertura para o ar.
Guarde a cuia em um local neutro.
Evite guardar a cuia no mesmo armário dos temperos, por exemplo, pois ela pode absorver o cheiro dos condimentos.
Agora, se algum fungo já apareceu e você precisa saber sobre como tirar o mofo da cuia, respondemos sua pergunta logo abaixo.
Como tirar mofo da cuia de chimarrão
O mofo e o bolor podem aparecer em qualquer lugar com muita umidade e pouca circulação de ar – e isso não exclui as cuias de chimarrão.
Caso você já tenha uma cuia de chimarrão mofada ou com bolor, saber como tirar mofo de cuia é importante para recuperar seu utensílio, manter a qualidade do seu mate e não afetar a sua saúde.
O porongo, assim como todo fruto, é poroso e absorve muita água. Normalmente o mofo aparece nas bordas e no fundo, onde há um maior acúmulo de umidade. Se você quer saber como tirar mofo da cuia, as dicas a seguir podem ajudar:
Use vapor de água fervente.
Para isso basta esquentar meio litro de água e deixá-la ferver até soltar vapor, preferencialmente em uma chaleira, pois o bico irá ajudar a direcionar o jato. Após esterilizar a cuia, deixe-a secar completamente.
Lave a cuia com uma esponja macia.
Use a esponja para retirar o mofo das paredes. Depois, utilize uma solução de água com uma colher de sopa cheia de bicarbonato de sódio e deixe agir por 2 horas, repetindo o processo de tirar mofo da cuia de chimarrão logo em seguida se precisar.
Seque a cuia ao sol.
Após remover o mofo na cuia de chimarrão, seque-a completamente ao sol. Porém, cuidado para não exagerar. Afinal, deixar a cuia muito tempo exposta ao sol pode fazer com que ela quebre. Limite a exposição a 1 hora.
Use o secador de cabelos.
Na falta do sol, você pode recorrer a um secador para acelerar o processo. Mas evite contato direto sem intervalos e procure movimentar a cuia enquanto seca.
Além de saber como tirar mofo da cuia, é importante fazer a correta manutenção da sua, já que o mau cheiro também pode aparecer caso a limpeza da cuia não seja adequada.
Como tirar mau cheiro da cuia de chimarrão
O mau odor pode aparecer com o tempo, especialmente se a higienização da cuia não for feita corretamente. Portanto, depois que você tomar o seu mate, lembre-se de seguir os passos que ensinamos de como limpar cuia de chimarrão. Afinal, uma cuia bem higienizada vai influenciar diretamente na qualidade do seu chimarrão.
Para limpar cuia a fim de tirar o mau cheiro, faça o seguinte:
Use uma colher para raspar suavemente as bordas e o fundo da cuia. Mesmo depois de seca, raspar o porongo pode ajudar a remover resquícios de erva-mate e outras sujeiras que possam ter acumulado no porongo.
Encha a cuia com água quente. Cuidado ao manusear para evitar queimaduras.
Deixe-a descansando por alguns minutos.
Despeje a água e coloque-a para secar naturalmente.
Gostou do nosso conteúdo? Agora que sabe como curar cuia de chimarrão, fazer a limpeza do utensílio e como tirar mofo da cuia, você provavelmente irá se interessar também sobre como tirar mofo de roupa, como tirar mofo de roupa colorida e como tirar mofo de roupa branca.
