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Tutorial de como descongelar carne rápido

Quem nunca esqueceu de tirar a carne do congelador? Ou, ainda, passou no mercado e só tinha carne congelada? Aprenda como descongelar carne rápido para garantir o preparo de suas refeições com qualidade e no tempo em que você precisa.

Atualizado Escrito por Mariana Marques

Como descongelar carne rapido
Destaque
Cleanipedia planilha mágica de divisão de tarefas domésticas

Com tantas atividades no dia a dia, esquecer de realizar uma tarefa é normal. Por isso, aprender alguns truques pode resolver muitas situações. Se você precisa preparar uma refeição, aprender como descongelar carne rápido vai facilitar muito quando você não pode esperar a carne estar no ponto naturalmente, já que esse processo pode levar um dia inteiro. Porém, é possível reduzir esse tempo para alguns minutos com a ajuda de algumas técnicas e otimizar o seu dia.

É importante destacar que a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) não recomenda o uso de água quente para acelerar o processo de descongelamento, pois isso pode facilitar a proliferação de bactérias e outros microorganismos, colocando sua saúde em risco. O mesmo vale para deixar a carne fora da geladeira, ainda que em potes ou embalagens cobertas. O melhor método para descongelar a carne é deixando na geladeira de um dia para o outro, saber organizar a geladeira irá te ajudar com a organização alimentar também. Portanto, sempre tome cuidado com a manipulação de alimentos crus e cozinhe bem as carnes para evitar danos à sua saúde. 

Para que o preparo das refeições fique ainda melhor, é fundamental ter uma cozinha limpa e higienizada. Dessa forma, os alimentos ficam livres de possíveis contaminações e o visual agradável dá mais motivação para estes momentos. E com apenas um produto, é possível ter tudo isso e o melhor: sem precisar fazer tanto esforço na hora da faxina. Com o  CIF Cozinha, em apenas 10 segundos de aplicação, já será possível remover até aquelas gorduras mais insistentes que ficam na cozinha. A embalagem com gatilho permite uma aplicação sem complicações e alcança até os cantinhos mais difíceis de limpar na hora da faxina.

Você vai precisar de:

  • Microondas
  • Recipiente
  • Embalagem Zip Lock
  • CIF Cozinha
  • Vinagre Branco
  • Água fria

Veja como descongelar carne rápido no microondas

Este talvez seja o método mais utilizado no dia a dia para resolver o problema. É bem simples e não tem mistério, basta seguir os passos:

  1. Deixe os pedaços separados

    Separe os pedaços de carne pois eles podem grudar quando congelam.

  2. Separe um recipiente

    Dê preferência a um recipiente fundo para utilizar no microondas.

  3. Regule o microondas

    Se o modelo de seu microondas permite regular a potência, ajuste para 50% ou menos e monitore para evitar que a peça comece a cozinhar após descongelar.

  4. Verifique o descongelamento e retire

    Antes de retirar do microondas, verifique se o meio está macio. Do contrário, reorganize as peças e deixe aquecer por mais uns minutos, sempre monitorando.

Se você usar um recipiente raso, corre o risco de sujar o microondas. Se isso acontecer, um pano com CIF Cozinha irá resolver a questão.

Aprenda também como descongelar carne rápido sem microondas

Um truque antigo mas ainda desconhecido por muita gente é usar o vinagre para acelerar o descongelamento da carne. Além de facilitar o preparo das refeições nestes casos, ele ainda ajuda a deixar a carne mais macia e preparada para receber os demais temperos.

  1. Retire a carne e coloque vinagre

    Retire a carne da embalagem e coloque uma quantidade de vinagre branco que alcance toda a carne, mas não precisa cobri-la.

  2. Deixe em repouso

    Deixe marinar por cerca de 15 minutos.

  3. Vire a carne se necessário

    Se necessário, vire a carne para garantir o contato com o vinagre e repita a cada 10 minutos. Monitore até que descongele por inteiro.

Verifique também como tirar o mau cheiro da geladeira, caso a carne deixe algum odor nela.

E agora, veja como descongelar carne rápido para churrasco

Por ser uma peça grande de carne, o tempo de descongelamento pode ser de 24h ou até mais. Caso você não tenha sido possível se programar para deixar a peça descongelar naturalmente, é possível acelerar o processo utilizando apenas água.

Este é um truque que pode ser utilizado com qualquer tipo de carne, inclusive funciona super bem para porções menores, como carnes para molhos, por exemplo.

  1. Prepare a carne na embalagem

    Coloque a carne na embalagem Zip Lock, coloque a embalagem no recipiente e cubra com água.

  2. Monitore e troque a água

    Troque a água a cada 15 minutos ou sempre que notar que a água está bem gelada.

  3. Repita até finalizar

    Repita até perceber que a peça está descongelada.

Agora é só temperar e curtir o churrasco!

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Com que frequência você higieniza as áreas de preparação de alimentos em casa, como bancada, tábuas e fogão?

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Qualquer uma das três opções são excelentes para descongelar carne. Agora que tal aprender como limpar a geladeira por dentro? Afinal, o processo de descongelamento pode causar algum incidente.

Dúvidas frequentes sobre como descongelar carne rápido

Por que não descongelar a carne usando água quente?

Esse hábito pode aumentar a proliferação de microorganismos e colocar em risco a sua saúde.

Que cuidados devo ter ao descongelar a carne?

Evite deixar alimentos já prontos para o consumo no entorno, pois os respingos de água podem entrar em contato com o alimento e causar problemas de saúde depois. Após descongelar, lave bem os utensílios e a pia com CIF Cozinha para deixar tudo higienizado.

Como descongelar peça de carne rápido?

O ideal é tirar a carne congelada e deixar de um dia para o outro dentro da geladeira. Isso irá manter a carne na temperatura adequada enquanto ela descongela.

Publicado originalmente