Paistinpannu on yksi kodin perustarvikkeista. Lähes jokaisessa taloudessa on vähintään yksi paistinpannu, ja lähes jokainen käyttää sitä tasaisin väliajoin. Se ei kuitenkaan tarkoita sitä, että jokainen tietää, miten paistinpannu pestään oikeaoppisesti.
Ahkerassa käytössä oleva paistinpannu naarmuttuu ajan kuluessa, ja siihen alkaa tarttumaan likaa entistä herkemmin. Pannun käyttöikää voi pidentää pitämällä siitä huolta ja pesemällä sen hoito-ohjeiden mukaisesti.
Useimmat teflonpaistinpannut ovat konepestäviä. Paistinpannun voi pestä myös astianpesukoneessa käyttämällä hellävaraista mutta tehokasta astianpesuainetta, kuten Sun ALL-IN-1 -konetiskitabletteja.
Pinnoitetun, keraamisen paistinpannun puhdistus
Pinnoitettujen teflonpaistinpannujen, kuten Tefal-paistinpannun, pesu tulee tehdä huolellisesti jokaisen käyttökerran jälkeen. Lämmönvaihtelulle arat keraamiset paistinpannut naarmuttuvat käytössä helposti. Niitä puhdistaessa onkin hyvä muistaa muutama pinnoitetun paistinpannun nyrkkisääntö.
Anna paistinpannun jäähtyä aina ennen pesua. Kylmän veden valuttaminen kuuman paistinpannun päälle saattaa vahingoittaa pannun herkkää paistopintaa. Paistinpannua puhdistaessa pinttyneen lian voi poistaa helposti ruokasoodalla. Ripottele soodaa likaisen pannun päälle ja anna vaikuttaa hetki, ennen kuin pyyhit lian pois pehmeällä sienellä.
Tefal-paistinpannun pesussa kannattaa yrittää välttää turhaa hankaamista. Karheat pesusienet tai tiskiharjat on parempi vaihtaa pehmeisiin pesuvälineisiin, jotka eivät naarmuta keraamista pintaa. Ruuan irrottaminen muun muassa metallisella paistolastalla on myös haitallista paistinpannun pinnalle. Pinttynyt lika kannattaa liottaa irti hankaamisen sijaan.
Pinnoitettujen paistinpannujen pesussa voi käyttää tavallista astianpesuainetta. Vaihtoehtoisesti pannun voi myös laittaa astianpesukoneeseen ja pestä hellävaraisella astianpesuaineella, kuten Sun-konetiskitableteilla. Kaikki pinnoitetut paistinpannut eivät kuitenkaan kestä konepesua. Pannun ja koneen yhteensopivuuden pystyy helposti tarkistamaan sen mukana tulleesta käyttöohjeesta.
On tärkeää myös muistaa, että hellävarainen käsipesu pitää pannun käyttökunnossa pidempään kuin astianpesukoneen hieman kuluttavampi pesuohjelma. Pesun jälkeen teflonpintaa voi hoitaa levittämällä sille ruokaöljyä.
Valurautaisen paistinpannun puhdistus
Valurautaisen paistinpannun pesu eroaa keraamisen paistinpannun puhdistuksesta monin tavoin. Valurautapannu on tehty rasvapolttamalla, minkä vuoksi muun muassa rasvaa liottavia pesuaineita kannattaa välttää. Mutta mitä muita sääntöjä valuraudan pesemisessä on?
Valurautapannu, kuten teflonpannu, tulee pestä jokaisen käyttökerran jälkeen huolellisesti. Toisin kuin keraaminen materiaali, valurautainen pannu tarvitsee kuitenkin vain huuhtelun kuumalla vedellä ja huolellisen kuivaamisen. Jos pannussa on pinttynyttä likaa, astianpesuainetta voi käyttää sen poistamiseen, mutta pannu on rasvattava aina saippuan käytön jälkeen ruokaöljyä käyttäen.
Valurautaisen paistinpannun pesussa tärkein askel on sen kuivaaminen. Hellävarainen kuivaus talouspaperilla tai uunissa kuumentaminen poistaa kosteuden pannusta ja pitää sen ruostumattomana. Koska valuraudasta lähtee runsaasti väriä kuivatessa, sen kuivaaminen lempiastiapyyhkeeseen tai -liinaan ei välttämättä ole paras mahdollinen vaihtoehto.
Älä laita valurautapannua astianpesukoneeseen. Toisin kuin jotkin muut teflon-tuotteet, valurautapannu ei kestä konekäsittelyä.
Paistinpannun huolto
Paistinpannua ostaessa on suositeltavaa kiinnittää huomiota sen puhdistussuosituksiin ja tutustua niihin huolella. Paistinpannujen hoito-ohjeet saattavat vaihdella suurestikin toisistaan, eikä yleisiin “kaiken kattaviin” paistinpannun pesua koskeviin ohjeisiin kannata luottaa. Jos paistinpannun pinta rikkoutuu, ruoka ja lika jäävät helpommin kiinni sen rosoihin. Myös puhdistuksesta tulee hankalampaa ja paistinpannusta saattaa lähteä palasia. Jos pannun pinta on pahasti rikki tai pysyvästi likainen, on syytä siirtyä paistinpannukauppiaan puoleen turvallisen kokkauksen varmistamiseksi.
Lue aina paistinpannun mukana tulleet hoito-ohjeet ja noudata niitä huolella. Oikeaoppisilla pesukeinoilla pannut pysyvät käyttökelpoisina pidempään.
Vältä naarmuttamasta keraamisia pannuja. Karheat pesusienet ja kovat otteet saattavat pilata teflonpinnan hetkessä.
Kysymykseen ‘voiko paistinpannun pestä astianpesukoneessa?’ on helppo vastaus: tarkista pannun hoito-ohje. Yleensä keraamiset pannut voidaan laittaa astianpesukoneeseen, kun taas valurautapannuja ei kehoteta pesemään saippualla lainkaan.
Valurautapannun pesemisessä tärkein askel on sen kuivaus. Jotta rauta ei pääse ruostumaan, pannun voi pyyhkiä talouspaperilla tai kuivattaa uunin alhaisissa lämpötiloissa. Myös säännöllinen rasvaus pitää pannun uudenveroisena.a