Unilever logo
Unilever Việt Nam

Cách chăm sóc người bệnh bị ngộ độc thực phẩm trong nhà

Ngộ độc thực phẩm là vấn đề ảnh hưởng đến tâm lý và chế độ sinh hoạt thường ngày của người bệnh. Ngộ độc có thể ở dạng nhẹ hoặc nghiêm trọng, với các biểu hiện như đau bụng, tiêu chảy… Do vậy, cần có cách chăm sóc người bị ngộ độc thực phẩm hợp lý.

Đã cập nhật

Bởi Đội Cleanipedia

cách chăm sóc người bị ngộ độc thực phẩm

Cách chăm sóc người bệnh bị ngộ độc thực phẩm đúng cách

1. Điều chỉnh chế độ ăn uống cho người bị ngộ độc thực phẩm

Uống nhiều nước và chất lỏng

Nếu người bệnh thường xuyên nôn mửa và tiêu chảy, cơ thể sẽ nhanh chóng mất nước và suy yếu. Do đó, bạn hãy cho họ uống nhiều nước hơn để bù lại lượng nước đã mất đi. Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là uống thật nhiều nước trong một lúc, mà hãy uống thành nhiều lần, mỗi lần một ngụm nhỏ.

Một trong những cách chăm sóc người bị ngộ độc thực phẩm là cho họ uống nước ép hoa quả, ăn nước canh hầm hoặc súp để bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể. Bên cạnh đó, bạn có thể mua bột bù nước ở các hiệu thuốc hoặc tự mình pha bằng cách hòa ½ muỗng cà phê muối + ½ muỗng cà phê baking soda + 4 muỗng đường + 1 lít nước lọc và khuấy đều.

Ăn thức ăn nhạt khi bị ngộ độc thực phẩm

Khi người bệnh đã giảm bớt cảm giác buồn nôn và cảm thấy đói, hãy cho họ ăn những loại thức ăn có vị nhạt như cơm, bánh mì nướng, bánh quy, khoai tây nghiền và rau củ luộc. Những loại thức ăn ít vị và dịu nhẹ này sẽ giúp xoa dịu dạ dày, nhưng hãy nhắc người bệnh thật chậm và ăn vừa đủ thôi nhé.

Không dùng các sản phẩm từ sữa với người ngộ độc thực phẩm

Việc dung nạp các loại thực phẩm từ sữa trong thời gian người bệnh điều trị ngộ độc thực phẩm là không cần thiết, ngược lại, các sản phẩm từ sữa có thể dẫn đến biến chứng và khiến người bệnh cảm thấy khó chịu hơn. 

không cho ăn thực phẩm từ sữa là cách chăm sóc người bị ngộ độc thực phẩm

Tránh thực phẩm cay nóng và giàu chất xơ

Khi bị ngộ độc thực phẩm, các loại thức ăn cay nóng và nhiều dầu mỡ sẽ khiến dạ dày khó tiêu hóa và kích thích buồn nôn. Bên cạnh đó, những thực phẩm giàu chất xơ như cam quýt, đậu, ngũ cốc… cũng nên được hạn chế bởi chúng khiến cho dạ dày phải hoạt động nhiều hơn.

2. Để cơ thể nghỉ ngơi khi bị ngộ độc thực phẩm

Trong giai đoạn điều trị ngộ độc thực phẩm, người bệnh cần cho cơ thể nghỉ ngơi nhiều nhất để nó nhanh chóng phục hồi. Các chuyên gia khuyến nghị người bị ngộ độc thực phẩm:

  • Tăng cường những giấc ngủ ngắn để cơ thể có năng lượng phục hồi.

  • Tránh tham gia các hoạt động mạnh vì cơ thể lúc này sẽ không đủ sức và dễ chấn thương.

  • Để dạ dày nghỉ ngơi, không nên ăn quá nhiều và không ăn quá đặc.

3. Sử dụng các nguyên liệu tại nhà

  • Uống nước gạo: Thức uống này sẽ xoa dịu dạ dày và giảm triệu chứng khó tiêu.

  • Bổ sung probiotic: Các dạng thực phẩm chức năng hoặc men tiêu hóa có probiotic có khả năng khôi phục lợi khuẩn trong đường ruột và tăng tốc độ phục hồi.

  • Dùng thảo mộc: Một số loại thảo mộc có khả năng kháng khuẩn và giảm các triệu chứng ngộ độc thực phẩm. Bạn có thể dùng nước húng quế, hạt thì là, cỏ xạ hương, hương thảo, rau mùi, húng lủi.

  • Gừng và mật ong: Mật ong giàu tính kháng khuẩn, còn gừng là chất giúp giảm cơn đau bụng và khó tiêu nhanh chóng. Bạn hãy ủ gừng trong nước nóng, sau đó khuấy thêm một muỗng mật ong và cho người bệnh sử dụng dần.

cách chăm sóc người bị ngộ độc thực phẩm bằng gừng và mật ong

Ngộ độc thực phẩm nên ăn gì?

Sau khi trả qua ngộ độc thực phẩm, cách chăm sóc người bị ngộ độc thực phẩm đó chính là nên tránh ăn uống hoàn toàn trong vài giờ, sau đó cho người bệnh dùng những thực phẩm giúp cơ thể phục hồi nhanh chóng như nước, thức ăn nhạt. 

Giữ và cung cấp đủ lượng nước cho cơ thể

Nước là một trong những thành phần quan trọng không thể thiếu trong cơ thể. Sau khi ngộ độc, cơ thể người bệnh sẽ thường bị mất nước, do đó việc hấp thụ chất lỏng là vô cùng cần thiết. Việc hấp thụ chất lỏng sẽ giúp cơ thể có thể chống lại tình trạng ngộ độc thực phẩm cũng bổ sung lượng nước phù hợp cho cơ thể sau khi nôn mửa, tiêu chảy,...Do đó, cách tốt nhất để chăm sóc người bệnh sau khi ngộ độc đó chính là cho họ uống nhiều nước, chia thành từng ngụm nhỏ.

Dưới đây là các loại đồ uống có thể sử dụng cho người ngộ độc thực phẩm: 

  • Nước soda không chứa caffeine: Sprite, 7UP,...

  • Các loại trà không chứa caffeine

  • Canh rau hoặc nước dùng gà

cách chăm sóc người bị ngộ độc thực phẩm bằng súp gà

Các loại thực phẩm và món thức ăn nhạt

Sau khi ngộ độc, hệ tiêu hóa của người bệnh sẽ rất yếu, do đó hãy cho họ ăn những loại thức ăn nhạt đừng nêm nếm quá đậm vị. Ngoài ra bạn có thể thử dùng những món nhẹ nhàng và dễ tiêu hóa để giúp dạ dày và đường tiêu hóa được hoạt động chẩm rãi hơn. Chẳng hạn như bạn nên chọn những thực phẩm chứa ít chất béo vì thức ăn nhiều dầu mỡ sẽ khiến tình trạng khó chịu của đường ruột trở nên trầm trọng hơn.

Dưới đây là một số những thực phẩm được khuyến khích ăn sau khi bị ngộ độc thực phẩm:

  • Ngũ cốc

  • Chuối

  • Mật ong

  • Bơ đậu phộng

  • Lòng trắng trứng

  • Yến mạch

  • Cơm

  • Khoai tây nghiền

  • Bánh mì nướng

Những người sau ngộ độc thực phẩm nên tránh ăn gì?

Ngộ độc thực phẩm là một trong những tình trạng khiến cho cơ thể yếu ớt nhất là với hệ tiêu hóa. Do đó, ngoài những món bạn nên dùng sau ngộ độc thì cũng cần phải tránh một số loại thực phẩm không tốt để khiến cơ thể khó phục hồi sau ngộ độc. 

Vì thời điểm sau ngộ độc cơ thể trở nên rất nhạy cảm và việc hấp thụ các dưỡng chất vào cơ thể cũng trở nên khó khăn hơn. Chính vì vậy để an toàn hơn, bạn nên tránh dùng các loại thức ăn, đồ uống và các chất sau đây:

  • Đồ uống có cồn, chứa nhiều caffeine như cà phê, bia rượu, các loại nước tăng lực,...

  • Các loại thức ăn được chế biến từ sữa

  • Thức ăn nhiều dầu mỡ, chất béo

Ngoài ra, nếu bạn có thể xác định được nguyên nhân dẫn đến việc ngộ độc thực phẩm thì sẽ dễ có cách chữa trị và giúp cơ thể phục hồi nhanh tốt hơn. Đồng thời, bạn cũng hãy vứt ngay loại thức ăn đồ uống đó vào thùng rác  cũng như ngăn không cho các thành viên trong gia đình động vào, nhất là trẻ em. Bên cạnh đó, những ai có thói quen hút thuốc lá thì sau khi ngộ độc xong cũng cũng bỏ ngay, hoặc tạm dừng thói quen này, không được tự ý dùng thuốc khi chưa có chỉ định của bác sĩ.

Lưu ý khi chăm sóc người bị ngộ độc thực phẩm

Trong quá trình đào thải độc tố ở người ngộ độc thực phẩm, cơ thể sẽ thường xuyên kích thích nôn mửa và tiêu chảy. Tuy nhiên, các chuyên gia khuyên rằng cách chăm sóc người bị ngộ độc thực phẩm là không sử dụng thuốc tiêu chảy để chữa trị, vì nó sẽ làm ảnh hưởng đến quá trình đào thải độc tố. Đó là những cách chăm sóc người bị ngộ độc thực phẩm ngay tại nhà mà bạn có thể tham khảo và áp dụng. Tuy nhiên, những phương pháp tại nhà chỉ nên áp dụng khi người bệnh bị ngộ độc dạng nhẹ thôi nhé. Nếu tình trạng nôn mửa và tiêu chảy kéo dài cả tuần, kèm theo khó thở, khó nuốt, mắt mờ… hãy khuyên họ đi khám ngay để có những hỗ trợ y tế kịp thời!

>>> Xem thêm: 

Tác giả: Team Cleanipedia 

Facebook | Youtube | Instagram | Pinterest | Twitter

Bản quyền thuộc về: Unilever Vietnam.

Xuất bản lần đầu