Cách làm bánh khoai tây Hàn Quốc thơm ngon chuẩn vị

Bánh khoai tây Hàn Quốc là gì?

Món bánh khoai tây có xuất xứ từ Hàn Quốc, đây cũng là món bánh ăn vặt khá nổi tiếng của xứ sở kim chi. Bánh chủ yếu được làm từ khoai tây và một số gia vị khác kết hợp với nhau tạo thành những chiếc bánh thơm ngon, giòn rụm. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được độ béo ngậy, mịn màng của nhân khoai tây và tiếng rôm rốp vui tai của vỏ bánh đã được chiên vàng, mùi thơm khi được chiên giòn của khoai tây. Tất cả hòa quyện vào nhau làm món ăn thêm phần hấp dẫn và hài hòa.

Cách làm bánh khoai tây Hàn Quốc

Sau đây là cách làm món bánh khoai tây ngon chuẩn kiểu Hàn dễ dàng thực hiện. Bạn hãy tham khảo ngay!

Nguyên liệu 

Nguyên liệu làm bánh:

• 1 đến 2 củ khoai tây.

• 1 quả trứng gà.

• ½ chén bột gạo.

• Sữa tươi có đường.

• ¼ thìa cà phê muối, đường.

• Dầu ăn.

Nguyên liệu làm nước chấm:

• 2 thìa xì dầu. 

• 1 thìa nước cốt chanh.

• Hành lá cắt nhỏ.

• 1 quả ớt băm nhỏ.

• ½ thìa cà phê đường.

• ¼ chén hành tây bào.

Các bước thực hiện

• Bước 1: Lấy 1 đến 2 củ khoai tây rửa sạch rồi gọt vỏ. Cắt khoai tây thành từng khoanh tròn và đem đi hấp chín.

• Bước 2: Khi khoai đã chín, hãy bỏ khoai tây ra bát và dùng muôi nghiền nát.

• Bước 3: Đập trứng gà vào bát, bỏ thêm sữa tươi, đường, muối, bột gạo vào và đánh đều tay đến khi hỗn hợp bông xốp lên.

• Bước 4: Đổ hỗn hợp vừa trộn vào phần khoai tây đã nghiền. Tiếp theo, nhào bột đều nay đến khi bột dẻo, mịn, không còn dính tay. Hãy phân chia bột thành những nắm nhỏ, vo tròn và nắn dẹt bánh xuống.

• Bước 5: Bạn đổ dầu vào chảo, chờ đến khi dầu sôi ở khoảng 160 độ C là đã có thể chiên được bánh. Hãy thả lần lượt từng viên bánh khoai tây vào chảo dầu. Lật đều tay để bánh vàng đều 2 mặt. Cuối cùng, bạn hãy vớt bánh ra bỏ lên giấy thấm dầu.

Thành phẩm

Lúc này, bánh đã chín, 2 mặt bánh có màu vàng ươm rất đẹp mắt, khi nhai vỏ bánh giòn rụm. Nhân bánh có màu trắng mềm và mịn. Bánh có độ ngọt, béo vừa phải không tạo cảm giác bị ngán hay đầy bụng nếu bạn ăn nhiều.

Chuẩn bị nước chấm: 

Lần lượt bỏ xì dầu, đường, hành lá, hành tây, ớt, nước cốt chanh vào 1 cái bát rồi trộn đều lên đến khi đừng tan hết. Vậy là chén nước chấm thơm ngon nhanh chóng được hoàn thành.

Lưu ý khi làm bánh khoai tây Hàn Quốc

Dưới đây là một số lưu ý về cách làm bánh khoai tây Hàn Quốc bạn hãy tham khảo ngay:

• Hãy chọn những củ khoai tây bụ bẫm, tròn đều, không mọc mầm hay bị trầy xước vỏ để chất lượng bánh được bảo toàn độ thơm ngon và an toàn cho sức khỏe.

• Khi viên những nắm bột bạn nên bày ra khay và để những viên bánh xa nhau 1cm để tránh tình trạng bánh dính vào nhau vì gỡ bột sẽ tốn nhiều thời gian của bạn.

• Khi chiên bánh nên để dầu sôi trong khoảng 30 phút, nhiệt độ khoảng 160 độ C để dầu làm bánh vàng đều tránh bên vàng bên trắng sẽ ảnh hưởng đến độ giòn của vỏ.

Hy vọng những thông tin về dụng cụ làm bánh khoai tây Hàn Quốc sẽhữu ích đến bạn. Đừng quên truy cập vào Cleanipedia thường xuyên để theo dõi nhiều hơn những mẹo về chăm sóc gia đình và trang trí nhà cửa bạn nhé!

Tác giả: Team Cleanipedia

Facebook | Youtube | Instagram | Pinterest | Twitter

Bản quyền thuộc về: Unilever Vietnam. Ghi rõ nguồn khi tham khảo