Unilever logo
Unilever Việt Nam

Ý tưởng và cách làm bánh từ bột mì và sữa ông Thọ thơm ngon

Sau một tuần làm việc bận rộn, ngày nghỉ là lúc bạn muốn lao vào bếp để chế biến ngay bữa sáng dành cho gia đình thưởng thức. Nhưng ngoài bột mì và sữa ông thọ thì bạn không thể tìm ra nguyên liệu nào khác nữa. Hãy để Cleanipedia giới thiệu đến bạn cách làm bánh từ bột mì và sữa ông Thọ thơm ngon, hấp dẫn trong bài viết dưới đây!

Đã cập nhật

Bởi Đội Cleanipedia

Ý tưởng và cách làm bánh từ bột mì và sữa ông Thọ thơm ngon

Các món bánh có thể làm được từ bột mì và sữa ông Thọ

Bột mì là nguyên liệu phổ biến và tiện lợi trong đời sống của con người. Ngày nay, bạn có thể bắt gặp một số loại bánh được làm từ bột mì và sữa ông thọ bày bán ở khắp mọi nơi và đa dạng mẫu mã. Chẳng hạn như là bánh mì bơ sữa, bánh bông lan, bánh flan, bánh quy và nhiều loại bánh khác.

Các cách làm bánh từ bột mì và sữa ông Thọ

Bột mì và sữa ông thọ là 2 loại nguyên liệu thông dụng và dễ dàng tìm thấy ở khắp mọi nơi. Từ 2 nguyên liệu này bạn có thể làm ra được nhiều món bánh khác nhau chỉ trong thời gian ngắn. Giới thiệu đến bạn một số   cách làm bánh từ bột mì và sữa ông Thọ   ngay dưới đây:

Cách làm bánh bột mì

Các bước làm bánh bột mì vô cùng đơn giản với những nguyên liệu dễ dàng tìm kiếm sẽ giúp bạn giải quyết ngay cơn đói bụng. Sau đây là các bước làm bánh bột mì bạn hãy tham khảo:

Nguyên liệu:

  • 100g bột mì

  • 1 quả trứng gà

  • 2 muỗng canh đường

  • 1/2 bịch sữa tươi

  • ⅓ muỗng cà phê muối

Thực hiện:

  • Bước 1: Đầu tiên, đổ bột mì vào một tô lớn, kế tiếp đập trứng gà vào 1 bát nhỏ.

  • Bước 2: Bạn bỏ đường và muối vào bát trứng gà rồi đánh bông hỗn hợp lên.

  • Bước 3: Tiếp theo, hãy trộn chung hỗn hợp trứng với bột mì, đánh hỗn hợp đều tay. Lưu ý, nếu bột quá đặc hãy đổ vào một ít nước để tránh tình trạng bột quá đặc sẽ khó chín và ảnh hưởng đến chất lượng bánh.

  • Bước 4: Sau đó, bạn đổ hỗn hợp bột vào khuôn và ủ trong vòng 30 phút để bánh nở phồng hết cỡ.

  • Bước 5: Cuối cùng, bắt nồi hấp lên bếp, chờ nước sôi khoảng 10 phút rồi bạn bỏ khuôn vào nồi và đậy nắp lại. Khi bánh đã được hấp trong vòng 30 phút, bạn lấy 1 cây tăm đâm vào bánh, nếu bánh không dính vào tăm là bánh đã chín. Lúc này bạn có thể tắt bếp, đợi khoảng 5 phút rồi lấy bánh ra ngoài.

Thành phẩm: 

Bánh bột mì hấp đã nở bung, có màu trắng sữa, thơm mùi sữa tươi, bánh có vị ngọt nhẹ, mềm và mịn.

Cách làm bánh rán bột mì

Món ăn quen thuộc, không hề gây ngán, dù ở lứa tuổi nào cũng đều yêu thích và ăn ngon lành đó chính là món bánh mì rán. Dưới đây là cách làm món bánh mì rán nhanh gọn, tiện lợi bạn hãy tham khảo:

Nguyên Liệu:

  • 150g bột mì đa dụng

  • 50g đường cát

  • 1 quả trứng gà

  • 150ml nước

Tiến hành:

  • Bước 1: Đầu tiên, bạn đập trứng, bỏ đường và nước vào 1 tô to. Sau đó, lấy phới lồng đánh đều tay hỗn hợp này với nhau.

  • Bước 2: Đổ bột mì vào rây và lắc nhẹ để bột mì rớt xuống tô có chứa hỗn hợp trứng. Sau khi bột đã được rây đều, bạn khuấy đều tay để bột và hỗn hợp trứng hòa quyện vào nhau đến khi bột sệt, không còn vón cục nữa là được.

  • Bước 3: Tiếp theo, lấy màng bọc thực phẩm bọc kín hỗn hợp vừa trộn ít nhất 30 phút.

  • Bước 4: Khi bột đã được ủ trong vòng 30 phút, bạn bắt đầu đổ dầu vào chảo. Đổ dầu vào gần nửa chảo để bánh được chín đều 2 mặt. Để kiểm tra dầu đã đủ độ nóng chưa, bạn bỏ đũa vào chảo dầu, khi thấy đầu đũa sủi tăm là lúc dầu đạt 160 độ C. 

  • Bước 5: Kế tiếp, Đổ bột từ từ vào tâm chảo để bột được dàn đều, tròn trịa. Khi bánh nở phồng, bạn liên tục lật bánh sẽ giúp bánh được vàng đều 2 mặt.

  • Bước 6: Sau khi bánh đã vàng đều 2 mặt nên vớt bánh ra tránh làm cháy bánh sẽ bị khét và không ngon.

Thành phẩm: 

Bánh bột mì rán rất thơm, vàng ruộm 2 mặt, nở phồng y như bánh tiêu, khi nhai vỏ bánh giòn và nhân mềm, mịn.

Cách làm bánh mì sữa ông thọ

Bánh rán bột mì đã trở nên quen thuộc với tất cả mọi người, nhưng nay kết hợp cùng với sữa ông thọ lại làm cho hương vị tăng thêm gấp bội khiến người ăn không thể quên được. Sau đây, là cách làm bánh bột mì và sữa ông thọ ngon ngất ngây dễ dàng thực hiện:

Nguyên liệu: 

  • 150g bột mì đa dụng

  • 50g bột nở

  • 3 muỗng canh bơ lạt

  • 50g đường cát

  • 2 quả trứng gà

  • 1/2 hộp sữa ông thọ

sữa ông thọ

Tiến hành:

  • Bước 1: Đầu tiên, bạn đập trứng và thêm bơ lạt tan chảy, đường, sữa ông thọ vào một tô to. Sau đó hãy khuấy hỗn hợp đến khi đường tan hết .

  • Bước 2: Tiếp đến, đổ bột mì và bột nở lần lượt vào rây, lắc nhẹ rây để bột rớt xuống tô. Dùng máy đánh trứng khuấy đều tay các nguyên liệu lại với nhau. Đến khi hỗn hợp thành dạng sệt, mịn và không còn vón cục là được. Lưu ý, không nên đánh bột quá lâu sẽ làm bánh bị chai không còn độ đàn hồi.

  • Bước 3: Bạn có thể phết 1 lớp dầu ăn hoặc lót 1 lớp giấy chống dính vào đáy khuôn để tránh bột dính vào khuôn làm hỏng bánh. Bây giờ hãy đổ bột vào khuôn, bật lò nướng lên chờ khoảng 10 phút để lò nóng đều rồi mới bỏ khuôn vào lò nướng.

  • Bước 4: Đợi khoảng 40 phút là bánh đã chín, bạn hãy lấy bánh ra ngoài.

Thành phẩm: 

Bánh bông lan được làm từ bột mì và sữa ông thọ có vị béo của trứng gà, màu vàng đậm ở phần trên mặt bánh, xung quanh bánh có màu vàng nhạt, bánh nở bông xốp rất đẹp mắt. Khi bỏ vào miệng, bánh mềm mịn, tan chảy, rất thơm ngon.

Hy vọng những thông tin về   cách làm bánh từ bột mì và sữa ông Thọ   sẽhữu ích đến bạn. Đừng quên truy cập vào Cleanipedia thường xuyên để theo dõi nhiều hơn những mẹo về chăm sóc gia đình và trang trí nhà cửa bạn nhé!

Tác giả: Team Cleanipedia

Facebook | Youtube | Instagram | Pinterest | Twitter

Bản quyền thuộc về: Unilever Vietnam. Ghi rõ nguồn khi tham khảo

Xuất bản lần đầu