Unilever logo
Unilever Việt Nam

Hướng dẫn cách làm bắp rang bơ bằng nồi chiên không dầu dễ dàng tại nhà

Bắp rang là sự kết hợp hoàn hảo của những hạt bắp nổ giòn tan và vị béo thơm ngậy của bơ tạo nên một món ăn vặt lạ miệng được nhiều người yêu thích. Hãy cùng đến với cách làm bắp rang bơ bằng nồi chiên không dầu cực kỳ đơn giản, không cần đến các loại máy chuyên dụng vẫn có thể tự tay làm tại nhà. Bạn đã sẵn sàng vào bếp trổ tài khéo tay cùng Cleanipedia chưa?

Đã cập nhật

Bởi Đội Cleanipedia

Hướng dẫn cách làm bắp rang bơ bằng nồi chiên không dầu dễ dàng tại nhà

Có thể làm bắp rang bơ bằng nồi chiên không dầu được không?

Nồi chiên không dầu là một trong những công cụ nấu nướng giúp chị em nội trợ giảm bớt áp lực mỗi khi vào bếp. Không chỉ chế biến những món khó nhằn như chiên hoặc nướng, bạn còn có thể sáng tạo ra những phương pháp nấu ăn mới lạ với nồi không dầu. Chẳng hạn như một mẻ bỏng ngô thơm ngon - món ăn vặt “quốc dân” được lòng các tín đồ hảo ngọt.

Bắp rang bằng nồi chiên không dầu luôn là lựa chọn lành mạnh hơn so với bắp ở rạp chiếu phim. Tự làm bỏng ngô đồng nghĩa với việc bạn có thể kiểm soát các thành phần và hạn chế được lượng bơ và dầu. Rất hữu ích khi bạn đang trong chế độ kiểm soát cân nặng hoặc loại bỏ chất béo không tốt ra khỏi khẩu phần ăn hằng ngày.

Vậy cách làm bắp rang bơ bằng nồi chiên không dầu sao cho hạt nở bung to và giòn, hãy tham khảo hướng dẫn bên dưới nhé.

Hướng dẫn cách làm bắp rang bơ bằng nồi chiên không dầu

Chuẩn bị

Để làm bắp rang bơ giòn ngon đúng chuẩn, bạn cần chuẩn bị vài nguyên liệu đơn giản:

  • 1 túi hạt bắp Mỹ

  • 2 muỗng đường

  • 80 gram bơ thực vật

Các bước thực hiện

Bước 1: Đun chảy bơ và đường ở nhiệt độ 180°C trong 5 phút. Vì Acrylamide (hoạt chất gây ung thư) sẽ hình thành khi thực phẩm bị chế biến ở nhiệt độ cao trên 200°C, nên hãy lưu ý không chỉnh nhiệt độ quá cao. 

Bước 2: Kiểm tra thấy bơ đã chảy thì tiến hành cho khoảng 100g bắp vào nổ. Đậy vỉ nướng của nồi lên trên để bắp không bắn ra ngoài, vỉ có lỗ thông hơi sẽ giúp hơi nước thoát ra ngoài dễ dàng, bắp sẽ có độ giòn nhất định, không bị ỉu. Chỉnh lại nhiệt độ 150°C và đợi khoảng 10 phút.

Bước 3: Mở nồi kiểm tra, cho đường (căn chỉnh theo khẩu vị) và hẹn giờ thêm 15 phút. Tuy nhiên, vì các kiểu máy khác nhau sẽ hoạt động ở các tốc độ khác nhau, bạn chỉ cần lắng nghe tiếng nổ và khi nó chậm lại, hãy kiểm tra bỏng ngô của bạn sao cho món ăn có màu sắc vàng đều nhất là đã hoàn thành.

Thành phẩm

Bắp rang bơ ngon nhất là khi đạt được đến độ bung nở phần thịt đều, màu sắc vàng ươm bắt mắt, mùi vị béo ngậy thơm nức mũi. Món ăn vặt này rất thích hợp để thưởng thức khi xem phim cùng bạn bè hoặc gia đình.

bắp rang bơ

Lưu ý khi làm bắp rang bơ bằng nồi chiên không dầu

Để món bắp rang được thơm giòn thành công và không bị cháy xém, bạn cần chú ý đến vài chú ý nhỏ sau:

  • Nguyên liệu để nổ phải là bắp Mỹ khô - loại chuyên dụng làm bắp rang. Nếu bạn dùng sai loại bắp thì chúng sẽ không nổ được, món ăn sẽ thất bại.

  • Chọn gói bắp có hạt to đều, không bị mọt hay hư mốc. Trước khi mua nên xem hạn sử dụng in trên bao bì.

  • Bắp khi nổ sẽ bung rất nhiều, nên căn chỉnh vừa đủ số lượng để hạt bắp có thêm diện tích nở to và đều. 

  • Nên duy trì nhiệt độ làm bắp rang bơ ổn định, không để quá cao hoặc tăng giảm nhiều lần vì bắp sẽ không giữ được độ giòn, dễ cháy đen, khi ăn sẽ bị cứng và đắng.

  • Chế biến món ăn đa dạng hơn với các vị: caramel, phô mai, matcha, chocolate… 

  • Giống như bất kỳ phương pháp làm bỏng ngô nào, sẽ còn lại một số hạt bắp chưa nở khi quá trình nổ ngừng hoạt động, bạn chỉ cần nhặt chúng ra. Tưởng khó, nhưng lại chỉ mất 30 phút chế biến là đã có ngay một mẻ bắp thơm phức, giòn tan. Cách làm bắp rang bơ bằng nồi chiên không dầu thật đơn giản phải không nào. Thường xuyên ghé thăm Cleanipedia để khám phá những mẹo hay dành cho “Hội yêu bếp” bạn nhé!

Tác giả: Team Cleanipedia

Facebook | Youtube | Instagram | Pinterest | Twitter

Bản quyền thuộc về: Unilever Vietnam. Ghi rõ nguồn khi tham khảo.

Các câu hỏi thường gặp

Bắp rang bơ có tốt cho sức khoẻ không?

Đáp án của câu hỏi phụ thuộc vào cách mà bạn chế biến cũng như sở thích ăn uống của bạn. Nhưng nếu nói về cách làm bắp rang bơ bằng nồi chiên không dầu, thì đó chắc chắn là lựa chọn lành mạnh hơn. Khi sử dụng nồi không dầu, bạn sẽ loại bỏ được khá nhiều bơ và dầu so với cách làm truyền thống. Món ăn sẽ có hàm lượng calo thấp, ít chất béo và tốt cho sức khỏe cả nhà.

Cách làm bắp rang bơ phô mai béo ngậy?

Để tạo ra được món bắp rang vị phô mai rất đơn giản, bạn chỉ cần tìm mua loại bột phô mai ở các siêu thị hoặc trên các trang thương mại điện tử uy tín. Sau khi bỏng ngô nổ xong, rắc bột vào và lắc đều là hoàn thành món bắp rang bơ phô mai thơm phức.

Bảo quản bắp rang bơ đúng cách?

Để bắp giữ nguyên hương vị và không bị ỉu, bạn hãy tham khảo hướng dẫn sau: 1. Khi bắp còn nóng, không nên đóng hộp ngay, đợi đến lúc bắp nguội hoàn toàn mới đem đi bảo quản. 2. Muốn bắp giữ được độ giòn và để được lâu, nên để trong lọ đậy nắp kín hoặc túi zip. 3. Tránh để bắp tiếp xúc với ánh nắng, có thể để trong ngăn mát tủ lạnh hay để ngoài đều được.

Xuất bản lần đầu