Unilever logo
Unilever Việt Nam

Mách bạn cách làm mít sấy bằng nồi chiên không dầu dễ nhất

Mít sấy là món ăn vặt yêu thích của bạn. Thế nhưng, bạn lo ngại mít sấy khô bán sẵn không đảm bảo chất lượng, ảnh hưởng đến sức khỏe. Vậy thì tại sao bạn không thử vào bếp để tự tay làm món ăn mà mình thích? Trong bài viết này, Cleanipedia sẽ hướng dẫn bạn cách làm mít sấy bằng nồi chiên không dầu rất đơn giản và thành quả chắc chắn khó để chê.

Đã cập nhật

Bởi Đội Cleanipedia

mít sấy

Có thể làm mít sấy bằng nồi chiên không dầu được không?

Nồi chiên không dầu là thiết bị gia dụng cần thiết trong mỗi gia đình. Ngoài những món chiên, nướng thì nhiều người vẫn thắc mắc nồi chiên không dầu có thể dùng để sấy mít hay không. 

  • Câu trả lời là có. Nồi chiên không dầu có khả năng làm chín thức ăn bằng cách tăng nhiệt độ không khí bên trong, có thể lên đến 200 độ C. Sau đó, cách quạt sẽ tản nhiệt giúp thức ăn chín đều mà không cần sử dụng dầu.

  • Với nồi chiên không dầu, bạn có thể dễ dàng điều chỉnh thời gian và nhiệt độ phù hợp cho từng món ăn. Chức năng này có thể giúp bạn sấy mít một cách dễ dàng, đạt được mức độ dẻo, giòn như mong muốn. 

Hướng dẫn cách làm mít sấy bằng nồi chiên không dầu

Cách làm mít sấy khô

Chuẩn bị

  • 400g mít đã tách múi.

  • 1 quả canh.

  • 1 muỗng canh muối.

  • 2 muỗng canh đường.

  • Dụng cụ: thau, nồi chiên không dầu.

Các bước thực hiện

  • Bước 1: Sơ chế mít: Bạn hãy tách múi mít để bỏ hạt, tùy vào kích thước múi mít mà bạn có thể cắt đôi, cắt ba.

  • Bước 2: Ngâm mít: Bạn cần chuẩn bị một thau nước và vắt vào đỏ 1 quả chanh, 2 muỗng đường, 1 muỗng muối rồi khuấy đều. Tiếp theo, bạn cho mít đã chuẩn bị ở trên vào ngâm khoảng 10 - 15 phút. Bước này giúp làm sạch mủ mít, giúp mít có màu đẹp, thấm vị.

  • Bước 3: Sấy mít:

    • Vớt mít ra khỏi thau nước và để ráo. Với lượng mít đã chuẩn bị ở trên, bạn nên chia thành 2-3 phần để sấy.

    • Lót giấy thấm dầu vào nối chiên sau đó bạn xếp mít vào nồi, không nên xếp quá dày.

    • Cài đặt nhiệt độ sấy là 130 độ C trong 30 phút. Sau đó, bạn dùng đũa đảo đều mít rồi tiếp tục sấy thêm 30 phút với nhiệt độ 100 độ C.

    • Nếu mít chưa đạt độ giòn như mong muốn, bạn có thể sấy thêm 30 phút với nhiệt độ 80 độ C.

Thành phẩm

Cách làm mít sấy bằng nồi chiên không dầu này sẽ mang đến cho bạn thành phẩm là mít sấy vàng ươm, thơm ngon, giòn rụm. Sau khi sấy khô, bạn có thể để mít ở ngoài cho nguội hẳn rồi xếp vào hũ để dùng dần.

Cách làm mít sấy dẻo

Chuẩn bị

  • 400g mít đã tách múi.

  • 1 quả chanh

  • 2 muỗng canh đường.

  • 1 muỗng canh muối.

  • Dụng cụ: nồi chiên không dầu, giấy nến

Các bước thực hiện

  • Bước 1: Sơ chế mít: Mít tác bỏ hạt, cắt miếng to. Sau đó, bạn cũng cho mít vào ngâm khoảng 1 giờ trong chậu nước có pha nước cốt chanh, đường, muối. Tiếp theo, bạn hãy vớt mít ra để ráo.

  • Bước 2: Sấy mít: Bạn lót giấy nến vào nồi chiên rồi xếp mít dàn đều, không nên xếp quá sát nhau. Để sấy mít, bạn hãy điều chỉnh nhiệt độ 50 - 60 độ C và sấy khoảng 1 giờ. Sau đó, bạn dùng đũa trở đều mít rồi tiếp tục sấy thêm 1 giờ ở nhiệt độ 50 - 60 độ C.

Thành phẩm

Với cách làm mít sấy bằng nồi chiên không dầu này, bạn sẽ có thành phẩm là mít sấy dẻo thơm, có màu vàng cam bắt mắt. Với món mít sấy dẻo, bạn có thể nhâm nhi cùng nước trà cũng rất vừa miệng.

mít sấy

Lưu ý khi làm mít sấy bằng nồi chiên không dầu

Cách làm mít sấy bằng nồi chiên không dầu rất đơn giản mà thành phẩm thu được không thua kém sản phẩm mít sấy mà bạn mua ngoài hàng quán. Hơn hết, bạn hoàn toàn có thể yên tâm với chất lượng món ăn mà mình tự tay chế biến. Tuy nhiên, để món mít sấy có hương vị chuẩn nhất, bạn cần lưu ý:

  • Mít nên chọn để sấy là mít Thái tươi ngon, không chín quá mà cũng không sống quá.

  • Mít Thái chín có vị ngọt nên nếu bạn không thích ăn quá ngọt thì có thể bỏ qua nguyên liệu đường ở các công thức trên.

  • Nhiệt độ và thời gian sấy mít ở trên chỉ tương đối nên bạn chỉ nên tham khảo, thực tế còn tùy thuộc vào độ dày cũng như độ chín của mít. Bởi vậy, trong quá trình sấy bạn có thể kiểm tra mít để điều chỉnh nhiệt độ và thời gian sấy cho phù hợp để kết quả mít sấy có độ dẻo hoặc giòn như mong muốn.

Cách làm mít sấy bằng nồi chiên không dầu không hề phức tạp như nhiều người vẫn nghĩ. Hy vọng, với những chia sẻ của Cleanipedia, bạn có thể tự tin vào bếp để trổ tài làm món mít sấy để chiêu đãi cả nhà. Chúc bạn sẽ thực hiện thành công với món ăn vặt mới này nhé.

>> Xem thêm: Tại sao cần vệ sinh kỹ nồi chiên không dầu mới mua về?

Tác giả: Team Cleanipedia 

Facebook | Youtube | Instagram | Pinterest | Twitter

Bản quyền thuộc về: Unilever Vietnam. Ghi rõ nguồn khi tham khảo.

Xuất bản lần đầu