Cách nấu gạo lứt đen với nồi cơm điện
Cách nấu gạo lứt đen đơn giản, tiện lợi nhất là nấu cơm bằng nồi cơm điện. Để cơm gạo lứt đen chín đều, dẻo thơm thì bạn hãy nấu theo cách sau:
Nguyên liệu:
Gạo trắng, gạo lứt đen tỷ lệ 3:1
Cách thực hiện:
Bước 1: Trộn đều gạo trắng và gạo lứt đen với nhau.
Bước 2: Vo sạch gạo đến khi nào nước trong.
Bước 3: Đổ nước vào để nấu cơm, lượng nước lên đến giữa ngón tay.
Bước 4: Cắm điện và chờ cơm chín.
Bước 5: Xúc cơm ra chén và thưởng thức. Nếu ăn không hết, bạn có thể cho vào hộp và bảo quản trong tủ lạnh.
Cách nấu gạo lứt đen với nồi áp suất
Nếu bạn là một người bận rộn, không có nhiều thời gian thì nấu gạo lứt đen với nồi áp suất là một lựa chọn hợp lý. Cách nấu gạo lứt đen bằng nồi áp suất đơn giản, nhanh chóng, giữ trọn được hương vị cũng như giá trị dinh dưỡng.
Nguyên liệu:
1 chén gạo lứt đen.
1,5 chén nước.
¼ thìa cà phê muối.
Cách thực hiện:
Bước 1: Vo sạch gạo với nước.
Bước 2: Cho gạo, nước và muối vào nồi áp suất.
Bước 3: Nấu sôi rồi xì hơi và tắt bếp, giữ yên khoảng 15 phút.
Bước 4: Nấu tiếp 1 lần nữa với lửa nhỏ đến khi cơm chín mềm.
Cách nấu gạo lứt đen với nồi thường
Nếu bạn nấu cơm gạo lứt đen với nồi thường thì nên chọn nồi gang, nồi đất hoặc nồi inox 3 đáy để cơm ngon nhất. Cách nấu gạo lứt đen bằng nồi thường được thực hiện như sau:
Nguyên liệu:
1 chén gạo lứt đen.
2 chén nước.
¼ thìa cà phê muối.
Cách thực hiện:
Bước 1: Cho gạo vào nồi và vo gạo thật sạch với nước.
Bước 2: Đổ lượng nước đã chuẩn bị vào nồi gạo.
Bước 3: Đun sôi 5 phút rồi tắt lửa, đậy vung nồi thật chặt trong 20 phút.
Bước 4: Nấu tiếp khoảng 30 phút với lửa nhỏ để cơm chín đều.
Các câu hỏi thường gặp khi nấu gạo lứt đen
Tại sao gạo lứt đen có màu đen?
Gạo lứt đen có màu đen, đây là màu tự nhiên của gạo. Màu sắc này của gạo được tạo nên bởi chất chống oxy hóa anthocyanin.
Cơm gạo lứt đen có hương vị như thế nào?
Về cơ bản, hương vị của gạo lứt đen cũng giống như các loại gạo thông thường. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt dịu. Hạt cơm dai bên ngoài và mềm dẻo bên trong.
Cách nấu gạo lứt đen có cần ngâm gạo hay không?
Thông thường, gạo lứt trước khi nấu nên được ngâm khoảng 8 tiếng để hạt gạo nhanh chín mềm. Với gạo lứt đen thì khác, khi nấu bạn không cần ngâm gạo mà vẫn đảm bảo được hạt cơm mềm dẻo.
Gạo lứt đen có thể giữ được trong bao lâu?
Khi đã biết được các cách nấu gạo lứt đen bạn cũng nên lưu ý thời gian sử dụng gạo lứt đen để đảm bảo tốt nhất cho sức khỏe. Thông thường, gạo lứt đen có thể bảo quản trong hộp đựng khoảng 6 tháng và bảo quản trong tủ đông khoảng 1 năm. Cơm gạo lứt nấu chín có thể bảo quản trong tủ mát từ 3 - 5 ngày và bảo quản trong tủ đông đến 6 tháng.
Trên đây là những cách nấu gạo lứt đen để hạt cơm ngon, mềm dẻo mà Cleanipedia muốn chia sẻ để bạn có thể tham khảo. Với hướng dẫn trên, dù bạn không được khéo léo nhưng cũng sẽ thành công ngày trong lần đầu thực hiện.
Tác giả: Team Cleanipedia
Bản quyền thuộc về: Unilever Vietnam. Ghi rõ nguồn khi tham khảo.