Unilever logo
Unilever Việt Nam

Chi tiết cách nướng tôm bằng nồi chiên không dầu ngon, ngọt, trọn vị

Nướng tôm bằng than là cách làm truyền thống và phổ biến ở nước ta. Tuy nhiên, hiện nay nhiều người lại dần chuyển sang cách nướng tôm bằng nồi chiên không dầu hơn. Hãy cùng Cleanipedia học ngay cách nướng tôm này nhé!

Đã cập nhật

Bởi Đội Cleanipedia

Chi tiết cách nướng tôm bằng nồi chiên không dầu ngon, ngọt, trọn vị

Tại sao nên dùng nồi chiên không dầu để nướng tôm?

Hiện nay, nồi chiên không dầu là sản phẩm được nhiều bà nội trợ yêu thích vì sự tiện dụng và có nhiều cách chế biến món ăn khác nhau. Trong đó, cách nướng tôm bằng nồi chiên không dầu ngày một phổ biến. Vậy tại sao nên dùng nồi chiên không dầu để nướng tôm?

Câu trả lời rất đơn giản, bởi lẽ khi nướng tôm bằng nồi chiên không dầu sẽ khiến tôm được chín đều hơn, thịt tôm cũng không bị khô. Hơn thế nữa, cách nướng này sẽ hạn chế việc tôm bị cháy khét và đảm bảo an toàn cho sức khỏe khi không có quá nhiều dầu mỡ. Ngoài ra, khi sử dụng nồi chiên không dầu để nướng tôm bạn cũng không cần mất quá nhiều thời gian cho công đoạn chuẩn bị bếp than.

Chi tiết các bước cách nướng tôm bằng nồi chiên không dầu

Có nhiều cách nướng tôm bằng nồi chiên không dầu với các công thức khác nhau chẳng hạn như tôm nướng sa tế, nướng bơ tỏi,... Tuy nhiên, hôm nay Cleanipedia sẽ chia sẻ cho các bạn công thức tôm nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu khẩu phần dành cho 4-5 người. Cụ thể như sau:

Chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu

  • 1/2 kg tôm sú đem đi sơ chế: cắt bỏ râu và chỉ lưng, rửa sạch rồi để ráo nước.

  • Ớt hiểm 3 trái và ớt sừng 1 trái: bỏ phần cuống, đem đi rửa sạch và băm nhuyễn. Có thể tăng giảm lượng ớt tùy theo khẩu vị.

  • Tỏi 1 củ, đem đi tách vỏ và băm nhuyễn.

  • Chanh tươi 1 trái, đem đi rửa sạch và vắt lấy phần nước cốt.

  • Rau ăn kèm: Dưa leo, cà chua, rau răm, xà lách,... Đem đi rửa sạch và cắt thành từng khoanh vừa ăn.

  • Gia vị: Muối, tiêu, đường, bột ngọt, nước mắm, hạt nêm, dầu ăn,…

Các bước thực hiện

  • Bước 1: Làm hỗn hợp ướp tôm

Để món tôm nướng thơm ngon chuẩn vị thì hỗn hợp ướp tôm sẽ rất quan trọng. Đối với cách nướng tôm bằng nồi chiên không dầu, hỗn hợp ướp tôm sẽ được làm như sau: cho vào tô lần lượt tỏi và 1/2 lượng ớt đã băm nhuyễn, 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê tiêu, 2 thìa cà phê dầu ăn và 1 thìa cà phê nước cốt chanh. Sau đó hãy trộn đều cho các gia vị hòa tan lại thành một hỗn hợp.

Khi đã có hỗn hợp ướp tôm, bạn hãy đem tôm đã được sơ chế đi ướp. Hãy chà xát và ướp thật đều để tôm được ngấm gia vị trong khoảng 30 phút. Nếu muốn tôm thẳng đẹp và dễ xếp vào nồi chiên không dầu thì bạn có thể dùng que tre xiên tôm để cố định.

  • Bước 2: Dùng nồi chiên không dầu để nướng tôm

Cho tất cả số tôm đã được ướp gia vị xếp vào giỏ của nồi chiên không dầu. Nướng tôm ở nhiệt độ 180 độ C và trong khoảng 10 - 15 phút.

  • Bước 3: Pha nước chấm

Để cho món tôm nướng thêm phần đậm vị và ngon miệng hơn sẽ không thể nào thiếu đi nước chấm. Công thức nước chấm sẽ được pha như sau: 1/2 lượng ớt băm nhuyễn, 2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, một ít tiêu và đem đi giã nhuyễn. Sau khi hoàn thành có thể cho ra chén nhỏ và khi ăn có thể vắt một ít chanh để làm tăng thêm hương vị.

  • Bước 4: Hoàn thành món ăn

Sau khi tôm đã được nướng chín bằng nồi chiên không dầu, bạn chỉ cần đem tôm xếp ra đĩa và trang trí thêm một ít rau ăn kèm là đã hoàn thành. Món ăn này sẽ rất thích hợp để ăn với cơm trắng hoặc có thể dùng nhâm nhi hay chiêu đãi bạn bè trong các buổi tiệc gặp mặt.

Thành phẩm

Món tôm nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu sau khi hoàn thành sẽ có mùi thơm vô cùng hấp dẫn. Thịt tôm ngọt tự nhiên mà không có quá nhiều dầu mỡ hay bị khô. Khi ăn cùng với nước chấm sẽ khiến món ăn càng thêm tròn vị.

Chi tiết cách nướng tôm bằng nồi chiên không dầu ngon, ngọt, trọn vị

Lưu ý khi dùng nồi chiên không dầu để nướng tôm

Khi nướng tôm bằng nồi chiên không dầu bạn cần nên lưu ý một số điều sau:

  • Trước khi đem tôm đi nướng, tốt nhất hãy làm nóng nồi chiên không dầu trong 3 phút ở nhiệt độ 100 đến 150 độ C. Điều này sẽ giúp nồi có nhiệt độ ổn định và tôm sẽ được chín đều hơn.

  • Chỉ nên xếp tôm vừa đủ với khay chiên. Đặc biệt, cần để tôm thật ráo nước trước khi cho vào nồi chiên sẽ giúp bảo vệ tuổi thọ của chiếc nồi chiên không dầu tốt hơn. Đồng thời, món tôm nướng cũng sẽ nhanh hơn.

  • Tùy thuộc vào số lượng tôm bạn nướng nhiều hay ít, mỏng hay dày mà điều chỉnh nhiệt độ và thời gian nồi chiên phù hợp.

  • Khi tôm đã được nướng xong nhưng màu sắc cũng như độ giòn của tôm chưa được như ý thì bạn có thể cho tôm vào nồi, canh chỉnh nhiệt độ và thời gian để tiếp tục nướng.

Với chi tiết cách nướng tôm bằng nồi chiên không dầu như trên, Cleanipedia hy vọng sẽ giúp bạn có thể hoàn thành món tôm chiên một cách dễ dàng và thành công nhất.

Tác giả: Team Cleanipedia

Facebook | Youtube | Instagram | Pinterest | Twitter

Bản quyền thuộc về: Unilever Vietnam. Ghi rõ nguồn khi tham khảo.

Xuất bản lần đầu