Unilever logo
Unilever Việt Nam

Mê mẩn cách rán đậu bằng nồi chiên không dầu nhanh gọn, giòn tan

Đậu phụ rán là món ăn phổ biến đối với người ăn chay, tuy nhiên nếu bạn không biết cách rán thì nó sẽ trở nên nhão, không có hương vị và thậm chí nhàm chán. Vậy làm sao để bữa ăn chay trở nên hấp dẫn và phong phú hơn chỉ với món đậu rán Cleanipdia chỉ cách rán đậu phụ bằng nồi chiên không dầu vừa nhanh gọn, thành phẩm lại giòn tan.

Đã cập nhật

Bởi Đội Cleanipedia

Đậu phụ rán

1. Tại sao nên rán đậu bằng nồi chiên không dầu?

Rán đậu theo cách thông thường tốn rất nhiều lượng dầu mỡ, điều này được các bác sĩ khuyến cáo là không tốt cho sức khỏe. Chưa kể nếu rán không khéo, chúng khó có thể giòn tan theo ý muốn của bạn. 

Thay vào đó, nếu thực hiện cách rán đậu bằng nồi chiên không dầu thì bạn chỉ phải sử dụng một lượng rất ít dầu và bạn không còn mất quá nhiều thời gian mà vẫn có thành phẩm đạt yêu cầu. 

2. Hướng dẫn rán đậu bằng nồi chiên không dầu giòn rụm mà không ngán

Theo hướng dẫn, cách rán đậu bằng nồi chiên không dầu có 3 bước để thực hiện, trước tiên bạn phải chuẩn bị nguyên liệu sau đó thực hiện và có được thành phẩm.

2.1. Chuẩn bị

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị cho món này không chỉ đơn thuần là 1 khối đậu phụ đã được rửa sạch để ráo nước mà còn cần những thứ sau:

  • 2 muỗng cà phê ớt bột xông khói.

  • ¼ muỗng cà phê tiêu đen. 

  • ¼ muỗng cà phê muối. 

  • ¼ muỗng cà phê bột tỏi.

  • Sốt cà chua để chấm hoặc các loại gia vị khác. 

2.2. Các bước thực hiện

Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, bạn cắt đậu phụ thành từng miếng vuông vừa miệng ăn rồi dùng bát để trộn hoặc túi lắc cùng với gia vị đã chuẩn bị trước đều lên cho ngấm. 

Tiếp tục bạn cho hỗn hợp này vào nồi chiên không dầu và rán trong vòng 10 đến 15 phút ở nhiệt độ 204 độ C, quá trình rán bạn nhớ lật lại cho đều. 

2.3. Thành phẩm

Hoàn thành các bước thực hiện theo hướng dẫn cách rán đậu bằng nồi chiên không dầu nêu trên, bạn có ngay thành phẩm là món đậu rán thơm ngon, giòn rụm. Thật tuyệt nếu bạn dùng món này cùng với các loại nước chấm như mù tạt, sốt mayonnaise hoặc sốt thịt nướng.

3. Các câu hỏi thường gặp khi rán đậu bằng nồi chiên không dầu

Trong quá trình rán đậu bằng nồi chiên không dầu, chắc chắn bạn sẽ gặp vài vấn đề thắc mắc và dưới đây là các giải đáp thường gặp dành cho bạn:

  • Bạn có phải để đậu ráo trước khi rán không?

Tất nhiên bạn phải làm việc này trước tiên vì nó sẽ giúp đảm bảo thoát ẩm nhiều nhất có thể, từ đó mới có thể rán đậu giòn tan theo ý muốn của bạn. 

Theo kinh nghiệm của người từng rán đậu bằng nồi chiên không dầu thành công chia sẻ, bạn nên dùng loại đậu phụ giàu protein của Trader Joe vì nó không có nhiều độ ẩm và ráo nước. Trong trường hợp không thể mua được loại này, bạn có thể thay thế chúng bằng loại đậu phụ đóng hộp được bày bán tại các siêu thị. 

  • Bạn có thể nhúng ướp đậu phụ vào thứ khác ngoài tương cà không?

Bạn hoàn toàn có thể làm được điều đó, gợi ý nước sốt thịt nướng hoặc sốt nóng sẽ là những loại nước chấm tạo nên hương vị tuyệt vời cho món đậu rán này. 

  • Bạn có thể để dành cất vào tủ lạnh rồi hôm sau ăn không? 

Sự thật mà nói, món này nên được ăn ngay khi vừa được rán bằng nồi chiên không dầu, việc cất chúng vào tủ lạnh có thể khiến miếng đậu trở nên mềm nhũn, không ngon như ban đầu nữa.

  • Con bạn là đứa kén ăn, liệu chúng sẽ thích món này chứ?

Nếu như thế bạn hãy để chúng ăn cùng với tương cà, sẽ ngon lắm đấy, không thua gì món gà chiên đâu. 

Xem hướng dẫn cách rán đậu bằng nồi chiên không dầu thôi mà đã thấy thèm rồi, nào mời bạn bắt tay làm ngay thôi nào. Cleanipedia hy vọng chia sẻ này sẽ giúp bạn chế biến được món ăn ngon và chất lượng vào những ngày ăn chay nhé. 

>> Xem thêm:

Tác giả: Team Cleanipedia

Facebook | Youtube | Instagram | Pinterest | Twitter

Bản quyền thuộc về: Unilever Vietnam. Ghi rõ nguồn khi tham khảo.

Xuất bản lần đầu