Unilever logo
Unilever Việt Nam

Chất dinh dưỡng cần thiết, quan trọng cho cơ thể bạn nên biết

Như tên gọi, các chất dinh dưỡng thiết yếu rất quan trọng và cần thiết cho quá trình phát triển và sức khoẻ của cơ thể. Tuy nhiên chúng lại thường không thể tự tổng hợp mà cần được bổ sung từ bên ngoài, qua các thực phẩm hàng ngày. Cùng Cleanipedia tìm hiểu những chất dinh dưỡng này nhé!

Đã cập nhật

Bởi Đội Cleanipedia

Chất dinh dưỡng cần thiết, quan trọng cho cơ thể

1. Protein là chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể

Protein là một trong những chất dinh dưỡng cần thiết cho một cơ thể khỏe mạnh, chiếm đến khoảng 16% trọng lượng cơ thể. Thậm chí, mọi tế bào từ da, xương, cơ bắp đến tóc đều có chứa protein. Ngoài ra, những hormone, kháng thể khác trong cơ thể đều được cấu tạo từ protein. Có thể thấy tầm quan trọng của protein trong việc tăng trưởng và duy trì sức khỏe của cơ thể.

Bạn có thể hấp thu protein qua các thực phẩm tăng cường sức đề kháng như đậu, đậu nành, các loại hạt và một số loại ngũ cốc. Hàm lượng protein cơ thể cần sẽ thay đổi theo độ tuổi và mức độ vận động của bạn.

2. Carbohydrate

Trào lưu ăn kiêng, giảm cân low-carb khiến nhiều người lầm tưởng về tầm quan trọng của carbohydrate. Thực tế, carbohydrate (viết tắt là carb) là chất dinh dưỡng cần thiết giúp cho cơ thể khoẻ mạnh và tràn đầy năng lượng. Theo Mayo Clinic, carb cũng trợ hoạt động của hệ thống thần kinh trung ương và não, đồng thời bảo vệ cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh.

Các loại thực phẩm chứa carb tốt có thể kể đến như ngũ cốc nguyên hạt, đậu, rau và trái cây giàu chất xơ.

3. Chất béo tốt

Với những người bị chứng béo phì, cơ thể thường chứa nhiều chất béo bão hoà. Điều này gây nên nhiều lần tưởng về chất béo tốt - một chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Chất béo tốt sẽ hỗ trợ chức năng hấp thụ vitamin và khoáng chất, giúp xây dựng các tế bào cơ thể khỏe mạnh hơn. Tuy không thể phủ nhận chất béo tốt chứa nhiều calo nhưng nguồn calo này tạo nên nguồn năng lượng cần thiết để bạn cảm thấy khoẻ khoắn và thư giãn.

Các loại hạt, dầu cá và dầu thực vật (như dầu ô liu, bơ và hạt lanh) chứa nhiều chất béo tốt. Trong khi đó, bạn nên hạn chế hấp thu chất béo bão hoà từ bơ, pho mát, thịt đỏ và kem.

4. Vitamin

Vitamin đóng vai trò rất quan trọng giúp ngăn ngừa bệnh tật và duy trì sức khỏe. Về cơ bản, có tất cả 13 loại vitamin thiết yếu bao gồm 4 nhóm vitamin A, C, B6 và D. Mỗi loại vitamin có một nhiệm vụ nhất định trong cơ thể. Bổ sung đầy đủ vitamin trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày giúp cải thiện thị lực, làm đẹp da, giúp xương chắc khỏe, hỗ trợ hệ tiêu hoá khoẻ mạnh, chống oxy hoá và tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể. 

Vitamin có mặt trong hầu hết các loại rau củ quả và trái cây, đặc biệt là rau có màu xanh đậm và trái cây mọng nước.

5. Khoáng chất

Tương tự như vitamin, các khoáng chất cũng là chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, giúp xương và răng chắc khoẻ và duy trì đủ lượng nước cho quá trình trao đổi chất. Ngoài ra, các khoáng chất như canxi còn có nhiệm vụ truyền đạt tín hiệu thần kinh, kiểm soát huyết áp và thư giãn cơ thể. Trong khi đó, khoáng chất sắt có vai trò hỗ trợ tái tạo các tế bào hồng cầu và hormone và kẽm giúp tăng cường hệ miễn dịch và thúc đẩy quá trình chữa lành vết thương.

6. Nước

Nhiều thực nghiệm đã cho thấy tầm quan trọng của nước với các hoạt động trong cơ thể con người. Bạn có thể nhịn đói mà sống được vài ngày nhưng chắc chắn không thể nhịn khát. Trước hết, nước giúp cải thiện tâm trạng và chức năng não của bạn. Quá trình trao đổi chất,  thải độc của cơ thể cũng nhờ có nước mà vận hành suôn sẻ.

Ngoài việc uống tối thiểu 2 lít nước mỗi ngày, bạn cũng nên bổ sung nước bằng trái cây và rau quả. Một gợi ý nhỏ mà Cleanipedia dành cho bạn là sự kết hợp của rau bina và dưa hấu. Sinh tố rau bina và dưa hấu cung cấp lượng nước dồi dào cho cơ thể. Để kiểm tra tình trạng thiếu nước của cơ thể, bạn cũng có thể xem qua màu sắc và thể tích của nước tiểu. Nước tiểu ít, càng đậm và vàng, bạn càng cần bổ sung nhiều nước hơn.

Để có một cuộc sống khỏe mạnh và chất lượng, bạn cần bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể mà Cleanipedia vừa chia sẻ ở trên. Cơ thể khỏe mạnh và đầy đủ dinh dưỡng sẽ giúp ngăn ngừa những tác nhân gây bệnh, tăng cường sức đề kháng và giúp bạn cảm thấy vui tươi, hạnh phúc hơn. Đừng quên cập nhật thêm những thông tin hữu ích khác từ Cleanipedia bạn nhé!

>>> Xem thêm: Bí quyết tăng sức đề kháng cho người cao tuổi

Tác giả: Team Cleanipedia

Facebook | Youtube | Instagram | Pinterest | Twitter

Bản quyền thuộc về: Unilever Vietnam. Ghi rõ nguồn khi tham khảo.

Xuất bản lần đầu