Ăn cơm gạo lứt có tác dụng gì?
Gạo lứt có nhiều tác dụng tuyệt vời với sức khỏe, sắc đẹp và vóc dáng. Cụ thể, những tác dụng đó là gì?
- ✦
Gạo lứt cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể:
Mầm và cám gạo lứt chứa nhiều thành phần dưỡng chất, có thể kể đến như:
- ✦
Vitamin B1: Giúp cơ thể giảm cảm giác mệt mỏi; giúp môi, tóc và da luôn ẩm mượt, khỏe mạnh.
- ✦
Vitamin B2: Ngăn ngừa viêm miệng, nhiệt miệng.
- ✦
Vitamin E: Ngăn ngừa lão hóa tế bào.
- ✦
Gạo lứt giúp giảm cân: Khi ăn cơm gạo lứt bạn sẽ nhai nhiều và có cảm giác no lâu hơn, tránh việc ăn quá nhiều. Nhờ đó, ăn cơm gạo lứt sẽ hỗ trợ giảm cân.
- ✦
Gạo lứt giàu chất xơ, có khả năng giải độc cơ thể hiệu quả: So với gạo trắng, lượng chất xơ trong gạo lứt cao gấp 6 lần, giúp giảm và ngăn ngừa táo bón hiệu quả. Đồng thời, chất xơ còn hỗ trợ giải độc cơ thể, đào thải chất cặn bã, cholesterol, các chất độc hại khác ra ngoài.
- ✦
Bổ sung nhiều khoáng chất giúp điều chỉnh chức năng cơ thể: Gạo lứt cung cấp cho cơ thể nhiều khoáng chất như sắt giúp ngăn ngừa, cải thiện hệ miễn dịch. Ngoài ra, gạo lứt còn giúp bổ sung Magie, kẽm,...
- ✦
Giúp tóc chắc khỏe: Các thành phần có trong gạo lứt như protein, vitamin B6 và khoáng chất như silic có tác dụng chống oxy hóa, chống lão hóa.
Cơm gạo lứt bao nhiêu calo?
Calo trong gạo lứt là thắc mắc của nhiều người. Biết được lượng calo có trong cơm gạo lứt sẽ giúp bạn cân đối lượng calo nạp vào cơ thể trong mỗi bữa ăn. Thực ra, lượng calo có trong cơm gạo lứt tùy thuộc vào loại gạo mà bạn sử dụng.
Cơm gạo trắng bao nhiêu calo?
Cơm gạo trắng vẫn là loại cơm phổ biến trong mỗi bữa ăn của nhiều gia đình. So với các loại cơm gạo lứt thì cơm gạo trắng cung cấp nhiều calo hơn. Cụ thể, một chén cơm gạo trắng 100g sẽ cung cấp cho cơ thể 130 calo.
Cơm gạo lứt đỏ bao nhiêu calo?
Gạo lứt đỏ là loại gạo được nhiều người ăn kiêng, ăn giảm cân lựa chọn. Gạo lứt đỏ cung cấp cho cơ thể nhiều chất dinh dưỡng. Trong khi đó, lượng calo có trong gạo lứt đỏ cũng không đáng kể, thông thường cứ 100g cơm gạo lứt đỏ sẽ chứa 111 calo.
Gạo lứt tím than bao nhiêu calo?
Gạo lứt tím than hay còn được gọi là gạo lứt đen. Gạo lứt đen chứa hàm lượng chất chống oxy hóa dồi dào. Ăn 100g cơm gạo lứt đen sẽ bổ sung cho cơ thể 124 calo.
Gạo lứt huyết rồng bao nhiêu calo?
Gạo lứt huyết rồng có màu nâu đỏ cả bên ngoài và bên trong hạt gạo. Cơm gạo lứt huyết rồng thơm ngậy, có vị ngọt tự nhiên. Gạo lứt huyết rồng có giá trị dinh dưỡng cao, có thể dùng để làm bột dinh dưỡng cho trẻ em. Ngoài ra, lượng calo có trong 100g cơm gạo lứt huyết rồng là khoảng 111 calo.
Cách ăn gạo lứt giảm cân
Khi biết được calo trong gạo lứt bạn hoàn toàn có thể bổ sung thực phẩm này vào thực đơn giảm cân. Tuy nhiên ăn gạo lứt hoàn toàn chưa hẳn đã tốt hoặc khiến nhiều người có cảm giác không ngon miệng. Vì thế, bạn có thể trộn gạo lứt với gạo trắng để nấu cơm hoặc cháo. Sự kết hợp này vừa giúp bạn cắt giảm lượng calo có trong gạo trắng vừa giúp món ăn có hương vị thơm ngon hơn.
Ngoài ra, khi ăn cơm gạo lứt bạn cũng nên chú ý nhai kỹ, nhai lâu hơn để tốt chất hệ tiêu hóa. Đồng thời, bạn cũng nên kết hợp ăn cơm gạo lứt với các thực phẩm khác như rau củ, cá, trứng để vừa giảm cân vừa đảm bảo cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng.
Các cách chế biến gạo lứt giảm cân hiệu quả
Sữa gạo lứt thơm ngon khó cưỡng
Bước 1: Rang gạo lứt khoảng 10 phút, đến khi dậy mùi thơm thì tắt bếp.
Bước 2: Hạt sẽ bỏ tâm, rửa sạch, hầm với gạo lứt đến khi chín mềm.
Bước 3: Đợi hỗn hợp trên nguội thì cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
Bước 4: Lọc hỗn hợp qua rây.
Bước 5: Đun hỗn hợp nước lọc được đến khi sôi thì thêm sữa tươi. Đun thêm 5 phút nữa là hoàn thành. Sữa có thể dùng nóng hoặc đá đều được.
Bánh gạo lứt dinh dưỡng và lạ miệng
Bước 1: Nấu cơm gạo lứt, để nguội, cho vào xay cùng một chút nước lọc.
Bước 2: Lấy hỗn hợp đã xay ra, trộn cùng bột và đường nâu, nhào đều tay.
Bước 3: Chia bánh thành những phần nhỏ, nắn hình tùy thích.
Bước 4: Đun nóng một lớp dầu mỏng trong chảo, lần lượt cho bánh vào rán (bạn có thể dùng loại dầu tốt cho quá trình giảm cân). Nếu không muốn rán, hãy thay thế bằng phương pháp áp chảo nhé.
Bún gạo lứt giảm cân hiệu quả mỗi ngày
Bước 1: Sơ chế một số nguyên liệu (làm sạch và thái chỉ mộc nhĩ, nấm bào ngư, cà rốt; cải thìa bỏ gốc và rửa sạch, để ráo; đậu hũ chiên và thái mỏng).
Bước 2: Trụng bún gạo lứt, vớt ra và trộn với chút nước tương và dầu hào.
Bước 3: Xào các nguyên liệu đã sơ chế với chút gia vị tuỳ ý.
Bước 4: Múc nguyên liệu ra dùng chung với bún đã trụng hoặc cho bún vào xào sơ với nguyên liệu đều được.
Những câu hỏi thường gặp về calo trong gạo lứt
Giảm cân nên ăn gạo lứt gì? Vào bữa nào?
Gạo lứt có nhiều loại và bạn cũng biết được calo trong gạo lứt. Tuy nhiên, để giảm cân, bạn nên ăn cơm gạo lứt huyết rồng hoặc gạo lứt tím than. Các loại gạo lứt này chứa hàm lượng chất xơ cao và ít năng lượng, có thể giúp giảm cân hiệu quả. Ngoài ra, cơm gạo lứt có thể ăn bất kỳ bữa nào trong ngày gồm bữa sáng, trưa và tối. Tuy nhiên, cơm gạo lứt chỉ nên ăn 3 - 4 chén mỗi ngày.
Có nên ăn gạo lứt hằng ngày?
Không một ai có thể phủ nhận những tác dụng của gạo lứt. Gạo lứt cứng, khó tiêu nên khi ăn bạn cần nhai thật kỹ. Tuy nhiên, gạo lứt không nên ăn thường xuyên vì sẽ gây áp lực lên hệ tiêu hóa. Ngoài ra, ăn cơm gạo lứt hằng ngày không hề tốt cho một số người như người gặp vấn đề về hệ tiêu hóa, hệ miễn dịch kém, người thiếu hụt canxi và sắt, người hoạt động thể lực, người già, trẻ nhỏ.
Ăn gạo lứt có chữa bệnh được không?
Ăn gạo lứt không có tác dụng chữa bệnh mà chỉ giúp phòng ngừa và hỗ trợ điều trị một số loại bệnh như bệnh xương khớp, bệnh tiểu đường cũng như các bệnh lý về tim mạch.
Qua bài viết này của Cleanipedia chắc chắn bạn đã biết được những lợi ích của gạo lứt cũng như giải đáp thắc mắc lượng calo trong gạo lứt là bao nhiêu. Gạo lứt mặc dù là thực phẩm tốt cho sức khỏe nhưng bạn cũng nên ăn đúng cách để phát huy tối đa hiệu quả.
Tác giả: Team Cleanipedia
Facebook | Youtube | Instagram | Pinterest | Twitter
Bản quyền thuộc về: Unilever Vietnam. Ghi rõ nguồn khi tham khảo.
