Bỏ túi ngay công thức làm bánh tráng trộn – món ăn vặt dễ làm
Để có ngay một đĩa bánh tráng trộn thơm ngon và an toàn tại nhà, không khác gì ngoài tiệm, thì bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau:
Nguyên liệu chuẩn bị làm nước sốt:
- ✦
Đậu phộng rang giã nhuyễn: 1 muỗng.
- ✦
Đường cát trắng: 1 muỗng.
- ✦
Nước sốt me: 1 muỗng.
- ✦
Nước tương: 1 muỗng.
- ✦
Giấm ăn: 1 muỗng.
- ✦
Tỏi băm, ớt, sa tế.
Nguyên liệu chuẩn bị:
- ✦
Bánh tráng: 1 xấp (tùy theo sở thích).
- ✦
Đậu phộng rang: 50g.
- ✦
Muối tôm Tây Ninh.
- ✦
Ruốc heo xé sợi (chà bông heo): 5g.
- ✦
Bò khô: 40g.
- ✦
Trứng cút: 10 quả.
- ✦
Hành lá, hành tím: 100g.
- ✦
Xoài xanh: 1 trái.
- ✦
Tắc tươi: 3 trái
Cách làm nước sốt:
- ✦
Bước 1: Đầu tiên, bạn sẽ cho phần nước tương, giấm ăn và đường vào chén, sau đó tiến hành khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu hoà quyện vào nhau.
- ✦
Bước 2: Dùng dao băm nhỏ ớt, tỏi, sả và cho hết phần nguyên liệu này vào hỗn hợp nước sốt.
- ✦
Bước 3: Tiếp tục cho phần nước sốt me và đậu phộng nhuyễn vào. Cuối cùng, tuỳ thuộc vào độ ăn cay của mỗi người mà bạn cho phần ớt và sa tế vào nhé!
Cách trộn bánh tráng:
- ✦
Bước 1: Trước tiên, bạn cần dùng kéo cắt nhỏ bánh tráng theo hình vuông hay sợi dài tùy theo ý thích của mỗi người (lưu ý không nên cắt quá nhỏ để tránh làm bánh tráng bị vụn và thấm nước).
- ✦
Bước 2: Gọt vỏ xoài và dùng dao bào để bào xoài thành từng sợi.
- ✦
Bước 3: Cắt hành tím thành những lát mỏng. Sau đó, bật bếp và đặt chảo lên, cho dầu ăn vào, bạn chờ cho đến khi dầu nóng thì cho hành tím vào phi thơm. Khi hành tím dần chuyển sang màu vàng thì cho sate vào và trộn đều.
- ✦
Bước 4: Tương tự như vậy, bạn cũng cắt nhỏ hành lá và cho vào chảo dầu nóng, tuy nhiên chỉ đảo hành vài lần rồi tắt bếp ngay để mỡ hành không bị khét và giữ màu xanh cho hành lá.
- ✦
Bước 5: Luộc trứng cút, lột vỏ để riêng và vắt tắc ra chén (nhớ là không lấy hạt nhé!).
- ✦
Bước 6: Lấy bánh tráng, nước sốt, mỡ hành, xoài, nước tắc, hành phi, đậu phộng (khoảng ⅔) và rau răm vào một tô lớn rồi trộn thật đều lên.
- ✦
Bước 7: Sau khi đã trộn đều bánh tráng thì bày ra một cái dĩa to và rắc phần ruốc heo, khô bò, đậu phộng và trứng cút lên trên. Như vậy là bạn đã hoàn thành món ăn vặt dễ làm cực kỳ ngon ngay tại nhà.
Món ăn vặt cực ngon không thể bỏ qua là bánh sữa chua
Bánh sữa chua cũng là một trong những món ăn vặt dễ làm, hấp dẫn mà cực kỳ đơn giản chỉ với những món nguyên liệu đơn giản như:
Nguyên liệu làm bánh:
- ✦
Bánh mì sandwich: 1 túi (tùy theo số lượng mong muốn).
- ✦
Bột bắp: 10g.
- ✦
Sốt mayonnaise: 1 muỗng.
- ✦
Sữa chua không đường: 2 hũ.
- ✦
Sữa đặc: 2 muỗng.
Cách làm bánh sữa chua:
- ✦
Bước 1: Đầu tiên, bạn lần lượt cho sữa chua, sữa đặc và sốt mayonnaise vào tô rồi trộn đều hỗn hợp lên.
- ✦
Bước 2: Cho hỗn hợp trên lên bếp, đun cho đến khi vừa ấm thì cho lượng bột bắp vào, rồi khuấy thật đều tay cho đến khi hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp và để nguội ở tủ lạnh khoảng 2 tiếng.
- ✦
Bước 3: Cắt phần rìa của bánh mì sandwich, sau đó dùng cây cán bột cán mỏng phần bánh.
- ✦
Bước 4: Gấp phần bánh lại làm đôi, chừa lại một cạnh nhỏ để cho kem vào.
- ✦
Bước 5: Cuối cùng, bạn chỉ cần cho nhân kem vào và gấp lại cho kín bánh là hoàn thành món ăn vặt dễ làm vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng.
Chia sẻ công thức làm kem chuối giải nhiệt
Kem chuối là một món ăn vặt dễ làm giải nhiệt cực kỳ quen thuộc, với thời tiết nóng quanh năm của Việt Nam, ăn được một cây kem chuối giải nhiệt thì phải gọi là tuyệt vời. Thế thì còn chần chừ gì mà bạn không học ngay công thức làm kem chuối vô cùng đơn giản dưới đây, bạn nhé!
Nguyên liệu làm kem
- ✦
Chuối xiêm: 3 trái.
- ✦
Bột vani: 5g.
- ✦
Bột năng: 15g.
- ✦
Nước cốt dừa: 300ml.
- ✦
Sữa đặc: 50ml.
- ✦
Sữa tươi không đường: 150ml.
- ✦
Đường: 15g.
- ✦
Đậu phộng: 50g.
- ✦
Dừa nạo sợi: 50g.
Cách làm kem chuối:
- ✦
Bước 1: Đầu tiên, bạn sẽ phải rang đậu phộng trên chảo, cho đến khi dậy mùi và nứt hạt ra thì để nguội, sau đó tách vỏ và giã sơ.
- ✦
Bước 2: Lột vỏ và cắt đôi vỏ chuối (gạt bỏ đi phần xơ chuối).
- ✦
Bước 3: Dùng dao bản to ép phần chuối dẹp xuống cỡ 1/3 lóng tay.
- ✦
Bước 4: Hòa tan bột năng cùng với 30ml nước.
- ✦
Bước 5: Trộn đều nước cốt dừa, sữa đặc và đường lại với nhau. Sau đó, bạn tiến hành đun hỗn hợp trên với lửa nhỏ cho đến khi sôi lăn tăn thì cho bột năng và vani vào khuấy.
- ✦
Bước 6: Cho đến khi hỗn hợp sôi lại, bạn cho sữa tươi không đường vào khuấy cùng, đợi đến khi hỗn hợp hơi sệt lại thì hãy tắt bếp và để nguội.
- ✦
Bước 7: Bạn có thể xếp hỗn hợp vào hộp thủy tinh hay hộp nhựa (tùy mỗi người muốn bảo quản trong vật dụng gì). Sau đó, chuối sẽ được xếp lên trên và chồng thêm một lớp hỗn hợp sữa nữa.
- ✦
Bước 8: Cuối cùng, bạn chỉ cần rắc đậu phộng và dừa bào sợi và cho vào ngăn đá tầm 4-6 tiếng thì đã có ngay món kem chuối mát lạnh cực kỳ hấp dẫn.
Học ngay cách làm bắp xào hấp dẫn
Bắp xào cũng thuộc top một trong những món ăn vặt dễ làm được yêu thích nhất hiện nay, tuy nguyên liệu đơn giản nhưng khi kết hợp cùng với nhau tạo ra một món ăn vô cùng hòa hợp.
Nguyên liệu chuẩn bị:
- ✦
Bắp: 300g.
- ✦
Bơ: 1 - 2 muỗng canh.
- ✦
Tép khô: 50g.
- ✦
Hành lá: 60g.
- ✦
Đường, muối, nước mắm: 1 muỗng.
Cách làm bắp xào:
- ✦
Bước 1: Đầu tiên, bạn sẽ phải lột vỏ bắp, sau đó rửa và tách lấy hạt rồi để ráo.
- ✦
Bước 2: Đun nồi nước sôi, tiếp đó bạn cần cho ít muối và hạt bắp đã tách vào luộc sơ từ 3 - 4 phút. Sau khi đã luộc xong, hãy vớt ra xả với nước lạnh và để ráo.
- ✦
Bước 3: Hành lá sau khi được làm sạch, bạn tiến hành dùng dao để cắt thành từng khúc.
- ✦
Bước 4: Đặt chảo lên bếp, cho bơ vào làm tan chảy bơ. Sau đó, bạn sẽ cho phần đầu hành và bắp vào trước rồi bắt đầu đảo đều.
- ✦
Bước 5: Lần lượt nêm vào một chút đường, nước mắm và đảo đều.
- ✦
Bước 6: Cuối cùng, bạn chỉ cần cho tép khô vào và đảo từ 1 - 2 phút là có ngay món bắp xào nóng hổi, thơm ngon và hấp dẫn.
Trên đây là tổng hợp 4 công thức cách làm món ăn vặt dễ làm cực cuốn, cực hấp dẫn tại nhà cho các bạn. Cleanipedia hy vọng các bạn sẽ áp dụng thành công và tạo ra những món ăn ngon nhé!
Xem thêm:
- ✦
- ✦
- ✦
Tác giả: Team Cleanipedia
Facebook | Youtube | Instagram | Pinterest | Twitter
Bản quyền thuộc về: Unilever Vietnam. Ghi rõ nguồn khi tham khảo.
