Baking soda là gì?

Baking soda là natri bicarbonat, một chất tự nhiên giúp duy trì độ cân bằng pH. Chúng có thể trung hòa cả axit và bazơ, vì thế chúng giúp khử mùi hôi rất hiệu quả. Trong nấu ăn, baking soda giải phóng carbon dioxide khi được làm nóng. Và điều này giúp cho bánh quy, bánh mì và các loại bánh ngọt khác nở ra và phồng lên. Ngoài ra, baking soda còn có thể hoạt động như một chất tẩy rửa nhờ khả năng tẩy rửa tốt, qua đó loại bỏ các vết bẩn trên bồn rửa, đồ sành sứ, thậm chí là các vật dụng làm bếp như lò vi sóng, tủ lạnh... 

Vậy điều gì đã làm cho baking soda trở thành một nguyên liệu đa năng và được thêm vào trong hầu hết các chất tẩy rửa? Câu trả lời nằm ở tính chất hóa học độc đáo của nó. 

Nguyên lý hoạt động của baking soda

1. Hấp thụ mùi

Không giống như tinh dầu thơm quần áo, sáp thơm quần áo... chỉ đơn giản là che đi mùi hôi tạm thời. Còn baking soda có thể hấp thụ mùi hôi khiến cho nhà bếp của bạn ám mùi và không được sạch sẽ. Điều này là bởi hầu hết các mùi hôi đều có tính axit còn baking soda có tính bazơ. Bazơ sẽ phản ứng và trung hòa với axit. 

2. Phản ứng với giấm

Phản ứng axit-bazo cũng là lý do khiến cho baking soda và giấm trở thành bộ đôi làm sạch hữu hiệu nhất. Giấm và baking soda - phản ứng hóa học bùng nổ của chúng có thể làm nên những điều “kỳ diệu” trong nhà bếp và phòng tắm của bạn. Hãy đổ baking soda và giấm xuống cống, bạn sẽ thông tắc cống, bồn cầu nhanh chóng; Hoặc hãy thử rắc bột ít bột baking soda vào lò nướng, sau đó xịt ít giấm lên sẽ giúp loại bỏ các vết dầu mỡ và khiến lò nướng của bạn sáng bóng trở lại.

3. Có khả năng mài mòn

Đối với một số thứ, baking soda hoạt động hiệu quả còn hơn cả xà phòng thông thường. Mặc dù cả hai đều là bazơ, thế nhưng xà phòng chứa các phân tử chất béo nên khả năng mài mòn có phần hạn chế hơn. Đó là lý do giúp baking soda dễ dàng đánh bật các vết bẩn trên một số bề mặt. 

4. Thẩm thấu qua không khí

Khi baking soda được làm nóng lên trên 150 độ C, nó sẽ giải phóng ra khí carbon dioxit. Điều đó giúp cho baking soda trở thành một chất chữa cháy tuyệt vời. Khí carbon dioxide sẽ hút hết lượng oxy cung cấp năng lượng cho đám cháy gây ra từ dầu mỡ. 

Phản ứng này cũng làm cho baking soda trở thành một hoạt chất diệt côn trùng không độc hại. Khi kiến, gián ăn vào, khí sẽ tích tụ trong cơ thể chúng và phá hủy các bộ phận nội tạng. Đó cũng là lý do giải thích cho hiện tượng bánh mì, bánh quy nhanh chóng nở lên khi cho baking soda vào. 

Một số công dụng nổi bật của baking soda 

1. Giúp giặt quần áo thật sạch và mềm mại 

Hòa tan baking soda vào trong nước rồi trực tiếp cho quần áo của bạn vào hoặc cho một chút baking soda hòa tan vào máy giặt sẽ giúp:

  • Làm mềm và loại bỏ mùi hôi quần áo.

  • Làm sạch các vết bẩn, tẩy ố vàng áo trắng, loại bỏ dầu mỡ, mực dính trên quần áo.

  • Loại bỏ những vết bẩn ở vùng cổ và tay áo.

  • Tăng cường tẩy rửa và làm sạch trong quá trình giặt quần áo.

2. Là công cụ hữu dụng trong nhà bếp

Đây là một chất tẩy rửa rất hiệu quả. Dùng một chút baking soda với một miếng bọt biển hoặc vải ẩm sẽ giúp:

  • Lò vi sóng và lò nướng của gia đình bạn luôn sạch bóng.

  • Làm sạch những vết bẩn do dầu mỡ, trà, cà phê dính trên đồ gỗ và bếp ga.

  • Vệ sinh sạch sẽ bên trong và bên ngoài tủ bếp bằng kính, tủ lạnh hoặc tủ đá.

  • Loại bỏ những mảng thức ăn cứng đầu dính trong xoong, chảo giúp chúng sạch bóng như vừa mới mua.

3. Giữ không gian nhà bạn luôn sạch sẽ và sáng bóng

Bạn chỉ cần hòa tan baking soda vào nước, sau đó cho vào một bình xịt hoặc đơn giản chỉ cần đổ dung dịch trực tiếp lên miếng bọt biển hoặc vải cũ sẽ giúp:

  • Làm sạch đồ trang sức bằng bạc, phụ kiện kim loại và những vật dụng làm từ crom.

  • Loại bỏ những vết bẩn, nấm mốc, khử trùng và thông ống cống nhà vệ sinh và phòng tắm. 

  • Làm sạch các vết bẩn, vết ố vàng dính trong lò nướng và trên kệ bếp.

  • Lau chùi sạch sẽ các vết bẩn bám trên nội thất gỗ, mây tre đan, bề mặt bàn ủi...

4. Giúp loại bỏ mùi hôi đặc biệt hiệu quả

Baking soda là một chất khử mùi mạnh và hiệu quả rất cao. Bạn chỉ cần cho baking soda vào một tấm vải ẩm hoặc cho vào cốc nước sẽ giúp:

  • Khử mùi đôi giày

  • Khử mùi cho tay bạn

  • Khử mùi hôi của tủ lạnh, lò vi sóng

  • Khử mùi hôi cho xe hơi

Với những thông tin trên từ Cleanipedia, có lẽ là bạn đã hiểu tại sao baking soda trở thành một thành phần tự nhiên thường được thêm vào trong các chất tẩy rửa rồi chứ. Giờ thì bạn đã có thể an tâm sử dụng baking soda một cách an toàn mà không phải lo lắng bất cứ điều gì.

>>> Xem thêm:

Tác giả: Team Cleanipedia 

Facebook | Youtube | Instagram | Pinterest | Twitter

Bản quyền thuộc về: Unilever Vietnam. Ghi rõ nguồn khi tham khảo.