Unilever logo
Unilever Việt Nam

Chi tiết cách sử dụng máy làm sữa chua đơn giản, dễ dàng cho người mới

Máy làm sữa chua là thiết bị điện tử giúp bạn có được những mẻ sữa chua thơm ngon, an toàn và chất lượng. Nếu vẫn đang băn khoăn về chi tiết cách sử dụng máy làm sữa chua cũng như các lưu ý đi kèm, mời bạn cùng Cleanipedia tìm hiểu các thông tin cần thiết qua bài viết dưới đây nhé!

Đã cập nhật

Bởi Đội Cleanipedia

sữa chua

Reading times: 5 minutes

Chi tiết cách làm sữa chua bằng máy sữa chua

Chuẩn bị

Việc chuẩn bị nguyên liệu là yếu tố quan trọng bên cạnh việc tìm hiểu cách sử dụng máy làm sữa chua, giúp quyết định độ thơm ngon của thành phẩm. Để làm sữa chua trong một chiếc máy với công suất khoảng 6 lọ, bạn sẽ cần những nguyên liệu như sau: 

  • 1,2 lít sữa tươi 

  • 15 muỗng cà phê đường

  • 1 hộp sữa chua nguyên chất

  • Dụng cụ hỗ trợ: Bát trộn, muôi gỗ, ray lọc

>> Xem thêm: Máy làm sữa hạt nào tốt? Cách lựa chọn máy phù hợp 

Các bước thực hiện

  • Làm ấm sữa 

Bạn hãy cho sữa vào chảo hoặc nồi, bật bếp nhỏ lửa cho đến khi sữa có hiện tượng sủi bọt lăn tăn. Ngoài ra, bạn cũng cần chú ý sao cho sữa không sôi trên 80°C bởi có thể ảnh hưởng đến chất lượng sữa chua sau đó. Sau khi thấy sữa đã đủ độ nóng, hãy nhấc nồi ra khỏi bếp và đợi dung dịch nguội bớt.

  • Trộn nguyên liệu 

Cho sữa chua không đường, đường cát vào hỗn hợp sữa tươi, khuấy đều để các hỗn hợp tan vào nhau, giúp sữa chua có vị ngọt thanh dịu nhẹ. Để thành phẩm được nhuyễn mịn, bạn hãy lọc qua 1 lần với ray hoặc vải xô. 

  • Cho hỗn hợp vào máy

Bạn hãy rót hỗn hợp đầy khoảng ⅔  thân hũ và tiến hành đậy nắp. Trong quá trình rót, bạn nhớ chú ý nhẹ tay để sữa chua không bị nổi bọt. Cuối cùng, chỉ cần cho sữa vào máy và bật nút "Khởi động" nhằm hoàn tất công đoạn. Ngoài ra, bạn nhớ hạn chế di chuyển hoặc mở nắp khay nhé! Sau 6-8 tiếng, sữa chua sẽ được ủ thành công. 

>> Xem thêm: Bí quyết làm sữa gạo lứt bằng máy làm sữa hạt thơm ngon  

Thành phẩm

Thành phẩm của bạn sẽ là những hũ sữa chua với kết cấu sánh mịn, độ ngọt nhẹ. Bạn hãy cho sữa chua vào ngăn mát và thưởng thức dần. Nếu muốn tăng sự ngon miệng, bạn đừng ngại ngần kết hợp sữa chua với các nguyên liệu khác như trái cây tươi, hạt… 

Cách vệ sinh và bảo dưỡng máy làm sữa chua

Các bước vệ sinh máy làm sữa chua được thực hiện như sau: 

  • Bước 1: Khi máy báo hoàn tất chương trình làm sữa chua, bạn hãy rút phích cắm của thiết bị và để nguội hoàn toàn trước khi vệ sinh 

  • Bước 2: Thấm ướt khăn và lau toàn bộ phần thân máy 

  • Bước 3: Với các vật dụng khác như nắp nhựa, khay, lưới lọc… bạn có thể làm sạch với nước rửa chén và phơi khô 

  • Bước 4: Nếu lọ đựng sữa chua được làm bằng thủy tinh, bạn hãy khử trùng với nước nóng sau khi thưởng thức để hạn chế vi khuẩn sinh sôi. 

>> Xem thêm: Cách vệ sinh máy nướng bánh mì nhanh chóng, đơn giản  

Lưu ý khi sử dụng máy làm sữa chua

Sau khi tìm hiểu cách sử dụng máy làm sữa chua, bạn đừng nên bỏ qua các lưu ý đi kèm để giúp thiết bị hoạt động ổn định cũng như có được thành phẩm thơm ngon như mong muốn nhé. 

  • Không mở nắp thường xuyên trong quá trình lên men Nhiều người có thói quen thường xuyên mở khay để quan sát quá trình nhưng điều này sẽ không được khuyến khích. Mở nắp khay trong quá trình lên men sẽ ảnh hưởng đến chất lượng lẫn thời gian ủ. 

  • Máy làm sữa chua chỉ tiệt trùng được bằng nước sôi, thay vì các sản phẩm các thành phần làm sạch quá mạnh. Nếu bạn dùng thuốc tẩy hoặc cồn thì rất có thể sẽ khiến các bộ phận của thiết bị gặp hư hại. 

  • Bạn hãy bảo quản máy ở vị trí thoáng mát, tránh tác động trực tiếp của ánh nắng mặt trời. 

  • Cần chú ý lau khô máy sữa chua thật kỹ nhằm hạn chế nấm mốc sinh sôi do môi trường ẩm ướt. 

  • Bạn hãy tìm hiểu loại máy làm sữa chua tương thích với mức điện áp nào và tìm đầu chuyển đổi phù hợp. 

Vừa rồi Cleanipedia đã tổng hợp chi tiết cách sử dụng máy làm sữa chua đơn giản, dễ làm tại nhà. Đón xem thêm nhiều bài viết hữu ích được cập nhật hàng ngày trên website Cleanipedia. Chúc các chị em thực hiện “mẻ sữa chua” đầu tiên thành công nhé!

>> Xem thêm:

Tác giả: Team Cleanipedia

Facebook | Youtube | Instagram | Pinterest | Twitter

Bản quyền thuộc về: Unilever Vietnam. Ghi rõ nguồn khi tham khảo.

Xuất bản lần đầu