Vì sao nên chọn hộp thủy tinh để đựng thức ăn?

Khi lựa chọn bất kì sản phẩm nào, chắc hẳn chúng ta đều quan tâm đến lợi ích mà sản phẩm mang lại. Các lợi ích từ việc sử dụng hộp thủy tinh như:

  • An toàn cho sức khỏe: Thủy tinh là vật liệu tự nhiên, có tính trơ và không xốp. Vì vậy các hộp chứa thực phẩm bằng thủy tinh không bao giờ bị rò rỉ và rất an toàn khi bạn sử dụng nhiều lần. Hơn thế nữa, thức ăn đựng trong hộp thủy tinh còn giúp cân bằng mùi vị, độ tươi và đảm bảo chất dinh dưỡng hơn so với hộp nhựa đựng thực phẩm.

  • Dễ vệ sinh: Thủy tinh cũng dễ lau chùi và không bị lưu lại những mảng bám thức ăn. Ngoài ra, bề mặt thủy tinh không hấp thụ vi trùng cũng như có thể được rửa sạch một cách an toàn ở nhiệt độ cao trong máy rửa chén.

  • Thân thiện với môi trường: Hộp đựng thực phẩm hoặc dụng cụ bằng thủy tinh có thời hạn sử dụng gần như là mãi mãi. Ngoài ra thủy tinh có thể được tái chế mà không thải ra những chất độc hại gây hại đến môi trường.

  • Giữ nhiệt tốt và chịu được nhiệt độ cao: Thông thường, hộp đựng bằng thủy tinh có cấu tạo chắc chắn, thành dày. Vì thế, hộp thủy tinh có độ bền cao và giữ nhiệt tốt. Bạn cũng không cần phải lo lắng các chất độc hại được sinh ra khi thực phẩm được làm nóng vào bỏ vào các hộp đựng thức ăn so với hộp nhựa.

  • Đặc biệt, thủy tinh trong suốt, đẹp, sang trọng và có tính thẩm mỹ cao.

Bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh bằng hộp thủy tinh

Cách chọn hộp thủy tinh như thế nào?

Quảng cáo

Sunlight

Bạn có thể lựa chọn hộp thủy tinh theo nhu cầu sử dụng như sau:

1. Hộp cho môi trường lạnh

Môi trường đông lạnh (máy giữ đông) thường có nhiệt độ rất thấp (khoảng -18oC). Vì vậy, bạn nên sử dụng hộp thủy tinh chịu nhiệt tốt để bảo quản thực phẩm tươi sống trong tủ lạnh. Loại thủy tinh này được đun nóng đến 1.000 độ, khi nguội từ từ cũng không tạo lực nén bên trong sản phẩm gây nứt hay bể vỡ thủy tinh. Những hộp thủy tinh này làm từ nguyên liệu chịu nhiệt Borosilicate nên chịu được nhiệt độ rất thấp. Nếu bạn sử dụng thủy tinh thường, khi để lâu trong ngăn đông đá chúng sẽ dễ bị nứt và vỡ.

Còn đối với tủ lạnh có độ lạnh thấp hơn các máy làm đông nên bạn có thể sử dụng các hộp thủy tinh thông thường.

2. Hộp đựng trong lò vi sóng

Thủy tinh có tính trơ hóa học và không bị ảnh hưởng dưới tác dụng của nhiệt độ (nhiệt độ nóng chảy khoảng 2000oC) nên thích hợp để sử dụng trong lò vi sóng. Hiện nay có 2 loại hộp thủy tinh chuyên dùng là:

Chọn hộp thủy tinh cường lực và chịu nhiệt tốt để bỏ vào lò vi sóng

  • Hộp thủy tinh cường lực: đây là loại thủy tinh có cấu tạo dày, khả năng chịu lực, chịu nhiệt cực tốt (lên đến 4000 oC), Vì thế bạn có thể thoải mái cho vào lò vi sóng quay mà không sợ các chất độc hại phát sinh, cũng như không bị nứt vỡ khi cho vào lò vi sóng ở công suất cao.

  • Hộp thủy tinh chịu nhiệt: Sản phẩm này bạn có thể hoàn toàn sử dụng trong lò vi sóng mà không lo bị ảnh hưởng đến tuổi thọ sản phẩm và chất lượng thức ăn.

3. Chọn dung tích và kiểu dáng phù hợp với mục đích sử dụng

Hộp đựng thuỷ tinh trên thị trường có nhiều dung tích và kiểu dáng khác nhau: hộp lớn, hộp nhỏ, loại hộp tròn, hộp vuông, hộp chữ nhật… 

  • Nếu chỉ mua hộp chỉ để đựng cơm, canh khi đi làm, đi học thì có thể chọn các loại hộp tròn có dung tích từ 400 – 600ml. 

  • Nếu chọn hộp đựng thực phẩm để bảo quản thịt, phi lê cá… trong tủ lạnh thì nên chọn những loại hộp với dung tích từ 700ml trở lên. Đồng thời nếu cần bảo quản nhiều đồ trong tủ lạnh thì nên chọn hộp vuông vì cùng một dung tích thì hộp vuông sẽ chiếm ít diện tích hơn hộp tròn.

  • Còn đối với đựng gia vị, bạn có thể sử dụng hộp tròn để tăng tính thẩm mỹ và dễ dàng cầm nắm, mở và đóng.

Những lưu ý khi dùng hộp thủy tinh đựng thức ăn

Khi sử dụng hộp thủy tinh để đựng thức ăn bạn cần lưu ý:

  • Sử dụng cẩn thận và hạn chế va chạm đặc biệt là đối với gia đình có trẻ em nhỏ. Vì thủy tinh dễ vỡ và sẽ tạo ra những mảnh thủy tinh có thể khiến trẻ bị thương.

  • Khi bạn cần đựng các loại thực phẩm có nhiều chất lỏng như: canh, súp, cháo... thì nên chọn những loại hộp có ron cao su bên trong nắp giúp chất lỏng không bị tràn, đổ ra ngoài khi hộp nghiêng do bạn di chuyển. Hơn nữa, ron này sẽ giữ cho hộp đựng thực phẩm kín hơi, giúp giữ nhiệt cho thức ăn bên trong tốt hơn và không bị không khí lọt vào gây hư hỏng.

  • Khi hâm nóng thức ăn, bạn nhớ mở van để không khí trong hộp thoát ra ngoài bớt, tránh được tình trạng áp suất trong hộp quá cao gây phồng, nứt và nổ hộp… Đồng thời, không đặt hộp trong lò quá ba phút.

  • Khi dùng xong bạn cần rửa sạch, phơi khô, mở nắp hộp để hộp không bị đọng hơi nước và ám mùi.

Trên đây là những chia sẻ về cách lựa chọn hộp thủy tinh đựng thức ăn, hi vọng sẽ hữu ích với bạn. Chúc bạn luôn có những bửa ăn tròn vị và hạnh phúc bên gia đình!

>>> Xem thêm: