Unilever logo
Unilever Việt Nam

Ăn socola giúp giảm stress và thư giãn hiệu quả bạn có biết?

Bạn đã từng nghe ăn socola đen giúp giảm stress? Có thể hơi khó tin nhưng thực tế theo nghiên cứu, loại món ngọt này giúp thay đổi tần số não, giải phóng cortisol làm giảm mức độ căng thẳng. Chưa kể chúng còn rất tốt cho hệ tim mạch và một số vấn đề sức khỏe khác.

Đã cập nhật

Bởi Đội Cleanipedia

ăn socola giúp giảm stress

Trong số tất cả các sản phẩm socola, socola đen là tốt nhất. Loại này mang vị đắng vì thành phần cacao chiếm tỉ lệ từ 50-90% và hàm lượng flavonoid bên trong gấp 2-3 lần so với socola sữa. Đây là hợp chất giúp giãn mạch máu, cải thiện lưu lượng máu, làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và cả việc giảm căng thẳng thần kinh,...Để biết rõ cơ chế hoạt động, cũng như điều gì đã khiến việc ăn socola giúp giảm stress. Hãy cùng Cleanipedia tìm hiểu ngay nhé:

1. Socola đen và mức Cortisol (Hormone căng thẳng)

Hormone căng thẳng là gì? Khi bạn phải đối mặt với những tình huống và cảm thấy căng thẳng thì đây chính là hoạt động của Cortisol (Hormone căng thẳng chính của cơ thể). Điều này giúp bạn cân bằng được các sắc thái của cơ thể và tốt cho sự  phát triển của cơ thể. Tuy nhiên, nếu mức cortisol vượt ngưỡng cho phép, kéo đến sự mãn tính thì nó lại trở thành yếu tố gây hại, đe dọa sức khỏe của bạn. Và ăn gì để giảm stress?

Ăn socola giúp giảm stress, đặc biệt là socola đen. Vì thật may mắn khi bên trong socola đen có chứa Flavonoid, nổi tiếng là hợp chất được tìm thấy trong thực vật mang đến lợi ích sức khỏe và giảm Cortisol.

Để khẳng định cách giảm stress hiệu quả tại nhà này, một cuộc khảo sát đã được tiến hành dựa trên 65 người trong tình huống giả lập về một cuộc phỏng vấn xin việc. Sau hai giờ, tất cả đều phản ứng với sự căng thẳng nhưng số người dùng 50gr socola đen tiết ra ít cortisol hơn (Tức mức căng thẳng rất ít) so với những người dùng Socola trắng (loại socola không có flavonoid) 

2. Các loại socola khác có giúp giảm stress không?

Theo một nghiên cứu, ăn socola giúp giảm stress ngoài có tác dụng với socola đen, chúng còn hiệu quả cả trên socola sữa. Đặc biệt, hai loại socola này đối với phụ nữ lại hiệu quả lớn hơn nam giới.

Tuy nhiên, so về mặt sức khỏe thì socola đen vẫn được khuyên dùng hơn vì chúng đa phần đến từ nguồn gốc thiên nhiên, ít qua chế biến và hàm lượng chất béo, đường rất ít. Còn socola sữa hoàn toàn ngược lại, nếu ăn mất kiểm soát sẽ dễ dẫn đến thừa cân. 

3. Nên ăn socola để giảm stress thế nào cho đúng?

Được dùng như một loại thuốc giảm căng thẳng, nhưng để phát huy tốt hiệu quả, socola cần được dùng theo liều lượng nếu không rất dễ gây phản tác dụng. Con số ~30gram (tương đương khoảng 160-170 calo) là mức vừa đủ, đừng lạm dụng vì khẩu phần ăn lớn hơn sẽ ảnh hưởng không tốt đến cân nặng cũng như nhiều yếu tố khác.

4. Cách ăn sô cô la đen để giảm căng thẳng mà không tăng cân

Có một sự thật luôn tồn tại là phản ứng căng thẳng bình thường của cơ thể có thể khiến chúng ta thèm đồ ngọt hơn. Tỷ lệ thuận với điều đó, khi không thể kiểm soát được thực phẩm nạp vào cơ thể, cân nặng rất dễ tăng đột biến. khi cảm nhận được việc tăng cân rất có thể nó còn tạo ra thêm cho bạn nhiều nỗi bực dọc, khó chịu hơn.

Để thưởng thức socola đen mà không sợ ảnh hưởng gì đến vòng eo của bạn, hãy dùng chúng một cách cẩn thận. Một mẹo Cleanipedia muốn chia sẻ đến bạn khi ăn socola, tốt nhất nên ăn một cách chậm rãi để trải nghiệm hết các tầng vị và cũng là cách giúp bạn kiểm soát khẩu phần, tránh việc tiêu thụ quá mức.

Lưu ý: Hãy chọn loại socola đen có 80% cacao hoặc cao hơn để mang đến kết quả như bạn mong muốn nhé. >>> Xem thêm: Cách bảo quản Socola đúng cách

5. Những lợi ích khác của việc ăn socola đen 

Ngoài việc, ăn socola giúp giảm stress, giảm nguy cơ mắc bệnh thoái hóa thần kinh, ung thư,...việc này còn hỗ trợ các vấn đề khác của sức khỏe như: 

  • Giúp hạ huyết áp: Trong cơ thể chúng ta có chứa một chất hóa học tự nhiên mang tên Nitric oxide. Nitric oxide hoạt động trong mạch máu giúp thúc đẩy các mạch giãn ra, quá trình này sẽ làm giảm huyết áp. Trùng hợp thay, các nghiên cứu cho thấy, tiêu thụ ca cao (socola đen chứa hàm lượng cacao cao) làm tăng Nitric oxide. Vì vậy, khi ăn socola đen sẽ giúp huyết áp bạn giảm xuống một cách nhanh chóng, tránh được các tác hại khôn lường từ việc huyết áp cao như: suy giảm nhận thức, sa sút trí tuệ và đột quỵ.

  • Bảo vệ sự ổn định của động mạch vành: Động mạch vành đóng vai trò rất quan trọng trong việc duy trì sự sống của cơ thể. Chẳng may mắc phải căn bệnh xơ vữa động mạch, các mảng xơ sẽ phát triển theo thời gian làm suy giảm lưu lượng máu. Quá trình này có thể gây ra các cơn đau tim. Thế nhưng, ngoài những phương thuốc đặc trị thì sản phẩm thiên nhiên như cacao vẫn mang hiệu quả tương tự. Cacao có thể giúp giảm sự tăng tế bào cơ trơn, ngăn ngừa kết dính và di chuyển của bạch cầu. 

  • Giảm Cholesterol: Những người mắc triệu chứng cholesterol, không đơn thuần chỉ tăng nhanh chỉ số này mà còn kéo theo những nguy cơ mắc bệnh khác như bệnh tim, xơ vữa động mạch. Một số hợp chất trong socola đen như  Polyphenol có khả năng làm giảm nguy cơ bệnh tim mạch bởi chúng có tác dụng làm giảm cholesterol xấu (LDL), tăng khả năng chống oxy hóa cho cholesterol tốt (HDL). 

Lưu ý khi dùng thực phẩm giảm stress

Theo nhiều nghiên cứu, socola và cholesterol tốt chỉ là ngắn hạn, nên chúng không thể dùng như một loại thuốc chuyên trị được. Những thực phẩm giảm stress khác có thể bổ sung và thay thế mà bạn có thể tham khảo:

  • Bột trà xanh 

  • Trà đen

  • Kim chi 

  • Khoai lang 

  • Cam

  • Atiso

  • Việt quất 

  • Hoa cúc 

  • Tỏi

  • Bông cải xanh

  • ...

Thay vì những món ăn ngọt có hại cho sức khỏe, từ nay bạn hãy tìm đến socola đen bởi ăn socola giúp giảm stress, giảm cân và còn giảm cả tỉ lệ mắc các chứng bệnh nguy hiểm đến cơ thể nữa đấy. Tuy nhiên, nhớ cân đối khẩu phần để đảm bảo lượng cacao nạp vào vừa đủ không gây tác dụng phụ béo phì, thừa cân nhé!

>>> Xem thêm: 

Tác giả: Team Cleanipedia

Facebook | Youtube | Instagram | Pinterest | Twitter

Bản quyền thuộc về: Unilever Vietnam. Ghi rõ nguồn khi tham khảo.

Xuất bản lần đầu