Nguyên liệu cần chuẩn bị làm bim bim
- ✦
Khoai tây: 2 củ.
- ✦
Gia vị: Muối, dầu ăn.
- ✦
Nồi chiên không dầu.
Cách chọn mua khoai tây tươi ngon
Để học cách làm bim bim bằng nồi chiên không dầu chuẩn như ngoài hàng, mẹ cần biết cách chọn khoai tây tươi ngon để đảm bảo an toàn dinh dưỡng. Bạn hãy chú ý chọn mua những củ khoai tây có màu vàng, với lớp da chưa chuyển sang màu xanh. Khi cầm cảm thấy chắc tay, vỏ bên ngoài trơn nhẵn, không bị nhăn hay trầy xước và không bị mềm quá.
Cách làm bim bim bằng nồi chiên không dầu
Sơ chế khoai tây
Khoai tây mua về gọt vỏ và cắt thành những miếng mỏng. Sau đó, bạn cho vào thau nước pha khoảng 2 muỗng cà phê muối để loại bỏ hoàn toàn nhựa và tránh khoai bị thâm đen.
Để khoai giòn hơn, trước khi bắt đầu chiên khoảng 15 phút, bạn có thể phơi khoai trên rổ ở nơi thoáng mát hay sử dụng quạt để khoai nhanh ráo nước. Hoặc bạn cũng có thể để khoai trong ngăn mát của tủ lạnh trong khoảng 15 phút trước đó.
Một bí kíp nhỏ trong cách làm bim bim bằng nồi chiên không dầu giúp khoai không bị khô và đạt độ giòn ngon hơn chính là hãy trộn khoai với 1 muỗng canh dầu ăn trước khi chiên nhé!
Chiên khoai tây bằng nồi chiên không dầu
Bỏ khoai tây vào nồi chiên không dầu và chiên ở nhiệt độ 150 độ C trong thời gian 15 phút. Sau đó, bạn chỉ cần mở nắp nồi, nhẹ nhàng lật khoai và tiếp tục chiên ở nhiệt độ 170 độ C trong 15 phút là hoàn tất. Lưu ý: Khi chiên bim bim bằng nồi chiên không dầu, bạn hãy tuân thủ theo hướng dẫn sử dụng của nhà sản xuất để đảm bảo an toàn và hiệu quả.
Lắc gia vị
Để tăng thêm hương vị cho món ăn vặt, bạn có thể thêm 1 muỗng canh muối nước mắm Hảo Hảo hoặc 1 muỗng canh bột phô mai vào bát bim bim. Tiếp theo, bạn sử dụng một chiếc dĩa có đáy sâu để úp lên trên bát rồi lắc đều vài lần để hỗn hợp muối hoặc phô mai bám đều lên từng miếng khoai tây. Cuối cùng, bạn có thể cùng bé thưởng thức món ăn vặt homemade cực ngon ngay tại nhà.
Mách bạn những mẹo giúp món bim bim bằng nồi chiên không dầu thêm phần hấp dẫn
Đính kèm với cách làm bim bim bằng nồi chiên không dầu, để làm cho món bim bim khoai tây thêm phần hấp dẫn thì Cleanipedia sẽ gợi ý bạn thử áp dụng những mẹo sau đây:
- ✦
Thêm gia vị đặc biệt: Nấu nước mắm pha chua ngọt hoặc gia vị ướp đặc biệt vào khoai tây trước khi chiên để hương vị đậm đà hơn.
- ✦
Sử dụng gia vị tự nhiên: Thay vì chỉ dùng muối, bạn cũng có thể thử thêm gia vị tự nhiên như tiêu, ớt cay, hoặc gia vị khoai tây để tạo điểm nhấn.
- ✦
Phủ lớp gia vị: Sau khi chiên, hãy phủ lớp gia vị bổ sung như bột phô mai, bột nghệ, bột ớt, hoặc bột hành để món ăn trở nên thêm phần hấp dẫn.
- ✦
Phủ bột chiên giòn: Trước khi chiên, bạn có thể cuộn khoai tây trong lớp bột chiên giòn để tạo độ giòn cho bim bim.
Cách bảo quản bim bim khoai tây
Để bảo quản bim bim lâu hơn, bạn đợi cho bim bim nguội hoàn toàn trước khi đặt vào bọc hoặc hộp kín. Phương pháp này giúp bim bim có thể bảo quản được từ 1 đến 2 tuần. Ngoài ra, để bim bim giữ được độ giòn và ngon miệng trong khoảng 1 tháng, bạn cũng có thể sử dụng túi hút chân không để đóng gói.
Cleanipedia đã hướng dẫn bạn cách làm bim bim bằng nồi chiên không dầu giòn rụm, ăn là mê rồi đấy! Cuối tuần này, mẹ hãy bước vào bếp để chiêu đãi gia đình với món ăn vặt ngon khó cưỡng này ngay thôi nào!
>>> Xem thêm:
- ✦
- ✦
- ✦
Tác giả: Team Cleanipedia
Facebook | Youtube | Instagram | Pinterest | Twitter
Bản quyền thuộc về: Unilever Vietnam. Ghi rõ nguồn khi tham khảo.
