Lợi ích của việc sử dụng hoa đậu biếc
Đậu biếc còn có tên gọi là bông biếc hay hoa đậu tím có hoa màu xanh tím và chứa hàm lượng lớn anthocyanins (sắc tố chống oxy hóa). Theo y học cổ truyền, hoa đậu biếc có công dụng lợi tiểu và giải độc cơ thể giúp làm đẹp da. Bên cạnh đó, đồ uống từ hoa đậu biếc còn giúp phòng tránh nhiều bệnh lý trong cơ thể. Dưới đây là những công dụng tuyệt vời của hoa đậu biếc:
Giàu chất chống oxy hóa giúp phòng tránh các bệnh đái tháo đường, tim mạch và ung thư.
Hoa đậu biếc giúp cải thiện huyết áp và cholesterol trong cơ thể, từ đó giúp tăng cường sức khỏe tim mạch.
Chất oxy hóa trong hoa đậu biếc giúp chống nấm và kháng khuẩn hệu quả.
Cải thiện sức khỏe não bộ và ngăn ngừa tình trạng mất trí nhớ, đặc biệt là bệnh nhân Alzheimer.
Quy trình làm sữa tươi hoa đậu biếc đúng chuẩn như ở tiệm
Để làm sữa tươi hoa đậu biếc thơm ngon như ngoài tiệm, bạn có thể tham khảo quy trình dưới đây:
Chuẩn bị nguyên liệu
Hoa đậu biếc khô hoặc tươi: 3g
Sữa tươi có đường: 150ml
Nước đường: 25ml
Đá viên
Nước lọc
Dụng cụ: Thìa + ấm siêu tốc + cốc thủy tinh + kẹp gắp đồ ăn…
Các bước thực hiện
Các bước thực hiện cách làm sữa tươi hoa đậu biếc ngon và đẹp mắt như sau:
Bước 1: Ủ nước hoa đậu biếc
Cho nước vào ấm siêu tốc và đun sôi.
Tiếp theo cho 3g hoa đậu biếc khô vào cốc và đổ nước sôi vào, rồi dùng thìa khuấy đều. Đợi khoảng 15 phút cho hoa đậu biếc ra đều màu.
Dùng kẹp gắp bỏ phần bã hoa đậu biếc và giữ lại nước cốt.
Bước 2: Pha sữa tươi hoa đậu biếc
Ở bước pha sữa tươi hoa đậu biếc này bạn lấy thêm một cốc thủy tinh khác và cho các nguyên liệu sau: 150ml sữa tươi có đường + 70ml nước cốt hoa đậu biếc + nước đường + đá viên vào.
Khuấy đều cho các nguyên liệu tan với nhau là bạn đã thực hiện xong rồi đó.
Thành phẩm
Thành phẩm là ly sữa tươi hoa đậu biếc thơm ngon và đẹp mắt để thưởng thức, giải nhiệt trong những ngày trời hè nóng bức. Để tăng hương vị cho món sữa tươi hoa đậu biếc bạn có thể kết hợp thêm với trân châu hoặc thạch rau câu.
Trân châu bạn có thể mua sẵn về nấu hoặc tham khảo cách nấu trân châu hoa đậu biếc đơn giản vừa ngon lại đảm bảo vệ sinh.
Lưu ý khi làm và sử dụng sữa tươi hoa đậu biếc
Dưới đây là một số lưu ý khi làm và sử dụng món sữa tươi hoa đậu biếc chuẩn nhất mà bạn có thể tham khảo:
Nếu dùng hoa đậu biếc tươi bạn cần chuẩn bị 10 - 12 bông là đủ. Không nên cho quá nhiều hoa nước sữa sẽ bị hắc và vị đậm khó uống.
Tùy theo khẩu vị mà bạn có thể giảm số lượng đường để thưởng thức sữa tươi hoa đậu biếc ngọt thanh.
Nếu không sử dụng hết hoa đậu biếc bạn có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và sử dụng trong ngày.
Không nên dùng sữa tươi hoa đậu biếc để qua đêm không tốt cho sức khỏe.
Sữa tươi hoa đậu biếc rất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên bạn chỉ nên uống 2 - 3 ly/tuần. Không nên sử dụng quá nhiều sẽ gây tăng cân và các tác dụng phụ tới sức khỏe.
Hy vọng với hướng dẫn cách làm sữa tươi hoa đậu biếc ngon như ngoài tiệm ở trên sẽ giúp bạn tự tay pha chế được món đồ uống ngon để cả gia đình cùng thưởng thức nhé!
>> Xem thêm:
Tác giả: Team Cleanipedia
Bản quyền thuộc về: Unilever Vietnam. Ghi rõ nguồn khi tham khảo.