Cùng tìm hiểu xem khi bị trào ngược dạ dày nên ăn gì?
Bệnh trào ngược dạ dày là vấn đề liên quan đến hệ tiêu hóa. Vì thế chế độ ăn uống sẽ ảnh hưởng đến tình trạng sức khỏe của người bệnh. Dưới đây là giải pháp trào ngược dạ dày nên ăn gì để giảm bớt các triệu chứng khó chịu của bệnh.
Bị trào ngược dạ dày nên ăn gừng – nghệ vàng
Gừng và nghệ được mệnh danh là "ngọc bội" trong gia vị bếp Việt. Hai thành phần này không chỉ làm cho món ăn trở nên thơm ngon và hấp dẫn hơn còn được biết đến với khả năng hỗ trợ điều trị các vấn đề liên quan đến dạ dày nhờ vào khả năng chống viêm tự nhiên.
Trong thời đại hiện đại, khoa học đã nghiên cứu và cho ra đời chất nano curcumin chiết xuất từ củ nghệ bằng công nghệ nano. Nhờ đó mà phương pháp điều trị bệnh trào ngược dạ dày bằng nghệ tăng lên gấp 40 lần so với với việc sử dụng nghệ tươi hoặc tinh bột nghệ truyền thống.
Nên lựa chọn các loại đậu và thực phẩm giàu chất xơ
Nếu bạn còn đang băn khoăn trào ngược dạ dày nên ăn gì thì các loại đậu và thực phẩm giàu chất xơ là thực đơn không thể bỏ qua. Đậu và đỗ được biết đến là nguồn cung cấp chất xơ và amino axit quan trọng cho cơ thể con người. Đặc biệt, những người gặp vấn đề với trào ngược dạ dày thường được khuyến khích sử dụng những loại thực phẩm này. Tuy nhiên, bạn cần ngâm đậu và đỗ qua đêm trước khi chế biến để làm mềm và giảm lượng carbohydrate để tránh tình trạng khó tiêu.
Bị trào ngược dạ dày nên ăn bánh mì hoặc bột yến mạch
Từ lâu, bánh mì và bột yến mạch đã trở thành đồ ăn không thể thiếu và là “người bạn đồng hành lý tưởng” cho dạ dày. Đây được xem là siêu thực phẩm dành cho những người bị trào ngược dạ dày. Dùng bánh mì và yến mạch vào buổi sáng giúp quá trình hấp thụ acid dư thừa sau một đêm ngủ dài trở nên hiệu quả hơn.
Bổ sung một số loại hoa quả là rất quan trọng
Để giảm tình trạng khó chịu và trả lời cho câu hỏi trào ngược dạ dày nên ăn gì? Ngoài những thực phẩm được liệt kê phía trên, bạn nên bổ sung một số loại hoa quả như sau:
- ✦
Dưa hấu hoặc dưa gang: Đây là hai loại quả có khả năng trung hòa axit trong dạ dày. Không chỉ vậy, dưa hấu và dưa gang cũng cung cấp một lượng vitamin đầy đủ và giúp giảm hiện tượng ợ chua, ợ nóng khó chịu.
- ✦
Táo: Trong táo có chứa một loại chất xơ hoà tan là Pectin hỗ trợ quá trình tiêu hóa và ngăn chặn tình trạng táo bón. Tuy nhiên, bạn chỉ nên ăn các loại táo có vị ngọt và tránh các quả xanh chua.
- ✦
Đu đủ chín: Đu đủ chín có chứa nhiều chymopapain và enzym papain với khả năng phá vỡ các protein khó tiêu hóa. Ngoài ra, đu đủ chín còn giúp kích thích hệ tiêu hóa, trị táo bón và giảm triệu chứng khó tiêu.
Đây là những thực phẩm bệnh nhân bị trào ngược dạ dày không nên ăn
Dĩ nhiên ngoài lời khuyên trào ngược dạ dày nên ăn gì thì những thực phẩm được khuyến cáo tránh xa sau đây bạn cũng nên lưu ý nhé!
Lưu ý không nên ăn các loại quả nhiều nhựa, chát
Những loại quả chứa lượng nhựa cao khi tiếp xúc với axit dạ dày sẽ hình thành các cục nhỏ, có thể phát triển thành sỏi và ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa. Vì thế những bệnh nhân bị trào ngược dạ dày không nên ăn các loại quả này.
Bệnh nhân bị trào ngược dạ dày nên hạn chế đồ ăn nhiều chất béo, dầu, mỡ
Thức ăn có nhiều chất béo có thể làm cho dạ dày khó tiêu. Dạ dày bị trướng, áp lực sẽ tăng lên đối với cơ thắt thực quản ở phía dưới. Việc tiêu hóa thức ăn cũng mất thời gian lâu hơn, làm chậm quá trình tiêu hóa và tăng khả năng trào ngược của dạ dày vào thực quản.
Trào ngược dạ dày nên hạn chế ăn lê
Nhiều người cho rằng lê là một loại quả vô hại đối với dạ dày. Tuy nhiên, thực tế là đối với những người có vấn đề trào ngược dạ dày hoặc dạ dày yếu, việc ăn lê có thể làm hỏng lớp bảo vệ của niêm mạc dạ dày. Lê chứa nhiều chất xơ không hòa tan, làm kích thích và gây kích ứng đối với những người bị trào ngược dạ dày.
Kiêng các loại đồ ăn, thức uống chứa nhiều acid
Cam, chanh... là những loại quả có chứa nhiều axit, độ chua cao, không có lợi cho dạ dày vì có thể tăng sản xuất axit trong dạ dày, dễ dẫn đến việc loét dạ dày và tình trạng trào ngược trầm trọng hơn
Giảm muối trong món ăn
Muối không chỉ có hại đối với những bệnh nhân có vấn đề về thận, huyết áp cao, tim mạch, mà còn ảnh hưởng đến người mắc bệnh trào ngược dạ dày thực quản. Muối được xem là một trong những yếu tố gây ra tình trạng trào ngược dạ dày. Vì lý do này, khi mắc bệnh trào ngược dạ dày thực quản, người bệnh cần hạn chế sử dụng muối hoặc ăn ít muối.
Thông qua bài viết này, Cleanipedia đã gửi đến bạn đọc thông tin trào ngược dạ dày nên ăn gì và kiêng ăn gì. Đừng quên truy cập trang web để cập nhật nhiều cẩm nang bổ ích cho sức khỏe, bạn nhé!
>>>> Xem thêm:
- ✦
- ✦
- ✦
Tác giả: Team Cleanipedia
Facebook | Youtube | Instagram | Pinterest | Twitter
Bản quyền thuộc về: Unilever Vietnam. Ghi rõ nguồn khi tham khảo.
