Tổng hợp các cách làm bánh chuối thơm ngon hấp dẫn tại nhà

Cách làm bánh chuối chiên bằng bột chiên giòn

Nguyên liệu chuẩn bị

Trước khi tìm hiểu cách làm bánh chuối chiên bằng bột chiên giòn, bạn sẽ cần chuẩn bị nguyên liệu sao cho đầy đủ

• 10 trái chuối tiêu chín 

• 500g bột mì

• 3 muỗng nước cốt dừa

• Nước lọc

• 1 - 2 thìa bột nghệ

• 8 muỗng sữa đặc

• Dầu ăn

Các bước thực hiện

Cách làm bánh chuối chiên với bột giòn cụ thể bao gồm: 

• Bước 1: Tiến hành chuẩn bị hỗn hợp chiên chuối, theo tỷ lệ sau: 

  • 500g bột mì 

  • 3 thìa nước cốt dừa

  • 8 thìa sữa đặc 

  • 8 thìa nước 

• Bước 2: Dùng đũa khuấy đều hỗn hợp

• Bước 3: Nếu thấy hỗn hợp đặc lại, bạn có thể thêm nước lọc đến khi nhấc đũa, bột chảy đc thành từng giọt

• Bước 4: Cho 1 muỗng bột nghệ vào bát

• Bước 5: Chú ý khuấy đều hỗn hợp cho thật mịn

• Bước 6: Chuối tiêu lột vỏ, cắt dọc

• Bước 7: Cho chuối vào một chiếc túi nilon sạch, dùng mặt dao ép xuống để làm dẹp chuối

• Bước 8: Bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn sao cho ngập ½ chảo 

• Bước 9: Dầu đã sôi thì cho từng miếng chuối vào chiên

• Bước 10: Dùng đũa dài đảo chuối để các mặt được chín đều

• Bước 11: Chiên cho đến khi chín vàng 2 mặt là được.

Cách làm bánh chuối hấp nước cốt dừa

Nguyên liệu chuẩn bị

Trước khi tìm hiểu cách làm bánh chuối hấp nước cốt dừa, nguyên liệu cần có để chế biến món ăn này bao gồm: 

• 10 quả chuối sứ chín 

• 500ml nước cốt dừa tự vắt

• 150g bột gạo đã được rây mịn

• 350g bột năng đã được rây mịn

• 250g đường cát (đường vàng hoặc đường nâu đều được) 

• Mè rang thơm 10 - 20g

• 1 ống vani 

• 2 - 3 muỗng cà phê muối

• 100ml nước cốt lá dứa 

Các bước thực hiện

Cách làm bánh chuối hấp nước cốt dừa thơm ngon bổ dưỡng bao gồm: 

• Bước 1: Chuối cắt thành khoanh tròn vừa ăn

• Bước 2: Ướp chuối cùng 1 muỗng đường và 2 muỗng mật ong để chuối thấm vị ngọt

• Bước 3: Pha loãng 50ml nước cốt dừa với 300ml nước sạch

• Bước 4: Thêm bột gạo, bột năng, ⅓ muỗng cà phê muối, đường, 1 ống vani, 01 giọt màu thực phẩm màu vàng vào

• Bước 5: Dùng muỗng lớn trộn đều hỗn hợp lên

• Bước 6: Cho chuối vào hỗn hợp bột, trộn đều tất cả nguyên liệu với nhau

• Bước 7: Hòa tan 450ml nước cốt dừa còn lại hòa cùng nước cốt lá dứa, 100g đường, ½ muỗng cà phê muối cùng 2 muỗng bột năng vào nồi 

• Bước 8: Khuấy đều để đường và bột năng dần tan ra

• Bước 9: Bắc hỗn hợp lên bếp, đun nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp sánh lại thì tắt 

• Bước 10: Hấp bánh

  • Quét 1 lớp dầu mỏng vào khuôn hấp

  • Đổ hỗn hợp chuối vào khuôn 

  • Cho khuôn bánh vào xửng, hấp cách thủy trong 30 phút cho đến khi bánh chín

• Bước 11: Khi bánh chín, bạn chờ cho bánh nguội rồi tạo hình theo sở thích

• Bước 12: Cho bánh chuối ra đĩa cùng nước cốt dừa và rắc mè rang lên trên

Cách làm bánh chuối nướng thơm ngon bất bại

Nguyên liệu chuẩn bị

Trước khi tìm hiểu cách làm bánh chuối nướng, nguyên liệu mà bạn sẽ cần chuẩn bị bao gồm:

• Chuối chín: 300g

• Đường: 160g

• Dầu ăn: 130ml

• Sữa tươi không đường: 150ml

• Trứng gà: 1 - 2 quả 

• Bột mì đa dụng: 200g 

• Baking soda: 10g

• Muối ăn: 5 - 10g

• Chocolate chip: 150g (hoặc nho khô và hạt, tùy vào khẩu vị của bạn)

Các bước thực hiện

Cách làm bánh chuối hấp nước cốt dừa thơm ngon bổ dưỡng bao gồm: 

• Bước 1: Làm nóng lò ở mức nhiệt 175°C và chế độ 2 lửa (mặt trên và mặt dưới) trong 15 phút

• Bước 2: Chống dính cho bánh cách lót 1 lớp giấy nướng 

• Bước 3:  Chuối bóc vỏ, dùng thìa hoặc nĩa nghiền nhuyễn trong một chiếc bát lớn

• Bước 4: Cho vào bát lần lượt các nguyên liệu gồm đường, dầu ăn, sữa và trứng, Bước 5: Trộn đều tay để các nguyên liệu hòa quyện với nhau, lúc này ta đã có một hỗn hợp ướt

• Bước 6: Lấy một chiếc tô khác, sau đó lần lượt trộn bột mì, baking soda và muối với nhau

• Bước 7: Lọc qua rây cho mịn

• Bước 8: Trộn đều 2 hỗn hợp vừa làm vào nhau, lọc một lần nữa để hỗn hợp trở nên nhuyễn mịn

• Bước 9: Cho 100g chocolate chip vào trộn đều cùng hỗn hợp

• Bước 10: Rót hỗn hợp đầy khoảng ¾ khuôn bánh

• Bước 11: Bạn chỉnh mức nhiệt 175°C  rồi nướng trong khoảng 45 – 60 phút tới khi mặt bánh vàng, khi cắm tăm vô không thấy bị dính

• Bước 12: Lật bánh ra khỏi khuôn, để nguội rồi thưởng thức. 

Lưu ý khi làm lẫn bảo quản bánh chuối nướng ngon

Bên cạnh tìm hiểu cách làm bánh chuối, nếu muốn có một mẻ bánh thơm ngon và chất lượng, bạn đừng quên "take note" lại những lưu ý sau:

• Chọn chuối sứ chín, vỏ mỏng, thịt có độ săn chắc và không có hiện tượng thâm, nhũn

• Với phần bánh còn thừa, bạn có thể bọc lại bằng giấy sáp ong rồi cất tủ lạnh và ăn dần trong 3-4 ngày.

• Bánh chuối có thể được nướng trong nhiều kiểu khuôn khác nhau tùy vào sở thích của bạn. Tuy nhiên, nên nhớ điều chỉnh lại thời gian nướng tùy theo kích thước khuôn.

• Nếu trứng gà được trữ trong tủ lạnh, bạn hãy cho trứng ra ngoài và để ở nhiệt độ phòng 1 - 2 giờ trước khi đem đi làm bánh.

>>> Xem thêm: 

• 3 Cách làm bánh nướng tại nhà dễ làm, đơn giản, thơm ngon 

• Cách làm bánh bông lan bằng chảo chống dính mềm xốp cực ngon 

• Hướng dẫn cách làm bánh trung thu tuyết thanh mát, thơm ngon 2023 

Vừa rồi là thông tin chi tiết về chủ đề tổng hợp các cách làm bánh chuối thơm ngon hấp dẫn tại nhà. Hãy truy cập Cleanipedia thường xuyên để theo dõi thêm những mẹo chăm sóc gia đình, nhà cửa nhé.

Tác giả: Team Cleanipedia 

Facebook | Youtube | Instagram | Pinterest | Twitter

Bản quyền thuộc về: Unilever Vietnam. Ghi rõ nguồn khi tham khảo.