Cách làm trân châu đường đen từ bột gạo thơm ngon dai dai chuẩn ngoài hàng
Sau đây là cách làm trân châu đường đen "chuẩn", ngon như ngoài hàng mà bạn có thể tham khảo:
Bước 1: Trộn đều 200g bột năng, 50g bột gạo nếp, 5 thìa cà phê bột ca cao và ¼ thìa muối trong một tô lớn.
Bước 2: Đun sôi 300ml nước rồi cho 150g đường đen vào khuấy tan.
Bước 3: Nhẹ nhàng cho nước đường đen vẫn còn giữ độ nóng vào tô bột rồi trộn đều.
Bước 4: Nếu muốn hỗn hợp nguội bớt, bạn hãy nhồi qua bằng tay
Bước 5: Chia nhỏ khối bột ra và nặn thành từng viên tròn nhỏ.
Bước 6: Đun sôi 2 lít nước, cho trân châu vào và khuấy đều.
Bước 7: Đun đến khi thấy trân châu bắt đầu nổi hết lên thì tắt bếp.
Bước 8: Ngâm trân châu trong nồi khoảng 5 phút rồi nhanh tay vớt ra cho vào thau nước đá, ngâm khoảng 15 phút.
Bước 9: Đun sôi 250ml nước, cho tiếp 100g đường đen rồi khuấy tan.
Bước 10: Rưới nước đường đen lên trân châu, trộn đều và để trân châu được ngấm.
Bước 11: Sau 20 phút là đã có thể dùng được.
Có thể thấy, cách làm trân châu đường đen từ bột gạo không hề phức tạp mà lại rất đơn giản, còn chần chừ gì nữa mà không trổ tài nào!
Ngon miệng với trân châu làm bằng bột nếp
Trân châu bột nếp là một loại topping phổ biến cho các món đồ uống giải nhiệt như trà sữa, chè, sữa chua... Trân châu bột nếp có màu đen, hương vị thơm ngon, béo ngậy và độ dai giòn hấp dẫn. Để làm trân châu bột nếp, bạn cần có các nguyên liệu sau:
Bột nếp: 200g
Bột cacao: 50g
Bột năng: 50g
Nước lọc
Các cuộc thăm dòBạn có khả năng mua một sản phẩm làm sạch hoặc giặt đồ nào đó có mã QR rõ ràng trên bao bì hơn là một sản phẩm không có mã QR không?
0 phiếu bầu
Cách làm trân châu từ bột nếp cụ thể như sau:
Bước 1: Trộn đều 200g bột nếp và 50g bột năng trong một tô lớn.
Bước 2: Thêm một chút muối và trộn đều
Bước 3: Cho hỗn hợp bột vào một cái bát, thêm từ từ nước ấm vào và trộn đều đến chừng nào bột nhão mịn thì dừng lại.
Bước 4: Nặn bột thành các viên tròn nhỏ.
Bước 5: Đun sôi 1 lít nước, thả trân châu vào và khuấy đều.
Bước 6: Khi bạn thấy trân châu bắt đầu nổi lên thì tắt bếp.
Bước 7: Chờ khoảng 10 phút rồi nhanh tay cho trân châu vào chậu nước lạnh
Bước 8: Đun sôi 250ml nước rồi cho 100g đường vào khuấy tan.
Bước 9: Rót đều nước đường trân châu, trộn đều rồi chờ từ 20-30 phút là có thể dùng được.
Hướng dẫn các bước tạo trân châu từ bột mì chi tiết nhất
Dưới đây là cách làm trân châu từ bột mì dành cho bạn:
Bước 1: Trộn đều 200g bột mì, 1 thìa cà phê bột ca cao, 50g đường nâu và 2 gói cà phê G7 trong một tô lớn.
Bước 2: Đun sôi 250ml nước rồi cho từ từ vào tô bột và trộn đều.
Bước 3: Chờ 10 - 15 phút để hỗn hợp nguội
Bước 4: Chia nhỏ khối bột ra và nặn thành từng viên tròn nhỏ. Đun sôi 1 lít nước, cho trân châu vào và khuấy đều.
Bước 5: Trân châu bắt đầu nổi lên trên mặt nước thì tắt bếp.
Bước 6: Đun sôi 250ml nước rồi cho 200g đường đen vào khuấy tan.
Bước 7: Trộn nước đường đen với trân châu.
Trân châu từ bột mì đã hoàn thành. Bạn có thể ăn kèm trân châu với sữa tươi, trà sữa, kem, chè hoặc các món tráng miệng khác theo sở thích. Chúc bạn thành công và ngon miệng!
Công thức chế biến trân châu thơm ngon từ bột năng đơn giản
Bước 1: Trộn đều 100g bột năng, 10g bột rau câu và 20g đường trong một tô lớn
Bước 2: Đổ từ từ nước sôi vào hỗn hợp bột và trộn đều, nhào bằng tay cho đến khi bột trở nên dẻo và mịn, không bị vón cục.
Bước 3: Vo bột thành viên vừa ăn.
Bước 4: Phủ lên một lớp bột năng, các hạt trân châu sẽ tách rời ra.
Bước 5: Đun sôi một nồi nước rồi lần lượt thả các hạt trân châu mới tạo vào luộc.
Bước 6: Luộc đến khi trân châu nổi lle6n thì tắt bếp.
Bước 7: Đậy vung lại, ủ trân châu tiếp trong 20 phút cho nguyên liệu được chín đều.
Bước 8: Vớt trân châu và ngâm với nước lạnh khoảng 5 phút.
>>> Xem thêm: Lưu ngay cách làm mắm tép chưng thịt ngon, đúng chuẩn
Vừa rồi là thông tin chi tiết về chủ đề cách làm trân châu từ 4 loại bột. Đừng quên truy cập Cleanipedia thường xuyên để theo dõi thêm những công thức nấu nướng hay ho nhé!
Tác giả: Team Cleanipedia
Bản quyền thuộc về: Unilever Vietnam. Ghi rõ nguồn khi tham khảo.