Bỏ túi ngay 3 cách làm trứng gà nướng thơm ngon chuẩn vị rất đơn giản

Hướng dẫn cách làm trứng gà nướng bằng lò nướng 

Cách làm trứng gà nướng bằng lò nướng là một trong những phương pháp chế biến được nhiều người yêu thích hiện nay. Khi đó, chỉ cần một chiếc lò cùng vài thao tác đơn giản, bạn sẽ có ngay món trứng gà nướng đậm đà, chuẩn vị ngoài hàng

Nguyên liệu chuẩn bị 

• Trứng gà: 10 quả (Tùy khẩu phần ăn của bạn và gia đình)

• Tiêu

• Nước mắm

• Hạt nêm

• Đường

• Rau câu

• Xiên tre

• Rau răm

• Muối tiêu

Các bước thực hiện

• Rửa sạch

Tiến hành sơ chế phần trứng gà trước khi nướng bằng cách rửa sạch để loại bỏ bụi bẩn trên phần vỏ trứng. Sau đó để ráo nước.

• Tách lòng trứng ra khỏi vỏ

Để tránh làm hỏng cả món ăn, quy trình này đòi hỏi bạn phải cẩn thận. Dùng mũi dao để khoét một lỗ nhỏ ở phần đầu trên vỏ trứng, tiếp đến, đâm vào vị trí này bằng một que xiên bằng tre để tạo thành một lỗ nhỏ vừa phải. 

Tiếp đến, khuấy vào bên trong trứng với que xiên bằng tre cho đến khi lòng đỏ bể ra. Trút trứng vào trong tô sau khi đã khuấy đều và giữ lại phần vỏ. Làm tương tự quy trình trên với những quả trứng còn lại là hoàn tất. 

• Chế biến gia vị

Quy trình chế biến gia vị quyết định đến tính thành bại trong cách làm trứng gà nướng bằng lò. Hãy thực hiện theo công thức sau nhé:

• Chuẩn bị một chén nhỏ gồm 2 muỗng canh nước hòa cùng 2 muỗng cà phê bột rau câu. Sau đó, ngâm hỗn hợp trên trong khoảng 30 phút để bột rau câu nở hoàn toàn. 

• Tiếp theo, cho khoảng 2 muỗng cà phê nước mắm cùng 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê tiêu vào chén rau câu rồi khuấy đều cho tan gia vị.

• Cho phần gia vị đã chế biến vào tô trứng trước đó. Tiến hành khuấy đều.

• Đổ trứng qua rây để lọc cặn.

• Đổ trứng vào vỏ

Cho phần trứng này vào những cái vỏ đã được giữ lại trước đó. Đặt trứng đứng vào những chum nhỏ để tránh tình trạng đổ vỡ. 

• Hấp trứng

Để trứng chín đều, bạn đừng bỏ qua bước hấp trứng. Cho mẻ trứng vào trong xửng, thời gian tối thiểu cho bước này là ít nhất 30 phút.

• Nướng trứng

Sau khi hấp, bạn tiếp tục cho phần trứng này lên lò nướng là hoàn tất cách làm trứng gà nướng. Để trứng lên bếp, chỉnh nhiệt độ khoảng 200 độ C, nướng cho đến khi thấy vỏ trứng sạm lại là được.

• Trình bày và thưởng thức

Trứng khi hoàn tất phần nướng sẽ có hương vị thơm ngon và bạn nên thưởng thức càng nhanh càng tốt. Cho thêm một chút rau răm ăn kèm và chấm thêm muối tiêu cho tròn vị nhé.

Thơm ngon với công thức dùng bếp than làm trứng gà nướng

Cách làm trứng gà nướng với bếp than cũng tương tự như lò nướng và không mất quá nhiều thời gian. Quy trình chế biến bao gồm:

Nguyên liệu chuẩn bị 

• Trứng gà: 10 quả (Tùy khẩu phần ăn của bạn và gia đình)

• Tiêu

• Nước mắm

• Hạt nêm

• Đường

• Rau câu

• Xiên tre

• Rau răm

• Muối tiêu

Các bước thực hiện

• Rửa sạch

Trước tiên, bạn sẽ tiến hành sơ chế phần trứng gà để bắt đầu quy trình nướng. Rửa sạch nhằm loại bỏ bụi bẩn trên phần vỏ trứng, sau đó để ráo nước. 

• Tách lòng trứng ra khỏi vỏ

Quy trình này đòi hỏi bạn phải cẩn thận và khéo léo để tránh làm hỏng cả món ăn. Dùng mũi dao để khoét một lỗ nhỏ ở phần đầu trên vỏ trứng, dùng que xiên bằng tre đâm vào vị trí này để tạo thành một lỗ nhỏ vừa phải. Tiếp đến, bạn dùng chính xiên que đó cho vào lỗ rồi khuấy vào bên trong trứng cho đến khi lòng đỏ bể ra. Sau khi đã khuấy đều, bạn hãy trút trứng vào trong tô nhưng giữ lại phần vỏ.

Làm tương tự quy trình trên với những quả trứng còn lại là hoàn tất bước tách lòng trứng ra khỏi vỏ. 

• Chế biến gia vị

Sự thành bại trong cách làm trứng gà nướng phụ thuộc rất lớn vào bước chế biến gia vị. Đừng lo lắng, Cleanipedia sẽ giúp bạn hoàn thành món ăn này một cách tối ưu nhất. Với các gia vị đã chuẩn bị phía trên, bạn sẽ pha gia vị theo công thức sau:

• Cho 2 muỗng canh nước hòa cùng 2 muỗng cà phê bột rau câu. Sau đó, ngâm hỗn hợp trên trong khoảng 30 phút để bột rau câu nở hoàn toàn. 

• Tiếp theo, cho khoảng 2 muỗng cà phê nước mắm vào chén rau câu. Cho thêm lần lượt 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê tiêu rồi khuấy đều cho tan gia vị.

• Cho toàn bộ gia vị đã chế biến vào tô trứng đã được tách lọc trước đó. Tiến hành khuấy để gia vị thấm đều với trứng.

• Ray trứng để lọc đi phần cặn

• Đổ trứng vào vỏ

Sau khi hoàn tất bước thêm thắt gia vị cho trứng, bạn sẽ cho phần trứng này vào những cái vỏ đã được giữ lại trước đó. Đặt trứng đứng vào những chum nhỏ để tránh đổ vỡ. 

• Hấp trứng

Hấp trứng trong xửng, thời gian tối thiểu cho bước này là ít nhất 30 phút với lửa nhỏ liu riu.

• Nướng trứng

Sau khi hấp, bạn tiếp tục cho phần trứng này lên bếp than là hoàn tất cách làm trứng gà nướng. Nhóm than cho đến khi bếp cháy đỏ, không còn lửa ngọn và nướng đều trong khoảng 10 phút. 

• Trình bày và thưởng thức

Trứng khi hoàn tất phần nướng sẽ có hương vị thơm ngon và bạn nên thưởng thức ngay càng nhanh càng tốt với rau răm và muối tiêu nhé.

Học ngay cách làm trứng gà nướng lòng đào thơm ngon béo ngậy

So với 2 cách làm trứng gà nướng phía trên, quy trình làm trứng gà lòng đào có một chút khác biệt. Cụ thể như sau:

Nguyên liệu chuẩn bị 

• Trứng gà: 6 quả (Tùy khẩu phần ăn của bạn và gia đình)

• Tiêu

• Tương ớt

• Nước mắm

• Nước lọc 

• Đậu phộng

• Hành lá

• Chà bông

• Tép khô

• Đường

• Rau răm

• Muối tôm

Các bước thực hiện

• Rửa sạch

Trước tiên, bạn sẽ rửa sạch để loại bỏ bụi bẩn trên phần vỏ trứng, sau đó tiến hành luộc trứng trong khoảng 4 - 5 phút rồi vớt ra thau nước đá. Khi trứng nguội, lột sạch vỏ và xếp trứng ra chén.

• Chế biến nước sốt 

Cách làm trứng gà nướng cũng rất quan trọng phần nước sốt. Do đó, hãy để Cleanipedia đem đến cho bạn công thức chuẩn chỉnh ngay bên dưới nhé: 

• Cho 1 muỗng canh muối tôm hòa cùng 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh nước mắm. Cho thêm 4 muỗng canh nước lọc rồi khuấy đều cho tan gia vị.

• Cho toàn bộ nước sốt lên từng chén trứng gà đã luộc, tiến hành cho chén trứng lên vỉ nướng. Tiếp theo, cho các nguyên liệu như chà bông, tép khô, đậu phộng và ít hành lá lên trứng.

• Trình bày và thưởng thức

Trứng sau khi có phần nước sốt sẽ có hương vị thơm ngon và bạn nên thưởng thức ngay khi còn nóng với dưa chua và rau răm nhé.

Những cách làm trứng gà nướng phía trên sẽ giúp bạn dễ dàng trổ tài để đãi cả nhà món ăn “vạn người mê” này. Đừng quên theo dõi Cleanipedia để biết thêm nhiều công thức hay ho nhé! 

>>> Xem thêm: 

• Hướng dẫn cách làm bánh trung thu tại nhà đơn giản hiệu quả 

• Hướng dẫn chi tiết cách làm bánh donut đơn giản mà thơm ngon

• Tổng hợp các cách làm bánh chuối thơm ngon hấp dẫn tại nhà 

Tác giả: Team Cleanipedia 

Facebook | Youtube | Instagram | Pinterest | Twitter

Bản quyền thuộc về: Unilever Vietnam. Ghi rõ nguồn khi tham khảo.