Top 2 cách nấu sữa bắp ngay tại nhà chỉ trong tích tắc rất bổ dưỡng

Lợi ích của sữa bắp dành cho sức khỏe 

Trước khi thực hiện thức uống hấp dẫn này, chúng ta hãy cùng điểm qua những lợi ích của sữa bắp đối với sức khỏe. Cụ thể như sau: 

• Bắp chứa lượng vitamin A cần thiết bổ sung chất dinh dưỡng cho đôi mắt.

• Sữa bắp có công dụng điều hòa cholesterol, ổn định đường huyết và hạn chế tình trạng béo phì. Không chỉ vậy, món sữa này còn là giải pháp giúp người gầy tăng cân hiệu quả. 

• Bắp cung cấp 23% chất xơ nên rất phù hợp với những người bị táo bón và giúp ngăn ngừa các bệnh về đường ruột. 

Bỏ túi ngay cách nấu sữa bắp nước cốt dừa

Nguyên liệu chuẩn bị nấu sữa bắp nước cốt dừa

• 1,5 lít nước

• 4 quả bắp Mỹ

• Đường phèn 

• 160ml nước cốt dừa 

Các bước thực hiện

• Bước 1: Sơ chế bắp 

Bắp lột vỏ, bỏ râu sau khi mua về, nên dùng bắp Mỹ để tăng cường vị ngọt. Sau đó, bạn ngâm bắp với nước muối tầm 5 phút rồi bẻ đôi và tách hạt. 

• Bước 2: Luộc và xay bắp 

Bạn bắc nồi lên bếp, cho vào 1,5 lít nước và bắp vào luộc khoảng 20 phút. Kế tiếp, bạn cho bắp cùng nước luộc vào máy xay nhuyễn rồi lọc lấy nước và bỏ bã. 

• Bước 3: Cách nấu sữa bắp với nước cốt dừa 

Tiếp theo, bạn cho nước bắp vào nồi nấu với lửa nhỏ để tránh kết tủa, thêm 5 muỗng đường (có thể cho thêm nếu thích uống ngọt) và nước cốt dừa vào khuấy đều tầm 5 phút. Khi nước sôi lăn tăn thì bạn tắt bếp. 

• Bước 4: Thành phẩm

Món sữa bắp nước cốt dừa đã hoàn tất với màu vàng bắt mắt, hương vị ngọt tự nhiên của bắp kết hợp với vị béo của nước cốt dừa. Chỉ cần thực hiện theo những bước trên và canh chỉnh lượng nước phù hợp, bạn sẽ có ngay thức uống ngon miệng và không tách lớp. 

>> Xem thêm: Hướng dẫn cách làm sữa tươi hoa đậu biếc thơm ngon, mát lạnh tại nhà

Hướng dẫn chi tiết cách nấu sữa bắp bằng máy xay sinh tố

Nguyên liệu chuẩn bị 

• 300ml sữa tươi

• 3 quả bắp Mỹ (có thể trộn với bắp nếp tùy thích)

• Sữa đặc

• Đường 

Các bước thực hiện

• Bước 1: Sơ chế bắp 

Trước tiên, bạn cũng bóc vỏ, bỏ râu bắp, rửa sạch và để ráo nước. Sau đó, bạn tách lấy hạt. 

• Bước 2: Xay và rây bắp 

Tiếp đến, bạn cho hạt bắp cùng 1 lít nước lọc vào máy xay sinh tố rồi xay nhuyễn để tạo ra chất bắp. Bạn rót hỗn hợp này vào khay lọc lấy nước cốt.

• Bước 3: Lọc nước bắp 

Bạn sử dụng lưới lọc hoặc 1 chiếc khăn vắt thật mạnh phần xác để thu được toàn bộ sữa bắp. Lưu ý lọc thật kỹ tránh còn sót xác bắp. 

• Bước 4: Cách nấu sữa bắp bằng máy xay

Tiếp theo, bạn bắc nồi lên bếp rồi cho 300ml sữa tươi và sữa bắp vào, khuấy đều rồi nấu với lửa vừa. Trong quá trình này, bạn đừng quên khuấy sữa nhằm tránh tình trạng vón cục dưới đáy nồi. Khi sữa sôi thì bạn thêm sữa đặc hoặc đường tùy theo khẩu vị và tắt bếp. 

• Bước 5: Hoàn thành 

Bạn múc sữa ra ly để dùng nóng hoặc chờ nguội và bỏ thêm đá, ngoài ra bạn có thể cho thức uống vào tủ lạnh để dùng dần. 

>> Xem thêm: Hướng dẫn cách làm sữa chua tại nhà thơm ngon béo ngậy đơn giản

Hướng dẫn bảo quản sữa bắp ngay tại nhà

Nếu muốn dùng sữa bắp lâu hơn mà vẫn đảm bảo an toàn thực phẩm, bạn cần bảo quản theo cách sau đây: 

• Sữa bắp nên để trong ngăn mát tủ lạnh, hạn chế đặt ở nơi có nhiệt độ cao và tránh ánh sáng mặt trời chiếu trực tiếp. 

• Bạn nên chờ sữa bắp nguội sau khi nấu xong rồi bảo quản trong tủ lạnh để thức uống luôn tươi ngon. 

• Sữa chỉ nên dùng trong vòng 2-3 ngày sau khi cho vào tủ lạnh. 

Vừa rồi là 2 cách nấu sữa bắp đơn giản và thơm ngon mà bạn có thể thực hiện nhanh chóng ngay tại nhà. Chúc bạn thành công và hãy theo dõi thêm những công thức nấu ăn hấp dẫn khác của Cleanipedia nhé! 

Tác giả: Team Cleanipedia

Facebook | Youtube | Instagram | Pinterest | Twitter

Bản quyền thuộc về: Unilever Vietnam. Ghi rõ nguồn khi tham khảo.