Unilever logo
Unilever Việt Nam

Phương pháp nhịn ăn gián đoạn có hiệu quả không?

Phương pháp nhịn ăn gián đoạn là một trong những hình thức ăn kiêng phổ biến được nhiều người ưa chuộng trong vài năm trở lại đây. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể áp dụng hiệu quả và đạt thành công như mong đợi. Bài viết sau, mời bạn cùng Cleanipedia tìm hiểu chi tiết hơn nhịn ăn gián đoạn là gì và liệu có mang đến lợi ích thực sự hay không.

Đã cập nhật

Bởi Đội Cleanipedia

nhịn ăn giảm cân

Phương pháp nhịn ăn gián đoạn là gì?

Nhịn ăn gián đoạn bao gồm chu kỳ ăn và nhịn ăn diễn ra luân phiên. Thông thường, quá trình này sẽ kéo dài từ 12-40 giờ. Bạn có thể sử dụng các thức uống không chứa calo như nước lọc, cà phê đen, nước trái cây tươi và tránh xa những loại thực phẩm chứa đường cũng như cao. Nhịn ăn gián đoạn có những cách thức như sau:

  • Phương pháp nhịn ăn gián đoạn 16/8 (nhịn ăn không liên tục): Bạn sẽ có thể ăn uống 8 giờ mỗi ngày với những thực phẩm lành mạnh, giàu đạm lẫn chất xơ và nhịn ăn trong 16 giờ tiếp theo.

  • Phương pháp nhịn ăn gián đoạn 5:2 Với phương pháp này bạn sẽ ăn uống như bình thường 5 ngày trong tuần và cắt giảm lượng calo nạp vào xuống từ 500-600 cho 2 ngày cuối tuần. 

  • Phương pháp ăn - ngừng ăn: Bạn sẽ phải nhịn ăn trong 24 tiếng đồng hồ từ 1-2 lần mỗi tuần. 

  • Nhịn ăn gián đoạn cách ngày: Bạn sẽ tiến hành nhịn ăn mỗi 2 ngày và kết hợp với chế độ dinh dưỡng lành mạnh. 

  • Phương pháp nhịn ăn gián đoạn warrior: Với phương pháp nhịn ăn gián đoạn này, bạn sẽ ăn lượng nhỏ trái cây, rau củ quả xuyên suốt cả ngày và ăn bữa lớn vào bữa tối. 

>> Xem thêm: Chế độ eat clean giảm cân là gì? Hướng dẫn cách áp dụng nhanh nhất 

Phương pháp nhịn ăn gián đoạn có tốt không?

Lợi ích của phương pháp nhịn ăn gián đoạn

Nhìn chung, phương pháp nhịn ăn gián đoạn mang đến một số lợi ích, chẳng hạn như: 

  • Hỗ trợ giảm cân  

  • Cải thiện quá trình trao đổi chất

  • Thức đẩy quá trình sửa chữa tế bào

  • Cải thiện sức khỏe tim mạch và não bộ

  • Cải thiện chức năng tế bào, gen và hormone

  • Giảm kháng insulin, hạn chế nguy cơ mắc phải tiểu đường tuýp 2  

Tác hại của phương pháp nhịn ăn gián đoạn

Dẫu được đánh giá cao trong việc giúp giảm cân. Tuy nhiên nếu không biết cách áp dụng hoặc thể trạng chưa phù hợp, bạn sẽ gặp phải một số tác dụng phụ sau:

  • Mất nước

  • Hơi thở có mùi

  • Thiếu dinh dưỡng

  • Đói và thèm ăn dữ dội

  • Khó ngủ, ngủ không ngon

  • Nhức đầu và choáng váng

  • Mệt mỏi, thiếu năng lượng

  • Tâm trạng thay đổi thất thường, thường tỏ ra cáu gắt

  • Gặp vấn đề về tiêu hóa (Tiêu chảy, nôn mửa, chướng bụng). 

Vì vậy, bạn cần chú ý trong việc áp dụng phương pháp nhịn ăn gián đoạn cũng như dừng lại ngay khi cảm thấy cơ thể phản ứng dữ dội. 

Cách áp dụng phương pháp nhịn ăn gián đoạn

Nhịn ăn gián đoạn 16/8

Phương pháp nhịn ăn gián đoạn 16/8 là chế độ ăn kiêng dễ thực hiện. Đầu tiên, bạn sẽ cần xác định khung thời gian 8 giờ ăn uống và 16 giờ kiêng ăn. Hãy thử nghiệm trên nhiều khung giờ khác nhau để lựa chọn quãng thời gian phù hợp với lịch sinh hoạt và nghỉ ngơi của bản thân.

Cụ thể hơn, nếu bạn chọn khung 8 giờ ăn uống từ 12 giờ trưa đến 8 giờ tối thì 16 giờ còn lại, bạn sẽ phải nhịn ăn qua đêm và bỏ bữa sáng. Nhiều người thích lựa chọn khung giờ từ 9 giờ sáng đến 5 giờ chiều để hạn chế việc mất sức khi làm việc.

Phương pháp nhịn ăn gián đoạn 5:2 

Phương pháp nhịn ăn gián đoạn 5:2 cũng là hình thức ăn kiêng dễ áp dụng. Vào 5 ngày bất kỳ trong tuần, bạn có thể ăn uống như bình thường với các thực phẩm lành mạnh kết hợp tập luyện. 2 ngày còn lại, bạn hãy cắt giảm lượng calo nạp vào xuống từ 500-600 calo trong ngày. Bạn nên chú ý vận động nhẹ nhàng sao cho hạn chế mất sức nhé. 

Phương pháp ăn - ngừng ăn

Đối với phương pháp nhịn ăn gián đoạn này, bạn sẽ ăn bình thường trong một ngày sau đó nhịn ăn trong ngày tiếp theo rồi lại quay về bình thường. Mặt khác, có rất nhiều phiên bản khác nhau của chế độ ăn này, chẳng hạn cho phép bạn ăn khoảng 500 calo trong ngày lẽ ra phải bỏ bữa nhằm giúp người thực hiện cảm thấy khỏe khoắn hơn.

Phương pháp nhịn ăn gián đoạn warrior

Nguyên tắc cơ bản của phương pháp nhịn ăn gián đoạn warrior là bạn chỉ được phép ăn một lượng nhỏ trái cây và rau sống vào ban ngày và có thể ăn một bữa “thịnh soạn” hơn vào buổi đêm. Tuy nhiên, thực đơn nên ưu tiên các thực phẩm giàu protein, chất béo lành mạnh cũng như hạn chế món ăn nhiều dầu mỡ.

Các thắc mắc thường gặp về phương pháp nhịn ăn gián đoạn

Ai không nên thực hiện phương pháp nhịn ăn gián đoạn? 

  • Người đang trong độ tuổi phát triển. 

  • Phụ nữ có ý định mang thai, đang mang thai hoặc vẫn trong giai đoạn cho con bú.

  • Người có vấn đề về trao đổi chất, mắc phải các tình trạng như trào ngược dạ dày. 

Nhịn ăn gián đoạn nên ăn gì?

Các thực phẩm tốt cho quá trình nhịn ăn gián đoạn bao gồm:

  • Nước lọc

  • Ngũ cốc nguyên cám

  • Trái cây tươi

  • Thực phẩm protein tốt: Thịt heo, thịt gà, các loại cá, trứng, đậu, hạt…

  • Chất béo lành mạnh từ các loại dầu thực vật: dầu ô liu, đậu nành, hạt cải, và cá béo như cá hồi, cá thu, cá trích…

Mong rằng bài viết đã giúp bạn biết được nhịn ăn gián đoạn là gì cũng như những tác dụng phụ có thể gặp phải. Đừng quên truy cập Cleanipedia thường xuyên để cập nhật thêm nhiều thông tin thú vị về chăm sóc nhà cửa và gia đình nhé.

>>> Xem thêm:

Tác giả: Team Cleanipedia

Facebook | Youtube | Instagram | Pinterest | Twitter

Bản quyền thuộc về: Unilever Vietnam. Ghi rõ nguồn khi tham khảo.

Xuất bản lần đầu