Giá trị dinh dưỡng trong tôm
Tôm là loại hải sản được yêu thích trong bữa ăn hàng ngày với giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều khoáng chất và vitamin. Đặc biệt tôm có hàm lượng calo thấp, với 100g tôm nấu chín chỉ có 99 calo. Vì vậy, trong chế độ eat clean bạn không nên bỏ qua nguyên liệu tuyệt vời này. Món ăn từ tôm có công dụng giảm cân, giàu chất chống oxy hóa và giúp phòng tránh các bệnh về não, tim mạch.
Nguyên tắc chế biến các món ăn eat clean với tôm
Áp dụng chế độ eat clean với tôm để đảm bảo sức khỏe cũng như giữ được hàm lượng dinh dưỡng trong món ăn, bạn cũng cần nắm rõ những nguyên tắc dưới đây:
Nên chia thành 5 - 6 bữa ăn mỗi ngày.
Lựa chọn tôm tươi và nuôi tự nhiên.
Chế biến đơn giản hoặc ăn sống.
Kết hợp với các loại ngũ cốc, trái cây.
Uống 2 - 3 lít nước mỗi ngày.
Hạn chế sử dụng quá nhiều gia vị muối, bột ngọt, đường...
Thường xuyên tập luyện thể thao và hạn chế sử dụng chất kích thích.
Tổng hợp các món ăn eat clean với tôm thơm ngon, đơn giản
Dưới đây là tổng hợp các món ăn eat clean với tôm thơm ngon và đơn giản mà bạn có thể tham khảo:
Tôm áp chảo
Tôm áp chảo là món ăn được yêu thích nhất của chế độ ăn eat clean vừa có cách thực hiện đơn giản, lại giữ được dinh dưỡng của món ăn. Bạn chỉ cần sơ chế tôm sạch sẽ và cho vào áp chảo với dầu oliu hoặc dầu ít chất béo là đã có món ăn thơm ngon để thưởng thức rồi đó.
Tôm nướng
Eat clean với tôm không thể thiếu được món nướng, tùy theo khẩu vị và sở thích mà bạn có thể nướng tôm cùng với chanh, bơ tỏi hoặc sa tế. Cách thực hiện rất đơn giản, chỉ với vài phút nướng tôm cùng nồi chiên không dầu là ban đã có món ăn ngon hấp dẫn để giảm cân rồi đó.
Pad Thái
Áp dụng eat clean với tôm ngon, giàu dinh dưỡng bạn có thể đổi vị với món Pad Thái nổi tiếng của xứ sở Chùa Vàng. Những con tôm tươi ngon được chế biến cùng với đu đủ thái sợi, giá đỗ và các loại nguyên liệu cùng nước sốt trộn đều giúp món ăn thơm ngon khó cưỡng.
Các câu hỏi thường gặp khi chế biến các món ăn từ tôm
Khi thực hiện cách làm eat clean với tôm có thể bạn sẽ gặp phải những câu hỏi sau:
Nên ăn tôm sống hay tôm chín? Bạn có thể làm món ăn eat clean bằng tôm sống hoặc tôm chín đều được. Tuy nhiên, nếu ăn sống bạn cần chọn nguyên liệu tươi và đảm bảo cách chế biến an toàn vệ sinh.
Ăn mấy bữa tôm trong tuần? Tôm là thực phẩm giàu dinh dưỡng lại tốt cho sức khỏe và đặc biệt không gây tăng cân. Do đó bạn có thể thưởng thức món ăn này 3 - 4 lần/tuần.
Eat clean với tôm vào thời gian nào trong ngày? Bạn có thể thưởng thức món ăn giảm cân với tôm vào bữa sáng, trưa hay tối đều phù hợp. Tuy nhiên tốt nhất bạn nên ăn trưa hoặc tối sẽ đảm bảo sức khỏe hơn.
>> Xem thêm: Hướng dẫn cách làm tôm khô bằng nồi chiên không dầu
Cách làm sạch tôm sống trước khi chế biến?
Một trong những lưu ý quan trọng khi eat clean với tôm đó là cần làm sạch nguyên liệu trước khi chế biến. Cụ thể như sau:
Các phương pháp chế biến với tôm? Bạn có thể chế biến nhiều món ăn ngon khác nhau với tôm trong chế độ ăn eat clean của mình như: Món nướng, áp chảo, xào, nấu súp, món gỏi, sốt kem, làm bánh….
Cách sơ chế tôm đúng chuẩn như thế nào? Theo các đầu bếp 5 sao nổi tiếng thì cách tốt nhất để sơ chế tôm vừa ngon lại đảm bảo dinh dưỡng là giữ nguyên cả con thích hợp làm món hấp, chiên hay nướng. Thực hiện bằng cách cắt bỏ túi phân trên đầu và gập tôm lại. Sau đó kéo chỉ đen ra khỏi tôm nhẹ nhàng và rửa lại với nước sạch là xong.
Hoặc sơ chế tôm bằng cách chỉ lấy phần thịt tôm thích hợp làm các món canh tôm, chả tôm. Trước hết bạn cần rửa tôm và dùng tay tách riêng phần thân và đầu rồi dùng dao luôn vào lưng tôn cắt chỉ đen rồi rửa sạch là xong.
Hy vọng với những thông tin chia sẻ ở trên sẽ giúp bạn trổ tài nấu những món eat clean với tôm thơm ngon, giàu dinh dưỡng và có kế hoạch giảm cân của mình thành công nhé!
>> Xem thêm:
Tác giả: Team Cleanipedia
Bản quyền thuộc về:Unilever Vietnam. Ghi rõ nguồn khi tham khảo.