1. Cách bảo quản trái cây, rau củ tươi ngon
Để các loại thực phẩm riêng biệt. Một số loại trái cây và rau có thể làm chín sớm các loại thực phẩm khác do chúng tạo ra khí. Chẳng hạn như bơ và chuối nên tránh xa bông cải xanh và cà rốt.
Biết phân loại trái cây và rau củ để bảo quản ở nơi thích hợp. Những nơi tối và mát mẻ là tốt nhất cho hành tây và khoai tây, trong khi đó mặt bàn được dành cho chuối, lê, đào và mận. Ngoài ra, bạn nên đặt trái cây họ cam quýt vào tủ lạnh bên trong túi lưới có thể giúp kéo dài thời hạn sử dụng của chúng.
Sử dụng phương pháp bảo quản phù hợp. Cần tây nên được gói trong giấy bạc, trong khi đó rau salad và rau thơm nên được gói kín trong túi.
Chỉ rửa sạch trước khi ăn và không rửa sạch để cất giữ. Vì độ ẩm có thể khuyến khích sự phát triển của vi khuẩn và nấm mốc, ngay cả khi được bảo quản trong tủ lạnh.
Loại bỏ rau và trái cây hư hỏng ngay lập tức để tránh làm hỏng thực phẩm khác. Hãy kiểm tra trái cây và rau của bạn thường xuyên và loại bỏ bất kỳ phần nào bị hỏng ngay lập tức. Điều này sẽ giúp ngăn chúng ảnh hưởng đến các bộ phận khỏe mạnh.
2. Cách rửa trái cây và rau củ đúng cách
Bây giờ bạn đã biết những điều cơ bản về cách bảo quản trái cây và rau củ, vậy còn việc rửa rau củ quả trước khi ăn thì sao?
Lời khuyên chung cho bạn là bạn nên rửa nhanh trái cây hoặc rau trước khi ăn để loại bỏ thuốc trừ sâu, phân bón hoặc các chất bẩn khác bám trên bề mặt. Tuy nhiên, bạn không nên làm điều này trước khi bảo quản vì độ ẩm có thể khuyến khích nấm mốc.
Bạn không cần bất kỳ thiết bị chuyên dụng nào để có thể rửa trái cây hoặc rau. Bạn chỉ cần rửa dưới vòi nước lạnh trong vài giây, dùng tay chà sạch các vết bẩn có thể nhìn thấy, sau đó thấm khô bằng khăn giấy.
3. Các câu hỏi thường gặp khi bảo quản trái cây rau củ
Ngoài những cách đã liệt kê ở trên, chắc chắn bạn vẫn có một số thắc mắc xoay quanh việc bảo quản trái cây và rau củ. Dưới đây là những câu hỏi thường gặp khi bảo quản thực phẩm mà bạn nên xem xét.
Làm cách nào để giữ chuối tươi?
Giữ chúng tách biệt với các thực phẩm chưa chín khác. Đồng thời xử lý chuối chín và tách chúng khỏi nhánh. Điều này sẽ ngăn chúng làm hỏng những quả chuối mà chúng được bảo quản cùng. Việc bọc cuống chuối trong màng nhựa cũng rất hữu ích khi bạn muốn giữ chuối tươi.
Cách tốt nhất để bảo quản chuối là gì?
Hãy treo trên giá đỡ và không để trong bất kỳ bao bì nào. Bao ni lông hay các loại bao bì khác mà bạn sử dụng để đựng chuối có thể giữ hơi ẩm, gây ra sự ngưng tụ làm mềm chuối. Vì vậy, tốt nhất bạn nên loại bỏ tất cả bao bì càng sớm càng tốt. Chuối cũng nên được bảo quản giống với môi trường tự nhiên nhất có thể. Điều đó có nghĩa là bạn cần treo chúng trên giá đỡ.
Làm cách nào để giữ cho trái cây đã cắt không chuyển sang màu nâu?
Bạn có thể phủ lên chúng một ít nước chanh hoặc một loại nước có tính axit khác. Chẳng hạn như cam hoặc dứa, cả hai đều có tác dụng rất tốt. Tuy nhiên, bạn nên nhớ là không phải tất cả các loại trái cây và rau quả khi chuyển màu nâu đều không an toàn để ăn. Chúng có thể chỉ không có mùi vị hoặc cảm giác như bạn muốn. Nhưng nếu bạn cảm thấy nghi ngờ, đừng cố gắng ăn.
Làm cách nào để giữ khoai tây không chuyển sang màu xanh?
Giữ chúng tránh xa ánh nắng trực tiếp. Khoai tây và các loại rau khác mọc dưới đất sẽ tồn tại lâu hơn khi bạn bảo quản chúng tương tự như trong môi trường tự nhiên của chúng. Điều này đồng nghĩa với việc chúng nên được bảo quản trong môi trường thiếu ánh sáng nhưng không khí lưu thông tốt và độ ẩm cao.
Nếu bạn không có nhiều thời gian để mua thực phẩm, nhưng vẫn muốn có một chế độ ăn uống với nhiều trái cây và rau. Việc biết cách bảo quản đúng cách có thể giúp ích cho bạn trong trường hợp này. Hy vọng với những bật mí trên, bạn đã biết cách làm thế nào để bảo quản trái cây cũng như rau củ luôn mới. Đồng thời, đừng quên thường xuyên truy cập Cleanipedia để đón đọc những thông tin bổ ích về việc chăm sóc gia đình, nhà cửa.
>>> Xem thêm:
Tác giả: Team Cleanipedia
Bản quyền thuộc về: Unilever Vietnam. Ghi rõ nguồn khi tham khảo.